Las claves de la creación de valor en el sector vitivinícola valenciano

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El próximo lunes, 27 de noviembre, una jornada organizada por el Institut Valencià d’Investigació i Formació Agroambiental (Ivifa) y la Asociación Española de Economía Agraria (AEEA) organizan una completa jornada en la que analizarán los factores de creación de valor en el sector vitivinícola valenciano, su situación en los mercados nacional e internacional, cuáles son los retos a los que se enfrenta la vitivinicultura valenciana, así como la imagen que proyecta el vino valenciano. Las conclusiones de esta jornada, patrocinada por el Grupo Cooperativo Cajamar y que ha contado con la colaboración de la Universitat Politècnica de València (UPV) y de La Unió han de servir para sentar las bases de una agenda estratégica para el vino valenciano.

La valenciana es una de las regiones vitivinícolas más importantes de España. Representa el 6,16% de la superficie nacional de viñedo, el 5,8% de la producción de vino, el 11,4% de las exportaciones en volumen y el 7,8% en valor. Esto significa que la uva y el vino tienen un elevado peso en la economía, la sociedad y el paisaje de la Comunidad Valenciana, en particular en algunos territorios muy especializados.

La jornada tendrá lugar en la Universitat Politècnica de València, en horario previsto de 9.00 a 18.00 horas.

Como ocurre en el conjunto del sector vitivinícola español, su modelo productivo y comercial es muy heterogéneo y coexisten en él explotaciones y bodegas de diferentes tamaños, naturaleza jurídica y orientación empresarial. Sin embargo, sus precios medios son más bajos que la media, consecuencia del elevado peso de los graneles, lo que repercute negativamente en los precios de la uva percibidos por los agricultores. También es relativamente bajo su consumo interior.

En las dos últimas décadas se ha producido una auténtica revolución tecnológica, productiva y comercial, con la aparición de nuevas bodegas, la transformación de muchas de las existentes y el reconocimiento creciente de los vinos valencianos en los mercados local e internacional. A pesar de ello, para mejorar la posición competitiva de sector en los mercados del siglo XXI hace falta aumentar el valor económico que genera y asegurar su sostenibilidad. Esto exige un esfuerzo individual y colectivo que incida en las estrategias públicas y privadas relacionadas con el tamaño empresarial, la calidad, la diferenciación, la innovación, la comunicación y la distribución de los vinos valencianos.

El objetivo de esta jornada es contribuir a los análisis y debates necesarios para responder a este reto. Programa completo aquí.

PROGRAMA

9:00 Inscripción y recogida de credenciales

9:15 Inauguración

Francisco Rodríguez Mulero, secretari autonòmic Conselleria Agricultura

Cajamar

Ivifa

AEEA

9:30 Ponencia. “La posición del vino español y valenciano en los mercados nacionales e internacionales”

Presentador: José Manuel de Las Heras, Coordinador de La Unión de Uniones.

Ponente: Rafael del Rey, director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino.

10:30 Pausa-Café.

11:00 Mesa redonda: “Casos de éxito de innovación y creación de valor en el sector vitivinícola español”

Moderadora: Isabel Bardaji, Universidad Politécnica de Madrid.

Ponentes:

Juan Vázquez, director de Martín Códax (Galicia).

Miguel Sanz Cabrejas, presidente D.O.P. Ribera del Duero.

José Antonio Briz, director general Grandes Vinos y Viñedos (Aragón).

Jesús Puelles, director Bodegas Puelles (Rioja).

12:45 Mesa redonda: “Los desafíos del sector vitivinícola valenciano”

Moderador: Francisco Rodríguez Mulero, secretari autonòmic d’Agricultura.

Ponentes:

Alberto Lacruz, vicepresidente C.R.D.O.P. Utiel‐Requena.

José Agustín Martínez, director Cooperativa Font de la Figuera.

Pablo Osorio, enólogo.

Eladio Martín Aniorte, pirector C.R.D.O.P. Alicante.

Cosme Gutiérrez, presidente C.R.DO.P. Valencia.

Ismael Sanjuán, presidente I.G.P. Vinos de Castelló.

14:30 Pausa‐Comida.

15:30 Mesa redonda: “La imagen y las oportunidades comerciales del vino valenciano”.

Moderador: Arrutzi Nájera, responsable comercial de vinos Punt de Sabor.

Ponentes:

Joan C. Martín, enólogo y escritor, director Aula Vitivinícola.

Javier de Andrés, director Grupo La Sucursal.

Mark O’Neil, The Wine Place.

Francisco Higón, fundador de Verema.

Salvador Manjón, director de La Semana Vitivinícola.

17:15 Conclusiones: “Una agenda estratégica para el vino valenciano”.

Ponente:

Raúl Compés, profesor Universitat Politècnica de València.

17:30 Clausura

Elena Cebrián, consellera de Agricultura.

 


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