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Prácticas adecuadas en cosecha

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El momento de la cosecha de aceituna para aceite está comenzando o ha comenzado ya. Está claro que este año la producción se verá reducida, como ya lo llevan tiempo diciendo todos los implicados en este sector y como confirma el primer aforo de campaña emitido por la Junta de Andalucía. Todo se predijo antes de las últimas lluvias pero, como consecuencia de estas últimas, las mermas en la producción no serán tantas en la mayor parte de nuestras comarcas olivareras. Veremos reducidas las producciones totales, pero al menos veremos aumentadas las últimas reservas de las plantas.
Una vez ahuyentado el fantasma de la seca (sequía extrema con arrugado o plisado de al menos parte de la aceituna de los olivos) y con un buen “veranillo de San Miguel”, la cosecha, la calidad, de la aceituna se presenta excelente siempre que el clima de los próximos días lo permita.

El COI prevé un descenso del 19% en la producción mundial en 2012/13

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

La producción mundial de aceite de oliva en la presente campaña 2012/13 caerá, a tenor de las previsiones emitidas por el Consejo Oleícola Internacional (COI) un 18,68% a causa de las “condiciones meteorológicas adversas” registradas en los últimos meses, especialmente en España, el principal productor mundial de aceite de oliva. Así, según las estimaciones realizadas por la secretaría ejecutiva del COI, la producción mundial de este producto para la campaña 2012/13 se situará en el entorno de las 2.756.000 toneladas, frente a las 3.389.000 toneladas con las que el organismo internacional considera que se ha cerrado la campaña 2011/2012 (dato todavía provisional).

Anierac cierra 2011/12 un 5,5% de aceite de oliva más comercializado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las empresas integradas en la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) han comercializado durante el mes de septiembre un total de 34,96 millones de litros de aceites de oliva, dejando el acumulado anual enero/septiembre en 286,1 millones de litros, un 7,13% más que las salidas registradas por Anierac en los nueve primeros meses del 2011.

El sector reacciona ante la OCU por cuestionar a varias marcas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La presentación de los resultados de un informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto en pie de guerra al sector. La OCU ha realizado un análisis de 34 marcas de aceite de oliva virgen extra y 6 de aceite de oliva virgen con objetivo de verificar su calidad. La principal conclusión es que la gran mayoría de marcas cumple con la legislación y que 9 marcas engañan al consumidor vendiendo un aceite etiquetado como “extra” cuando resulta ser simplemente “virgen”.
Desde la Junta de Andalucía se ha solicitado información a la mencionada organización ante las dudas planteadas por el sector respecto al informe; y es que Anierac señala que la elaboración del estudio no ha respetado los procedimientos y normativas legales. Varias de las firmas cuestionadas han anunciado que demandarán a la OCU.
La OCU afirma que los resultados obtenidos muestran un “claro engaño” al consumidor porque se le vende un aceite de menor calidad a la que se indica en la etiqueta. El análisis de la OCU también detectó que uno de los aceites vendidos como aceite de oliva virgen extra y otro de los vendidos como aceite de oliva virgen son, en realidad, aceites de oliva lampante y por tanto no son aptas para la venta sin el proceso previo de refinado.
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, defendió en Sevilla la “calidad incuestionable del aceite andaluz”. En este sentido, el consejero ha recordado que desde organismos internacionales, como el Consejo Oleícola Internacional (COI) o la propia Unión Europea, se han desarrollado en los últimos años un conjunto de normas para establecer las categorías de calidad comercial del aceite de oliva, que permiten que en estos momentos el sector posea una de las regulaciones de calidad y comercialización más complejas del sistema agroalimentario, solo comparable con la del sector vitivinícola. Más de 45 parámetros analíticos son necesarios para poder caracterizar el aceite de oliva.
Por lo que respecta a Andalucía, la Junta durante los últimos cinco años ha muestreado un volumen superior a 35.000 toneladas con el fin de garantizar a los consumidores un producto de máxima calidad. Por ello, la Consejería va a requerir información a la mencionada organización ante las dudas planteadas por el sector al mismo.
Por su parte, Anierac emitió un comunicado en el que señala “compartir” con la OCU la “preocupación por la calidad de los aceites que llegan a la mesa de los consumidores españoles”. No obstante, apunta que se ha seguido con “gran interés” todo el proceso puesto en marcha por la OCU y que, desde Anierac, se les ha advertido de que “no estaban respetando los procedimientos y normativas legales”.
Entre otros incumplimientos, esta asociación señala que en la toma de muestras no se ha observado lo que establece el artículo 2.3 y el anexo 1 bis del Reglamento (CEE) 2568/91, que estipula el método con que debe realizarse esta toma de muestras y el número mínimo que se han de recoger y no se ha utilizado una muestra estadísticamente representativa. Anierac señala que estudio presenta de forma “alarmista” unas conclusiones “faltas de rigor”.

La producción de aceite en CLM superará las 50.000 toneladas

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Las previsiones de la cosecha olivarera de este año en Castilla-La Mancha apuntan a un descenso de más del 50% respecto a la de 2011, según las estimaciones iniciales de la Consejería de Agricultura, mientras que Cooperativas Agroalimentarias sitúa el descenso en un 45% inferior a la media registrada en las últimas 5 campañas (unas 90.000 toneladas) y un 58% menos respecto a la producción de la pasada campaña en que se alcanzaron las 123.864 toneladas.
De cualquier forma, la reducción de la producción de aceite de oliva en la región era de esperar después de tres campañas con altas producciones, especialmente la precedente en la que se consiguió un récord histórico. Al efecto vecero lógico se ha unido una climatología adversa en momentos cruciales del ciclo del cultivo, especialmente en el cuajado de la aceituna. La floración, sin ser excepcional, fue media, pero, a raíz de la sequía primaveral y de las altas temperaturas, mucha flor se secó.