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Recuerdo entre fondillones a Javier Carmona

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Unión Española de Catadores (UEC) ha organizado recientemente un homenaje a uno de sus socios, el alicantino Javier Carmona (quien falleció mientras estaba preparándose para el Master Of Wine) con una cata de Fondillones dirigida por Pedro Ballesteros y con presencia de los elaboradores de este singular producto. Un total de 9 Fondillones fueron catados en el Hotel Villareal de Madrid y ante un importante grupo de profesionales y amigos. Fueron los de Algueña, Villena, Bocopa, Mañán, MG Wines, Brotons y Primitivo Quiles, así como un tinto dulce de Mendoza.

Fernando Gurrucharri, presidente de la UEC, presentó el acto y destacó la calidad del trabajo de Javier Carmona a quien calificó como “Mister Wine” y presentó la edición que la asociación ha realizado de su tesis con prólogo de Jose Vicente Guillem y traducción del propio Ballesteros. Fue éste quien calificó a Carmona como “maestro y ejemplo de los profesionales del vino” y su gran afición por este producto al que pretendía poner más en valor con su experiencia. Durante la cata, Ballesteros expuso la importancia de la solera como un método de conservación y las raras cualidades que se dan en Alicante para enranciar estos vinos y hacerlos únicos por la naturaleza de la Monastrell y su falta de alcohol añadido. El C.R.D.O.P. Alicante hizo también su homenaje entregando a la viuda e hijos una placa conmemorativa y destacando la “familiaridad y elegancia” que siempre dispuso el director de la Escuela de Análisis Sensorial de Alicante.

Bodegas Riojanas estrena con éxito su ‘Escuela de Viticultores’ con la I Jornada Viticultura 4.0

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas inició su actividad este pasado 10 de abril, tal y como publicó SeVi, con tres ponencias sobre temas de máxima actualidad que han satisfecho plenamente las expectativas de los asistentes. Un público que ha completado el aforo disponible y que estaba integrado por diferentes perfiles, tanto viticultores de La Rioja y País Vasco, como técnicos, investigadores y enólogos de varias comunidades autónomas. “La iniciativa ha surgido como agradecimiento al mundo vitivinícola de las 5 generaciones que llevan al frente de la bodega las familias Frías y Artacho”, afirma la coordinadora de la Escuela, Natalia Olarte, del Dpto. Técnico de Bodegas Riojanas. “Se trata de un reconocimiento del importante papel que juegan los viticultores y el “terroir”, una de nuestras herencias más preciadas y seña de identidad de la personalidad de nuestras marcas centenarias, Monte Real y Viña Albina”.

“Poner en valor el papel de ambos factores, como esencia de nuestros vinos” no ha sido la única razón para la iniciativa, ya que ambos factores son también, recalca Natalia Olarte, “herramientas imprescindibles contra de la despoblación del mundo rural y la economía circular, con un papel significativo en la lucha por la conservación y biodiversidad de la naturaleza y el patrimonio cultural del mundo del vino”. “En definitiva -concluye-, hemos considerado que la mejor forma de devolver esta entrega es aportar herramientas innovadores a los problemas detectados por nuestros viticultores”.

La creación de la Escuela de Viticultores se enmarca en la dinámica innovadora que impulsa actualmente a Bodegas Riojanas, cuyo Departamento de I+D ha pasado a ocupar un lugar muy relevante. Una dinámica que desde hace 12 años le ha llevado a impulsar acciones formativas, como el ‘Curso de Enología’ y participaciones diversas en el mundo Universitario, y que le ha hecho merecedora del Premio a la Colaboración Universidad-Empresa concedido en 2018 por la Universidad de La Rioja, con la que desarrolla varios proyectos de investigación enológica y vitícola que le permiten estar a la vanguardia de las técnicas vitivinícolas.

Conclusiones de la I Jornada

La I Jornada Viticultura 4.0 ha estado dedicada a poner en valor los elementos que componen el terroir, suelo y clima, así como la sostenibilidad medioambiental, y ha contado con tres ponencias a cargo de Jorge Miñón, Dr. Ingeniero Agrónomo de Agrae Solutions, Marta Iglesias, directora comercial de EncoreLab, y Paolo Sambado, director técnico de CBC Iberia.

Para Jorge Miñón la esencia de un buen vino comienza en el suelo. Por ello “resulta imprescindible mejorar su gestión, saber qué ocurre en nuestro suelo, cómo afecta su composición y textura al cultivo, cómo se desarrolla el sistema radicular en los distintos tipos de suelos, o cuál es el impacto de los laboreos”. La bio-sostenibilidad se presenta como elemento imprescindible a futuro para este experto, que aconseja adoptar diferentes estrategias de fertilización variable integrada mediante aplicación de mapeos de suelo. Con casos prácticos de la DOCa Rioja y de Ribera del Duero, Miñón ha explicado nuevas técnicas de viticultura de precisión, así como nuevas técnicas para catalogar los suelos previamente a la plantación.

Marta Iglesias ha puesto en valor la aplicación 4.0 de Viticultura Colaborativa, a través del uso de la “App Cesens” la cual proporciona a los viticultores toda la información agroclimática para ser más sostenibles en las prácticas agrarias. Entre las nuevas funcionalidades se incluye el alta de fincas y la visualización de mapas de teledetección por satélite.

Ha cerrado la I Jornada Paolo Sambado con un tema muy importante para la sostenibilidad ambiental, como es la reducción de aplicación de insecticidas para controlar la plaga de Lobesia botrana –polilla de la vid-, mediante técnicas respetuosas con el medio ambiente.

¿Cómo afecta el cambio climático a las plagas y enfermedades de la vid en Rioja Alta? Tema de la próxima jornada

A través de ponencias, debates y actividades prácticas, reconocidos especialistas presentarán los últimos avances sobre temas de máxima actualidad en el mundo de la vitivinicultura. “En la Escuela de Viticultores -ha señalado Natalia Olarte- trataremos los nuevos retos que afectan al viñedo y acercaremos a los viticultores las últimas investigaciones e innovaciones sobre un amplio abanico de temas, como el manejo de la fertilidad del suelo y de los recursos hídricos; las metodologías de selección de variedades locales y las cuestiones relativas a la calidad de la uva; los riesgos asociados a los plaguicidas tóxicos y la implementación de alternativas de baja toxicidad, o las enfermedades que pueden afectar a la vid”.

El salón de actos con que cuentan las centenarias instalaciones de la bodega de Cenicero acogerá de nuevo la segunda jornada de la Escuela de Viticultores, prevista para primeros de mayo. Tratará sobre el “efecto climático en las plagas y enfermedades, estrategias de gestión y manejo”, así como sobre la “nueva legislación en materia de fitosanitarios, últimos avances en GIP (gestión integrada de plagas)”, ponencia que estará a cargo de Vicente Santiago Marcos Mancebón, doctor Ingeniero Agrónomo, especialista en protección vegetal y gestión integrada de plagas. La jornada se completará con una mesa redonda con varias casas comerciales de productos fitosanitarios que debatirán con técnicos y viticultores.

Argentina recoge 2.245 millones de kilos de uva (-8,4%) hasta el 21 de abril

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

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El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) argentino dio a conocer su último parte de la vendimia 2019. En este sentido, los datos correspondientes a la semana 21 de la cosecha, indican que a fecha de 21 de abril se habían cosechado 2.245 millones de kilos de uva, un 8,4% menos si se lo compara con los 2.449 millones de kilos cosechados en el mismo periodo del 2018.

Del total de este año la mayor parte, 2.197 millones de kilos, se utilizaron para la elaboración de 914,2 millones de litros de vino y 449,7 millones de litros de mosto. Lo destinado a otros usos fue 47,5 millones de kilos.

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Uruguay vendimia un 21% menos de uva en 2019

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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En los últimos compases de la vendimia 2019 en Uruguay, la cifra provisional de cosecha que maneja el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) es de apenas 83 millones de kilos de uva. Esa producción del viñedo uruguayo supondría un retroceso del 21% respecto a los 105 millones de kilos de uva vendimiados en 2018.

Una vez transformada en vino, la cosecha 2019 equivale a unos 62 millones de litros, con una disminución significativa del 17% en comparación con los 75 millones de litros de la vendimia anterior. Según datos provisionales, la superficie de viñedo en Uruguay ronda las 6.400 hectáreas.

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Avanza la vendimia en Argentina, con 2.072 millones de kilos de uva hasta el 14 de abril

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

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Se dio a conocer el informe de la semana 20 de la vendimia 2019 en Argentina, con datos cerrados al 14 de abril donde se detalla que hasta esa fecha, el total cosechado es de 2.072 millones de kilos de uva, frente a los 2.275 millones del mismo periodo del 2018. Eso apunta a que la vendimia de 2019 es hasta esa fecha un 9% inferior. Prácticamente la totalidad de la producción de uva fue destinada a la elaboración de 813,3 millones de litros de vino y 393,7 millones de litros de mosto. Solo 46,6 millones fueron destinados a otros usos.

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