Añada 2017 de vinos Enate

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Bodegas Enate, uno de los referentes de la D.O.P. Somontano, ha iniciado hace poco la comercialización de algunos de sus vinos, fruto de la añada 2017. En concreto se trata de las referencias Enate Rosado, Enate Gewürztraminer y Enate Chardonnay-234.

Después de un inicio de año lluvioso y con temperaturas propias de la época, la primavera albergó desde una intensa nevada, hasta la histórica helada de la noche del 28 de abril de 2017 que condicionó la añada en buena parte del país a nivel cuantitativo. Tras un mayo y junio muy calurosos y secos que favorecieron el desarrollo vegetativo, julio llegó bastante fresco. En agosto, una ola de aire caliente bañaba la península y parte de Europa, lo que adelanto la maduración de la uva y permitió que Enate comenzara la vendimia el 9 de agosto con el Chardonnay de parcela 234. En resumen, una añada de bajos rendimientos pero de una extraordinaria calidad que terminó el 21 de septiembre.

Enate Rosado 2017 (Cabernet Sauvignon) presenta el cuerpo de un tinto, con el alma de un blanco.  De nariz intensa, es un vino muy afrutado, donde resaltan los aromas de la variedad (arándano, frambuesa, pimiento). En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un post-gusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Enate Gewürztraminer 2017 prueba que la bodega ha conseguido una perfecta adaptación de este varietal centroeuropeo, con personalidad propia en el Somontano. Exuberante, De marcado carácter especiado, su nariz alberga también matices florales y amielados. En boca es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y especias. De final envolvente.

Por su parte, Enate Chardonnay-234 es un vino con gran presencia tanto en nariz, como en boca. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Post-gusto ligeramente almibarado.


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