La D.O.P. Valdepeñas busca optimizar la calidad de sus vinos con el estudio de suelos y vides

 Publicado el Por Elisa Laderas

El presidente de la D.O.P. Valdepeñas, Jesús Martín; y el rector de la UCLM, Miguel Collado. FOTO: UCLM (photo:                                 )
El presidente de la D.O.P. Valdepeñas, Jesús Martín; y el rector de la UCLM, Miguel Collado. FOTO: UCLM

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) estudiará los terrenos de las 22.000 hectáreas de viñedo de los diez municipios acogidos a la Denominación de Origen Valdepeñas, para obtener una mayor optimización de la uva y una mejora en la calidad del vino. Así se contempla en el convenio de colaboración suscrito por el rector de la institución académica, Miguel Ángel Collado, y el presidente de la Asociación Interprofesional, Jesús Martín.

En virtud a este acuerdo, que se prolongará durante 2018 y que se prorrogará anualmente salvo denuncia de alguna de las partes, los investigadores de la UCLM llevarán a cabo un estudio de los suelos y de las plantas acogidas a la D.O.P. Valdepeñas, y uno más relacionado con la madera del viñedo, para poder combatir cualquier contrariedad que pudiera poner en peligro la planta.

Estos estudios, según ha explicado el presidente de la Denominación, “permitirán a los agricultores conocer qué variedad es la adecuada para plantar en su terreno” para así “conseguir una mayor optimización del producto (uva) y mejorar la calidad final del vino”.

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