El Microscopi 2016, vino contra el cáncer

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Ya está disponible desde hace unas semanas la cuarta añada de El Microscopi, el vino solidario que Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Alemany & Corrio, elabora con el objetivo de recaudar fondos para la lucha contra el cáncer. Después de haber recaudado 32.700 euros con las tres primeras añadas, con la colaboración desinteresada de profesionales, amantes del vino, personas vinculadas personalmente con la enfermedad y el público general, los beneficios de El Microscopi 2016 se destinarán al 100% a apoyar un estudio pionero sobre la influencia de los linfocitos en el sistema inmunitario, desarrollado por el Instituto Oncológico del Hospital Universitario Valle de Hebrón (IOHVH). El Microscopi 2016 es un tinto de terroir procedente de viticultura sostenible elaborado con Merlot, Carinyena y Cabernet Sauvignon. No está filtrado, se utilizan las levaduras propias y bacterias autóctonas uva para la fermentación y los trasiegos y el embotellado se realizan siguiendo el ciclo de la luna.


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