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La mejor combinación posible: blancos de Albariño Laureatus y Mariscos Laureano

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

La esencia de las Rías Baixas gallegas inundó el pasado mes de noviembre el centro de Valencia. La enoteca La Bodega de Alicia, en el corazón comercial de la ciudad, organizó una cata de los vinos de Bodegas Laureatus. Se trata del proyecto personal del afamado mariscador gallego Laureano Oubiña Pérez (sirve a los principales restaurantes del país). Una bodega basada exclusivamente en la casta Albariño (en la subzona Val do Salnés) con la que elabora tres referencias: Laureatus Albariño, Laureatus Albariño Lías y un Albariño con barrica que todavía no se comercializa. Los tres se mostraron muy intensos en nariz, siendo más complejos los dos segundos (el roble todavía tiene recorrido en botella para afinarse). Sobresalió el Albariño sobre lías, elaborado con uvas de cepas de más de 30 años. Las notas cítricas del primero dejan paso en este caso a una fruta tropical más madura, casi cercana al membrillo, con una acidez fabulosa.
No pudo haber mejor compañía para estos blancos que las navajas, los berberechos y las zamburiñas que Laureano y su hijo Fernando ofrecieron.

La PTV aprueba la Agenda Estratégica de Innovación del Vino y un nuevo modelo de financiación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Plataforma Tecnológica del Vino (www.ptvino.com) aprobó el pasado 29 de noviembre en su Asamblea General la Agenda Estratégica de Innovación del Vino. Rafael Bolívar, subdirector General de Fomento Industrial e Innovación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente destacó en su intervención inaugural la relevancia del sector vitivinícola en el panorama agroalimentario nacional y en el mantenimiento del medio rural.
En la Asamblea se presentaron los avances de la PTV en 2011 y 2012. Así, esta entidad cuenta con 434 asociados, el 66% del sector empresarial, el 22% del mundo científico e investigador y un 12% de socios de otros ámbitos. Entre sus principales logros figuran la elaboración de la Agenda Estratégica de Innovación para el sector vitivinícola, la puesta en marcha del primer plan estratégico de innovación 2011-2013 y la dotación de estructura y visibilidad ante el sector y las administraciones.
Los socios de la PTV aprobaron por unanimidad la Agenda Estratégica de Innovación (AEI). Este documento es el resultado de un exhaustivo análisis realizado por el sector en el que se han identificado un total de 49 objetivos científico-técnicos que han sido integrados en un total de siete grandes estrategias. Estas estrategias deberán ser la señal de identidad de la Innovación del sector para los próximos años, integrando aspectos que van desde la sostenibilidad, la salud, la diversificación y la innovación en toda la cadena de valor, hasta aspectos como el marketing, la transferencia tecnológica y la internacionalización.
Ahora, la Plataforma Tecnológica del Vino deberá dedicar sus esfuerzos a lograr la financiación necesaria para su ejecución. De hecho, en la Asamblea se expuso el nuevo escenario financiero de las diferentes Plataformas Tecnológicas Españolas, donde se prevé un menor apoyo financiero por parte del Ministerio de Economía y Competitividad. Así, existe la posibilidad de obtener financiación (solo unos 46.000 euros) para la PTV a través del programa Innfluye. Existen otras alternativas de financiación, pero implicaría dotarse de personalidad jurídica propia. En esta línea, la mayoría simple de la Asamblea aprobó que la Plataforma se constituya como asociación.
Los responsables de la PTV presentaron a la Asamblea un “presupuesto de guerra” para el periodo 2013-2015. Pero destacaron que la continuidad de la plataforma es inviable si no se buscan alternativas de financiación. El consejo rector propuso, además del programa Innfluye, acudir a la financiación pública en proyectos de I+D+i nacionales e internacionales, en combinación con financiación privada a través de cuotas. En todo caso, las cuotas se establecerían y serían aprobadas en un futuro. La Asamblea aprobó por mayoría simple el modelo de cofinanciación pública-privado planteado.
El consejo rector señaló que el sector ha puesto en marcha la PTV con esfuerzo y recursos y que debe continuar apoyándola para que el vino español tenga voz en Europa y obtenga retornos financieros de programas europeos.

Conde de Valdemar narra la historia de su bodega a través de acuarelas con vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Acuarelas con vino llenan de color la nueva campaña de la bodega riojana Conde de Valdemar. Por primera vez los colores de los vinos de una bodega han servido para ilustrar su historia. La campaña narra tres de los grandes hitos en los que Conde de Valdemar ha sido pionero en nuestro país.
Ilustraciones realizadas con vinos blancos, rosados y tintos descubren su apuesta por la investigación, por envejecer las uvas blancas hasta crear el primer blanco fermentado en barrica de la Rioja y su empeño por recuperar el método del sangrado para crear rosados de gran calidad.
Ejemplo 1
Ejemplo 2
Ejemplo 3

La Fundación para la Cultura del Vino premia a la mejor foto de ‘Románico y Vino’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, hizo patente el interés del Ministerio por apoyar iniciativas “que difundan el patrimonio artístico y culinario de España como base de nuestra cultura, pero también de nuestra proyección internacional y de nuestra imagen como país”. Así lo afirmó durante la entrega de premios del concurso fotográfico “Románico y Vino”, organizado por la Fundación de la Cultura del Vino (www.culturadelvino.org) y la Asociación de Amigos del Románico (www.amigosdelromanico.org).
En esta primera edición, el premio fue para la fotografía “Rosado de la cripta de Orisain”, del madrileño Asís González, que fue la favorita para el jurado de expertos del certamen. Por su parte, el jurado popular eligió a la imagen “Grandes esperanzas” del navarro Esteban Salinas.
Jaime Haddad destacó los logros conseguidos en la calidad de los vinos españoles, actualmente “insuperables”. “La calidad y las estrategias empresariales superan ampliamente el mercado nacional y convierten a España en un referente mundial en este sector”.
Antes de la entrega de premios, el arquitecto y dibujante Peridis pronunció una conferencia sobre los vínculos existentes entre el arte románico y vino.

El español Rubén González logra uno de los premios del concurso europeo de periodismo agrario

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Rubén González, joven periodista español que cursa sus estudios en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, ha sido uno de los galardonados en el primer Premio para Jóvenes Periodistas Agrarios 2012, convocado por la Red Europea de Periodistas Agrarios (Enaj) y la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea El objetivo del mismo es resaltar las habilidades periodísticas de los jóvenes profesionales y motivar a jóvenes periodistas a escribir sobre temas relacionados con la Política Agrícola Común (PAC).
En concreto, Rubén González ha sido presentado a concurso por la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (Apae), miembro de la Enaj, y ha conseguido el tercer premio de la categoría “Agricultores Jóvenes que crean su propia empresa” con el reportaje “Cuando ser ganadero es más que una vocación”. Precisamente Apae ha sido reconocida como una de las asociaciones europeas que más trabajos y de mayor calidad ha presentado a este concurso.
Para González el premio ha sido toda una sorpresa y un acicate para seguir en su tarea: “me siento muy feliz de conseguir algo así, ya que además me anima a seguir esforzándome en mi empeño por trabajar en un sector del periodismo que me parece sumamente interesante. Siempre me ha gustado estar cerca de las noticias relacionadas con el mundo de la ganadería y agricultura y creo que los medios de comunicación que cubren este tipo de información, hacen un gran esfuerzo por difundir noticias de un sector que siempre ha sido de importancia en nuestro país”, ha declarado.
Los ganadores de los tres primeros premios de cada categoría serán todos invitados al evento anual de la Red de Periodistas Agrarios en Bruselas (en diciembre de 2012) y los ganadores del primer premio serán invitados a participar en un viaje de prensa, organizado por la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea en el año 2013.
Más información: www.apae.es