Apertura de los consumidores a los distintos cierres del vino

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Tópico(s): Packaging del vino

Fuente: Wine Intelligence. (photo: Fuente: Wine Intelligence.)
Fuente: Wine Intelligence.

El cierre del vino no es una cuestión baladí para las bodegas. Al margen de los requisitos técnicos que deben cumplir los diferentes tapones a la hora de conservar el vino hasta su servicio, la percepción por parte de los consumidores de las diferentes alternativas existentes es constantemente evaluada por las bodegas a la hora de tomar su decisión. De hecho, no es extraño encontrar un mismo vino que se cierra con elementos diferentes según el mercado al que vaya dirigido.

Aunque parece que el predominio del corcho es patente, lo cierto es que hay mercados que muestran una mayor apertura hacia los distintos tipos de tapones para vino. En términos de mercado, por ejemplo, el 92% de los vinos más vendidos en España están cerrados con tapón de corcho, según un estudio llevado a cabo por Nielsen entre los 100 vinos más vendidos en España en el último año (Mayo 2017).

Ese estudio también apunta que el tapón de corcho se estima que aumenta el valor de cada vino vendido en España en 2,27 € por botella. No obstante, como bien señala Juan Park, director de Wine Intelligence en España y Sudamérica, “hay que entender qué vinos el consumidor prefiere con un tapón y qué vinos prefiere con otro. Y no es solo diferencia de precio”.

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