El ‘motor’ mundial del vino es el Mare Nostrum

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Parte del pabellón en el que se exhibían los vinos españoles.
FOTO: Vinisud. (photo: Vinisud)
Parte del pabellón en el que se exhibían los vinos españoles. FOTO: Vinisud.

Si entendemos el concepto “vino mediterráneo” de calidad como el elaborado en Portugal, España, las regiones del sur de Francia, Italia, Grecia, Croacia, Turquía, etc.  y la cuenca sur del  Mare Nostrum, entonces es fácil comprender que sea una auténtica potencia, capaz de elaborar el 28,7% del vino en el mundo (dato referido a 2015) y que ese “vino mediterráneo” sea el responsable de una cuota similar (28,5%) de las exportaciones mundiales de vino.

Con tales magnitudes, el salón mundial del vino mediterráneo, Vinisud, se ha celebrado en la ciudad francesa de Montpellier (del 18 al 20 de febrero), atrayendo la atención de numerosos compradores internacionales, con gran presencia de agentes de compra de Norteamérica y delegaciones asiáticas. Los datos de la organización hablan de más de 30.000 visitantes internacionales, de 70 nacionalidades diferentes. No hay que olvidar que esta feria internacional es un auténtico escaparate del vino mediterráneo y que supone una ocasión única para estos compradores lejanos de encontrar una gran oferta (alrededor de 1.500 expositores con más de 2.000 referencias de vinos). 

Vinisud atrajo la atención de los grandes compradores mundiales hacia el vino mediterráneo. FOTO: Vinisud.

Vinisud atrajo la atención de los grandes compradores mundiales hacia el vino mediterráneo. FOTO: Vinisud.

Resulta hasta curioso comprobar cómo mientras muchos productores buscan perfiles más “atlánticos” para sus vinos, grandes motores del comercio internacional vitivinícola están atraídos fuertemente por vinos más sureños, siempre que sean capaces de transmitir identidad, origen, buena carga frutal, maduraciones óptimas, acideces y estructuras equilibradas… Vinos disfrutables y que hablen de paisajes en los que nació la cultura del vino, tal y como la entendemos actualmente.

Las cifras hablan por sí solas. Según el informe “Observatorio económico de los vinos mediterráneos en mercados internacionales”, elaborado por Wine Intelligence para Vinisud,  (con estadísticas referidas a vinos bajo D.O.P./I.G.P. de Portugal, España, Francia, Italia, Croacia, Eslovenia y Grecia; y vinos en general de Bosnia, Montenegro, Macedonia, Israel, Líbano, Turquía, Argelia, Egipto, Marruecos y Túnez), en 2016 se exportaron 29,7 millones de hectolitros de estos “vinos mediterráneos”, con un incremento del 1,2% en comparación con el mismo dato de 2015 y, lo que resulta más interesante, con alzas del 4,5% en términos de valor hasta los 9.200 millones de euros de reembolsos. ¿Premiumización?

Existen varios motores del crecimiento del vino mediterráneo. Uno de los más importantes, junto con el amplio abanico de variedades autóctonas de cada una de las zonas y de variedades presentes a lo largo de este Mediterráneo, como la Garnacha, la Syrah o la Monastrell; es la creciente aceptación que están teniendo los vinos espumosos (con espectacular desarrollo del prosecco italiano en los últimos años). Con mercados como Reino Unido, pero también EE.UU., Canadá y el norte de Europa, sedientos de burbujas y con ganas de acceder a alternativas de calidad y de momentos de consumo más relajados que los propios del Champagne. Un apunte, mientras que los vinos mediterráneos tranquilos crecieron un 1,8% en términos de valor (y cayeron un 0,4% en litros), sus hermanos espumosos (bien por método tradicional, ancestral o con segunda fermentación en grandes depósitos) crecieron un 17,4% en retorno económico y un 13% en litros.

Y parece claro que hay que seguir mirando hacia los países terceros de la UE, pues esos mercados exteriores crecen a un ritmo tres veces superior a los de la Unión Europea. De ahí la necesidad de contar con escaparates como Vinisud, en el que la presencia de vinos españoles, en su mayoría bajo el “paraguas” del ICEX ha ganado tanto en términos numéricos (alrededor de 60 expositores españoles), como en calidad expositiva, con un pabellón mejor iluminado y con diseños de stands mucho más acordes a los del conjunto de la feria. El salón fue, además, el escenario de la presentación del próximo concurso internacional Garnachas del Mundo, en el stand de los vinos del Rosellón, que se desarrollará del 12 al 14 de abril en la D.O.P. Terra Alta.

Vinisud, feria de la que La Semana Vitivinícola es mediapartner, ofrece, además de los contactos directos con productores y equipos comerciales de las bodegas y distribuidores, espacios de cata libre, en los que descubrir variedades, métodos de elaboración y productores, al margen de espacios específicos para destacar a jóvenes elaboradores, tendencias digitales en el mundo del vino y el enoturismo, aspecto en el que todavía tiene que crecer esta feria. En esta ocasión, la 14ª edición de Vinisud, la organización puso el foco en la sostenibilidad y el consumo ético del vino. Así en el salón pudimos comprobar una creciente tendencia, especialmente en vinos dirigidos al mercado británico, estadounidense y de los países nórdicos, tanto de vinos procedentes de viñas cultivadas en ecológico, como de elaboraciones basadas en la biodinámica, vinos “naturales” con mínima intervención, incluso vinos veganos o referencias que hacían de la responsabilidad social un argumento de venta adicional al vino en sí mismo.

Para la próxima edición de 2019 el atractivo de Vinisud se verá incrementado, pues se celebrará en la ciudad de París (10-12 de febrero en Paris Expo Porte de Versailles) y generará una auténtica semana del vino, junto con VinoVision Paris (salón internacional de los vinos septentrionales, que transcurrirá de forma conjunta) y  el preludio de los World Wine Meetings, también en París del 6 al 9 de febrero. El acuerdo supone que tanto Vinisud como VinoVision se celebrarán de forma conjunta los años impares, mientras que la celebración en los años pares será por separado.


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