Calidad y valor añadido, objetivos del nuevo presidente de la D.O.P. La Mancha

 Publicado el Por Elisa Laderas

Carlos Bonilla, en el centro de la imagen, ocupará la presidencia del Consejo Regulador durante los próximos cuatro años. (photo: )
Carlos Bonilla, en el centro de la imagen, ocupará la presidencia del Consejo Regulador durante los próximos cuatro años.

El presidente de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario de El Provencio (Cuenca), Carlos David Bonilla, ha sido elegido por unanimidad recientemente nuevo presidente de la D.O.P. La Mancha, en sustitución del histórico Gregorio Martín-Zarco, que ha estado al frente de la institución durante trece años en los, según manifestó durante su despedida, “la evolución y el esfuerzo de las 269 bodegas amparadas ha sido gradual y constante, doblando prácticamente la producción de vino embotellado con marchamo La Mancha en la última década”.

Este ha sido uno de los objetivos prioritarios de la D.O.P. La Mancha, gracias, en buena parte, al riguroso control de calidad de sus vinos y también a la capacidad selectiva de la D.O.P. La Mancha, como zona de producción, con más de 160.000 hectáreas de viñedo acogidas. Esta extensión no es un punto débil, necesariamente, sino todo lo contrario porque, aseguró, “tenemos suficientes hectáreas y viticultores para elegir aquellas parcelas que cumplen mejor con los requisitos de calidad en el pliego de condiciones”.

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