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Sanct Mathei marida sus varietales con alta repostería

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La empresa castellonense Sanct Mathei d’Olius (amparada en la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana) aportó una interesante novedad para el mundo de la gastronomía y del aceite de oliva, al ofrecer una cata de las variedades de aceite de oliva virgen extra que configuran su colección 2011 maridadas en esta ocasión con propuestas de repostería de alta gama. La experiencia se celebró el pasado 13 de abril en el último Salón Gourmets, en Madrid.

Cada 7 dias

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El mercado mundial de vino volvió a crecer en 2010

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Federico Castellucci, presentó el pasado 31 de marzo los nuevos datos sobre la coyuntura mundial del sector, en los que destacó que el mercado vuelve a crecer en 2010, el consumo se estabiliza, tras haber sufrido los efectos de la crisis económica entre 2008 y 2009; mientras que, por el contrario, la superficie de viñedo y la producción de vino continúan disminuyendo.

Crecen las exportaciones, con descensos en el precio medio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El año 2011 ha comenzado de una manera fulgurante para las exportaciones españolas de vino, con 145,1 millones de hectolitros comercializados en el extranjero, lo que supone un incremento del 45,2%, según informó el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) recientemente. Este gran crecimiento en volumen se ha conseguido a costa de seguir bajando el precio medio de los vinos nacionales. En enero el precio medio bajó del euro por litro y se situó en los 0,92 euros, un descenso del 15,4% frente al mismo mes de 2010.