Valencia ya cuenta con su primer club femenino de vino: Les Dones del Vi

 Publicado el Por SeVi

Les Dones del Vi (photo: )
Les Dones del Vi

El Restaurante Alejandro del Toro, de la mano de su sumiller, Yaneth Álvarez, y el chef, Alejandro del Toro, junto a la D.O.P. Valencia, lanzan el primer club exclusivamente femenino dedicado al mundo del vino: Les Dones del Vi. En este club, dirigido a todas aquellas mujeres que quieran sumergirse en el mundo del vino y conocer con otras con los mismos gustos por la gastronomía y la enología, todas las participantes aprenderán desde las primeras fases de la cata, la conservación del vino, hasta fases más complejas o maridajes. Además, será un momento ideal para poder hacer networking con el resto de participantes.

El chef Del Toro, impulsor del proyecto junto a su mujer, Yaneth, destaca la importancia de este proyecto para ellos. “Desde que abrí el restaurante, hace ya más de 17 años, nuestro servicio de vinos es una parte fundamental de nuestra propuesta y, con el paso del tiempo, hemos visto como, afortunadamente, las mujeres han ido ganando importancia con el paso del tiempo. Este proyecto es un homenaje por y para ellas. Esperamos que sea solo la primera piedra que arranque un mayor protagonismo femenino dentro de este campo”, señala.

Les Dones del Vi se reunirán cada 15 días en el Restaurante Alejandro Del Toro (Amadeo de Saboya 15, València), con aforo limitado. Las reuniones estarán dirigidas por la sumiller del restaurante, Yaneth Álvarez, y estarán acompañadas puntualmente por representantes de algunas bodegas de la D.O.P. Valencia, que se encargarán de acompañar la formación con ejemplos prácticos con algunos de sus vinos. Las veladas se completarán con las degustaciones-maridajes que correrán a cargo de Alejandro del Toro y el equipo de cocina del restaurante.

El presidente del C.R.D.O.P. Valencia, Cosme Gutiérrez, vaticina que esta iniciativa

“va a tener una magnífica acogida, ya que en la actualidad la presencia del público femenino en el mundo del vino es cada vez mayor”.

Todas las mujeres interesadas deberán ponerse en contacto con el restaurante a través del correo electrónico: comunicacion@restaurantealejandrodeltoro.com. El precio por cata está estipulado en 35 euros.

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