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WineJump se constituye como plataforma de venta directa transfronteriza de vino en la UE sin intermediarios

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Aspecto de la página web de la plataforma. (photo: )

Aspecto de la página web de la plataforma.

Todos los días oímos hablar de las dificultades de las empresas debido a la crisis provocada por el Covid-19. Pero también hay empresas que luchan contra ella. WineJump es una de ellas, liberalizando el comercio del vino en Europa: ahora las bodegas pueden vender sus vinos directamente a los consumidores europeos, sin intermediarios (venta directa transfronteriza).

La plataforma online WineJump rompe con la forma en la que se comercializado el vino tradicionalmente a nivel europeo. Su sistema es consecuencia de la experiencia de su fundador, Thomas Winther, como economista de la UE, consultor de innovación, importador de vino y dueño de una tienda de vino. Por primera vez, se ofrece a los consumidores la oportunidad de comprar vinos directamente a los productores, lo que permite el acceso a vinos de calidad a precios más razonables. Gracias a un sistema totalmente automatizado, WineJump maneja toda la logística y trámites: pagos, envíos y aduanas.

Más de 650 productores de vino de Alemania, Francia, Italia y España ya se han unido a esta plataforma que se ha lanzado recientemente en toda Europa. El mercado del vino en Europa ha sido tradicionalmente una “sociedad cerrada”. Quienes tienen acceso a los consumidores son principalmente mayoristas e importadores, que generalmente buscan grandes volúmenes y precios bajos para poder suministrar al gran mercado. Muchos productores que elaboran vinos de calidad en volúmenes más pequeños no encajan y se quedan fuera de este esquema, explican los responsables de la plataforma. Winther quiere renovar este “sistema defectuoso”, ofreciendo la oportunidad para acceder a vinos de menor volumen y mayor calidad a un precio más asequible. “Los vinos se envían directamente de la puerta de bodega a la puerta de casa, por lo que los consumidores ya no tienen que pagar a los intermediarios”, defiende.

El concepto es simple: las bodegas se registran en la plataforma, presentando su proyecto y sus vinos. Allí, los consumidores de toda Europa pueden comprar el vino directamente a la bodega, con un sistema totalmente automatizado para pagos, envíos y despacho de aduanas. Esto hace que desaparezcan los márgenes habituales de los intermediarios, reduciéndolo a una comisión de venta de 1 euro por botella. Para el comprador, WineJump es gratis y el envío está incluido en el precio cuando se compran seis botellas de la misma bodega.

En total, más de 650 productores ya ofrecen hoy en WineJump más de 1.500 vinos diferentes para los amantes del vino europeos. A juicio de sus fundadores, la crisis del Covid-19 ha acelerado algunas de las tendencias del sector del vino, como el boom del comercio electrónico. Y WineJump se beneficia de este cambio. WineJump no tiene costes de almacenamiento, los vinos se venden y envían sobre pedido. Esto es mejor y más barato tanto para bodegas como para el consumidor.

Las bodegas españolas interesadas, pueden contactar en spain@winejump.com

Más información en www.winejump.com

Pago Garduña 2016, de Abadía Retuerta: sabroso Syrah

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Abadía Retuerta presenta la nueva añada de su vino Pago Garduña 2016. Un vino elaborado únicamente con Syrah, una variedad foránea que ha encontrado un hábitat especialmente apropiado en el pago vallisoletano donde se asientan sus vides, de suelo predominantemente calizo, blanco y luminoso, y situado en una vaguada rodeada de pinos que las protege de los vientos.

Se trata de un tinto opulento y sugerente que es muy atractivo en nariz, con aromas de fruta negra, ciruelas, zarzamoras de campo, con toques golosos de caramelos de violeta y un fondo de pan tostado, brioche, panettone… que le aportan complejidad tras haber estado 16 meses y medio de reposo en barrica nueva francesa. En el paladar es fresco, intenso y elegante, con taninos suaves y envolventes, que denota su refinada madurez.  Un vino expresivo, persistente y muy equilibrado. Esta nueva añada es particularmente “sabrosa y de gran finura” explica el enólogo de la prestigiosa bodega ribereña, Ángel Anocíbar. De la que se han elaborado “15 barricas, que se traducen en algo más de 4.500 botellas” añade Anocíbar.

La de 2016 fue una añada que se caracterizó por una primavera fría y lluviosa para dar paso luego a un verano extremadamente caluroso que compensó el frío inicio. “Ya tenemos experiencia manejando añadas de este tipo en Pago Garduña, en el que debemos proteger la uva de una insolación excesiva para que mantenga su personal carácter y sus cualidades” destaca Anocíbar. Y así lo refleja a través de su intenso color, su intensidad aromática y por su refrescante y suave tacto al paso por boca.

Desde 1996 la bodega Abadía Retuerta elabora sus vinos. La finca situada a las orillas del río Duero cuenta con una superficie de 700 hectáreas, de las cuales sólo se han plantado de viña los mejores terroirs o terruños (localizaciones).  Estos se estructuran en un total de 54 pequeños pagos que se han identificado, diferenciados principalmente por la composición de sus suelos, así como su orientación, cada uno plantado con una única variedad, la que mejor se adapta a cada pago. Syrah representa el 10% de la superficie plantada en la finca, Tempranillo, el 70%, y Cabernet Sauvignon, asimismo el 10%. El 10% restante se divide entre Merlot, Petit Verdot y algunas variedades de blanco.

Tan solo dos hectáreas conforman el Pago Garduña. Un terruño exclusivo donde cobra personalidad este opulento tinto que representa la excelencia de la variedad Syrah. Un vino de colección para el deleite personal o disfrute compartido.  Los viñedos de Pago Garduña se sitúan a una altitud de hasta 850 metros sobre el nivel del mar en una ladera orientada al norte, pero con una ligera inclinación al este que protege a la uva del fuerte sol de poniente de los veranos castellanos. Su peculiar situación hace de este pago llegar a una inmejorable madurez a la variedad Syrah con gran concentración de aromas y azúcares para dar lugar a un vino tinto soberbio.

S. Parker, European Business Development Manager de Carbon Trust: ‘El consumidor es favorable a una marca que indique su huella de carbono'

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Carbon Trust es una compañía pionera en esquemas de certificación de huella de carbono y etiquetado de huella de carbono de producto. Recientemente ha presentado los resultados de una encuesta sobre el apoyo por parte de los consumidores a al etiquetado de huella de carbono. Para conocer su implicación en el sector vitivinícola, dialogamos con Sabrina Parker, la responsable de desarrollo de negocios en Europa de la firma, convencida de que este etiquetado puede generar un interesante valor añadido a la marca.

¿Qué importancia estimada tiene la información sobre huella de carbono para el consumidor de vino?

Hemos llevado a cabo una encuesta con una organización que se dedica a la investigación el mercado en la que preguntamos a miles de consumidores qué piensan acerca del etiquetado de la huella de carbono en los productos, y si consideran que si es una buena idea. Los encuestados eran consumidores de todo tipo de productos, incluso de vino.

Esta encuesta ha sido realizada por segundo año consecutivo en el mercado europeo y Estados Unidos. Los resultados del estudio indican el mismo nivel de apoyo que el año pasado en todos los países. Encontramos que el 67% de los encuestados está de acuerdo en que es una buena idea tener una etiqueta que muestre si un producto se ha fabricado con el compromiso de medir y reducir su huella de carbono. Además, el 64% de los consumidores afirma que es más probable que piensen positivamente sobre una marca que pueda demostrar una reducción en la huella de carbono de sus productos.

Entonces podemos sacar la conclusión de que hay una importancia creciente y continua en cuanto al etiquetado de huella de carbono en todos los productos. Esta información permite a los consumidores estar mejor informados y ser conscientes de la situación climática en cuanto a sus opciones de compra.

¿En qué mercados hay mayor sensibilidad al respecto?

En Francia, Italia y España, un 80, 82 y 79% de los consumidores demuestran, respectivamente, niveles más altos de apoyo al uso de etiquetas que incluyan la huella de carbono. En España, el 56% de los consumidores están “totalmente de acuerdo” con que es una buena idea que el etiquetado de huella de carbono se implemente en los productos. 

¿Se pueden establecer sinergias entre etiquetados "verdes": vino ecológico, vegano… y huella de carbono?

Todos los etiquetados “verdes” tienen sus atributos propios, los cuales no se relacionan entre ellos necesariamente. Un vino ecológico o vegano es así gracias al uso de ingredientes, materias y procesos específicos en su producción. Cada componente tiene una huella de carbono más alta o baja en comparación con el vino convencional. Por eso, es difícil comparar todos los impactos y beneficios medioambientales que están asociados con los distintos etiquetados. Por ejemplo, un vino ecológico que se produce en Estados Unidos tiene una ventaja en la reducción del uso de fertilizantes si lo comparamos con los vinos no ecológicos. No obstante, si este vino ecológico producido en Estados Unidos se vende en Europa tendría un impacto medioambiental significativo por el transporte, y esto por supuesto influiría en una huella de carbono más alta que la huella de cualquier vino no ecológico producido en Europa.

¿Sobre qué elementos del proceso de elaboración del vino se puede actuar para reducir esa huella?

Los enólogos pueden reducir su impacto medioambiental con la reducción del uso de fertilizantes u otros químicos. Otro método de reducir las emisiones operativas en el viñedo es emplear energía renovable o usar biocombustibles en la maquinaria del viñedo. Otra consideración es reducir el consumo de agua, por ejemplo, utilizando sistemas de riego por goteo en vez de riego por inundación.

Además del viñedo, el transporte desempeña un papel importante en la huella de carbono de vino, porque la mayoría de los vinos producidos se transportan a todo el mundo. Para reducir el impacto referente al transporte, mejor que se embotelle el vino cerca de donde se vende, para evitar el transporte de botellas de vidrio de mucho peso. Se debe optar por el transporte por barco en lugar de camión o avión, también de esta forma se emiten menos emisiones. Por esa razón el consumo de vino local es mucho mejor.

En general, el embalaje también tiene un gran impacto en la huella de carbono del vino. Ya están disponibles botellas de vidrio más estrechas para reducir las materias primas y el peso de producto, lo que puede reducir significativamente la huella de carbono de cada botella.

Además, hay una oportunidad de economía circular para los enólogos, que es sacar la pulpa y la piel sobrantes y venderlas para la producción de productos de belleza. En 2014, los investigadores encontraron una nueva forma de extraer el resveratrol, un poderoso antioxidante, que se encuentra en la piel de uva y que ahora se usa en el cuidado de la piel.

WineTech Forum, encuentro sectorial gratuito para profesionales de bodegas y cooperativas vitivinícolas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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WineTech Forum es un punto de encuentro, reflexión y diálogo para profesionales del sector vitivinícola promovido por Tipsa S.L. con la colaboración de Microsoft y la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CRCRV). Hoy arranca su quinta edición, con un formato virtual, online y solidario. Su lema: Hablemos de… Vino y Futuro.

Sus ediciones anteriores (2016 -2019), celebradas en Madrid, Barcelona, Pamplona y Zaragoza, giraron en torno a las posibilidades que ofrece a las bodegas la transformación digital; las nuevas formas de comunicación digital con el público más joven (nuevos consumidores) promovidas por #MovimientoVinoDO, y el enoturismo experiencial.

Esta vez, debido a la crisis de la Covid-19, WineTech Forum 2020 (#Winetf20) adquiere un formato online, gratuito y solidario, pero mantiene el espíritu y el propósito de todas sus ediciones anteriores: ser un espacio de encuentro para abordar cuestiones de especial incidencia en el desarrollo de negocio del sector vitivinícola.

WineTech Forum 2020 se configura como un panel de expertos en el que se reflexiona sobre el impacto de la crisis sanitaria en el sector vitivinícola. Todos ellos ofrecen su visión particular acerca de la realidad del sector del vino, y ofrecen reflexiones y recomendaciones para afrontar un futuro inmediato con nuevas oportunidades.
“Hablemos de… Vino y Futuro” es el lema de WineTech Forum 2020, que cuenta con la colaboración desinteresada de los siguientes expertos:

  • Alicia Estrada, Directora de marketing & comunicación de GEBTA (Guild of European Business Travel Agents).
  • Emilio Iturmendi, Director de Cuentas Corporativas y Pymes de Microsoft en España.
  • Ana Clavero, Directora general de Bodegas Emilio Moro.
  • Yolanda Rodríguez, Country Lead de QBS Group.
  • Vicente Guerola, Docente e investigador de la Universidad Politècnica de València (UPV).
  • David Palacios, Presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV).
  • Luis Valentín, fundador y socio de Bodegas Valenciso.
  • Elena Arraiza, Responsable de comunicación de la D.O. Navarra.
  • Javier Pascual, Director de “La Prensa del Rioja”.
  • Ignacio Pascual, miembro del equipo de innovación de Ericsson.

Los colaboradores abordan temas de suma actualidad en el sector vitivinícola, como son las consecuencias de la paralización temporal de la actividad del canal Horeca, la ralentización de las ventas en los mercados internacionales, la paralización de la actividad enoturística, o los cambios y adaptaciones (tecnológicos, sanitarios, organizativos, de comunicación…) que se están llevando a cabo, y se sugieren, para afrontar un futuro que vuelve a ser muy esperanzador para las bodegas y cooperativas vitivinícolas.

Todas las ponencias están disponibles de manera gratuita para todos los profesionales del sector vitivinícola, bodegas y cooperativas. Están accesibles en el sitio web www.winetechforum.es  

Además, dado el carácter solidario de la iniciativa, Tipsa S.L. – compañía promotora de la iniciativa- hará una aportación al Banco de Alimentos de La Rioja, comunidad autónoma de su sede social, por cada uno de los registros recibidos en WineTech Forum 2020.

Mucha preocupación e incertidumbre ante la entrada en vigor de la Ley sobre Viticultura y Vinificación de la Federación Rusa

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Rusia. (photo: )

Rusia.

Si finalmente no hay aplazamiento, el próximo viernes 26 junio entrará en vigor la Ley Federal 468-3 sobre Viticultura y Vinificación de la Federación Rusa, adoptada por la Cámara (Duma) a finales de diciembre del pasado año y que podría afectar a los productos vitivinícolas europeos importado de tal forma que sería inviable poder exportar hacia ese mercado de destino, debido a los obstáculos en algunos casos imposibles de superar.

No obstante, la esperanza está en que, al parecer, el Ministro ruso de Finanzas ha incluido esta ley en una lista de actos normativos, cuya entrada en vigor podría retrasarse por un periodo de tiempo, debido a la actual coyuntura del coronavirus, que está afectando de lleno en estos momentos a este país, aunque no existe a esta fecha constancia oficial aún de ello.

El Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), al que pertenece la Federación Española del Vino (FEV) ha insistido ante las autoridades europeas y rusas en que el texto legal que entraría en vigor contiene disposiciones que podrían suponer graves obstáculos a la importación de vino y de productos a base de vino. Entre estos, la falta de tiempo para poder cumplirla, la inexistencia de un periodo de transición para agotar existencias en stock y una serie de cambios legislativos que tendrán que implementarse a principios del próximo año. 

Algunas de las reglas nuevas, que se aplicarían a partir del 26 de junio, no son exigibles en la actualidad y otras muchas lo serían hasta poco después -el 1 de enero de 2021- porque tendrían que ser reemplazadas por los requisitos contemplados en la Regulación Técnica nº 47 sobre bebidas alcohólicas de la Unión Económica Euroasiática (UEE), que incluye a Bielorrusia, Kazajistán y a la propia Federación Rusa.

La CEEV se ha mostrado muy crítica porque para muchos operadores les será imposible garantizar que sus productos puedan cumplir con esta Ley sobre Viticultura y Vinificación de la Federación Rusa durante apenas medio año. Algo que no solo resultará costosos, sino también porque no lo podrán cumplir en la actual situación del Covid-19. La ausencia de un periodo transitorio y de una cláusula que garantice el agotamiento de existencias de vino en stock hace aún más complicado si cabe atenerse a de dicha ley.

La OIV entra en escena

La propia Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha tenido que entrar en escena, puesto que algunas prácticas enológicas y normas sobre indicaciones de etiquetado que contempla la ley rusa son bastante inconsistentes, al ser contrarias a lo regulado al respecto tanto en la UE, como a nivel multilateral, y porque obligarían, por ejemplo, a tener que modificar las etiquetas del vino destinado a ese mercado, al tener que indicar la añada y el origen en la parte frontal del envase, con un tamaño mínimo de 14 puntos, sin periodo transitorio, ni posibilidad de permitir que se agoten las actuales existencias, como sería lo normal.

Por si no fuese suficiente, además la norma, que es de una enorme complejidad y que ha creado también mucha controversia interna, posibilitaría la falta de protección y de usurpación de algunas Indicaciones Geográficas (I.G.s) de la Unión Europea, como Jerez o Champagne, por ejemplo, que pasarían a tener un uso genérico; prohibiría la importación de vino a granel y de productos vitivinícolas para procesamiento posterior; daría potestad a inspectores rusos para supervisar y controlar la producción de instalaciones europeas; podría dar lugar a la descalificación de productos a base de vino, como los aromatizados, y daría libertad a prohibir también la importación de productos vitivinícolas que se consideren no conformes o de baja calidad.

La actividad del CEEV y de las asociaciones europeas del sector, como la FEV, ante las diversas instituciones oficiales (DG Trade de la Comisión Europea, Delegación de la UE en Moscú, la OIV, la asociación local ABC, Consejería de Agricultura de la Embajada Española, Secretaría de Estado de Comercio, MAPA, etc.) para evitar la entrada en vigor de esta ley en la fecha prevista ha sido una constante en los últimos meses.

Según la propia FEV, a mediados de mayo, los embajadores de Estados Unidos, Australia, Estados Unidos y Suiza enviaron una misiva al Gobierno ruso pidiéndole que posponga la entrada en vigor de la citada norma, con el fin no solo de que los operadores tengan tiempo para adaptarse a la misma, sino también para tratar de evitar que puedan aplicarse algunas de las disposiciones comercialmente más lesivas, así como para resolver algunos solapamientos legales con la Regulación Técnica aprobada por la UEE.

La propia Unión Europea planteó esta cuestión ante el denominado Comité de Barreras Técnicas al Comercio de la Organización Mundial de Comercio (OMC) a mediados de mayo y en el Comité Consultivo de Acceso al Mercado (MAAC) de la UE a finales de dicho mes, incluyéndose también en la agenda provisional de las reuniones sobre comercio de mercancías de la OMC de los días 10 y 11 de junio pasados.

Desde la CEEV y el resto de asociaciones del sector vitivinícola europeo se insiste en que las prioridades en este asunto pasan ahora mismo por que se aplace la entrada en vigor de la ley; que la misma incluya una cláusula relativa al agotamiento de las existencias en stock y un periodo de transición, y que se aproveche ese tiempo para convencer sobre la necesidad de alinear las diferentes disposiciones normativas sobre productos vitivinícolas a lo que viene recomendado y regulado internacionalmente en el marco de la UE y de la OIV.