SIMEI 2019: cada vez más global y con mayor apertura hacia el liquid food

 Publicado el Por SeVi

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SIMEI se renueva profundamente para convertirse en una auténtica feria “global” de tecnología, productos y accesorios para la enología. Gracias a una vasta operación de llegada de operadores y productores procedentes de los cinco continentes, a nuevos acuerdos con las asociaciones del sector e importantes instituciones como el Ministerio de Desarrollo Económico, ICE-Agenzia, SIMEST y Fiera Milano y con una mayor apertura hacia los sectores afines al vino como el aceite, la cerveza y bebidas alcohólicas, “estamos trabajando para crear una edición que representará un viraje en la historia de SIMEI. Una gran cantidad de expositores verdaderamente importantes ya han confirmado su presencia a la edición 2019. Este dato confirma no solo el liderazgo internacional de SIMEI, sino también que el recorrido emprendido relacionado con la renovación es correcto”. 

Con estas palabras Ernesto Abbona, presidente de Unione Italiana Vini (UIV) presentó recientemente la 28ª edición de SIMEI, el salón líder a nivel internacional en el sector de las tecnologías para la enología y el embotellado, que se llevará a cabo del 19 al 22 de noviembre de 2019 en Fiera Milano - Rho. Después del éxito de la edición anterior, realizada en Múnich en concomitancia con drinktec, SIMEI regresa a Italia, donde será una cita fija, con cadencia bienal,  trayendo consigo fuertes perspectivas de crecimiento y grandes novedades.  

La palabra clave de esta nueva edición es “Incoming”, proyecto que en el año 2017 ha contado con la participación en SIMEI de más de 150 delegados provenientes de todo el mundo. Dicho proyecto será potenciado durante esta nueva edición gracias al empleo de recursos de promoción internacional de parte de SIMEST, sociedad del Gruppo Cassa Depositi e Prestiti encargada de respaldar el crecimiento de las empresas italianas.  Objetivo: duplicar la presencia de compradores, operadores y productores procedentes de todas las regiones vinícolas mundiales para desarrollar también nuevas colaboraciones con las instituciones públicas y las asociaciones de productores y profesionales de la vitivinicultura a nivel internacional.   

Otra novedad de la edición 2019, aun cuando SIMEI continúa manteniendo su “verticalidad” en el mundo del vino, será la apertura orgánica y estructurada a aquellos sectores productivos afines al vino, como el aceite, las cervezas artesanales y las no artesanales; y el vasto mundo de las bebidas alcohólicas que, conjuntamente con  la enología,  comparten cada vez más procesos, prácticas productivas y, por consiguiente, tecnologías, productos y accesorios.  Se amplía así la mira al conjunto de “liquid food”.

La nueva edición ahondará en la innovación de productos y procesos, cuyo máximo exponente será el exitoso concurso de innovaciones “Innovation Challenge Lucio Mastroberardino” el cual representa para SIMEI un preciado patrimonio.

Más información en www.simei.it


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