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El vino que haría Batman se llama Aliats y es valenciano

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El vino que haría Bruce Wayne (Batman) no nace en Gotham City. Nace mucho más cerca, de viñas de Monastrell y Marselán que hunden sus raíces en la finca Casa LLuch, en Fontanars dels Alforins (Valencia); y es todo un homenaje a la alianza que puede (debe) establecerse entre los viticultores y los murciélagos. Estos mamíferos alados pueden ser muy útiles en el control de plagas de insectos.

El vino Aliats 2019, de Bodegas Enguera, es la parte más hedónica del proyecto de investigación llevado a cabo entre la Universitat de València y Bodegas Enguera “Conservación de murciélagos en ecosistemas vitícolas para el control de la polilla del racimo”, que arrancó a mediados de 2018 y finalizará a finales de 2020.

Aliats 2019 (50% Monastrell y 50% Marselán), con un paso por barrica usada de roble de tres meses, combina la frescura de las noches en las que vuelan los murciélagos con aromas de fruta roja fresca, especias y ligeros balsámicos, muy fácil de beber. Una curiosidad, la etiqueta la firma Neal Adams, mítico dibujante del Caballero Oscuro.

Gracias al proyecto de investigación, se colocaron 118 cajas nido para murciélagos en tres viñedos de Fontanars dels Alforins y Enguera, que se sumaron a las 39 cajas nido en ábroles de zonas colindantes de estos viñedos. El 95% de las cajas han sido ocupadas en alguna ocasión y en cinco de ellas se establecieron colonias de cría, con entre 30 y 50 individuos por caja.

El estudio demuestra que los niveles máximos de presencia de la Lobesia botrana (polilla del racimo) que se registran en julio y finales de agosto coincidieron con los meses de máxima actividad de los murciélagos, que actuaron como depredadores de esta plaga del viñedo.

Bodegas Enguera tiene a disposición de los interesados cajas nido, con instrucciones de colocación, cuyo coste se destinará a financiar actividades de investigación.

Más información en el email engueraplanet@bodegasenguera.com

 

 

Sierra Cantabria Mágico 2016, mejor vino tinto del 2020 de Rioja según Tim Atkin

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas Sierra Cantabria ha arrancado el año con reconocimientos y elogios del crítico británico y Master of Wine, Tim Atkin, en su último reportaje “Special Report Rioja 2020”. Con más de 1.228 vinos catados, Atkin ha elegido sus vinos entre los mejores de Rioja y nuestros viñedos alcanzan lo más alto de su clasificación de viñedos. En concreto, Sierra Cantabria Mágico 2016 ha merecido la consideración de Mejor Tinto de Rioja

Por quinta vez, ha clasificado a las bodegas riojanas con un esquema parecido a la clasificación de Burdeos. En la cúspide de la clasificación, los “First Growths”, se encuentran Viñedos de Páganos y Viñedos Sierra Cantabria y distinguiéndose en los “Second Growths” está Señorío de San Vicente.

El título de Mejor Vino Tinto de Rioja se lo lleva Sierra Cantabria Mágico 2016, con 99 puntos. Más allá del tinto del año y dentro del ranking de Vinos Tintos del Año se encuentran La Nieta 2017, con 97 puntos; Señorío de San Vicente 2016, Amancio 2016 y ´Sierra Cantabria Colección Privada 2017, con 96 puntos. Por su parte, Sierra Cantabria Organza 2018 se destaca entre los vinos blancos de Rioja, con 95 puntos. Finca El Bosque 2017 y El Puntido 2016 también aparecen dentro de esta lista con 94 puntos cada uno por parte de Tim Atkin.

Relanzamiento de la Asociación Europea de Economistas del Vino (EuAWE)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Asociación Europea de Economistas del Vino (EuAWE por siglas en inglés) es una organización académica de docentes y expertos en el campo de la economía vitivinícola fundada el pasado 29 de enero de 2020. Es la continuación de la Sociedad para la Cuantificación de Datos del Viñedo (VDQS por sus siglas en inglés), que ha venido organizando conferencias y congresos anuales para economistas del vino desde 1991.

La EuAWE tiene el objetivo de desarrollar la investigación y el conocimiento en el campo de la economía vitivinícola. Cuenta con alrededor de 50 académicos de Economía y materias afines de toda Europa y constituye una red para promover el intercambio de conocimiento entre académicos y profesionales del sector del vino (especialmente en países con tradición productora), al tiempo que aborda cuestiones relacionadas con el vino tanto a nivel europeo (política vitivinícola, por ejemplo), como internacional.

To facilitate the dissemination of academic knowledge and an exchange of ideas, EuAWE will organize academic conferences in workshops in Europe’s wine producing countries open to the public and to professionals in the wine sector.

La EuAWE cuenta con el apoyo de diversos socios institucionales y empresas del sector.

La estructura de gobierno de la asociación es la siguiente:

Presidente:

Jean-Marie Cardebat, Université de Bordeaux – INSEEC, Francia

Vicepresidentes:

Raúl Compés López, Universitat Politécnica de València, España

João Rebélo, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Luca Rossetto, Università di Padova, Italia

Günter Schamel, Free University of Bozen-Bolzano, Italia

Más información en www.euawe.com

Montesquius 1918 Rosat 2009, vino campeón en la primera edición de los Barcelona Rosé International Bubbles Awards

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El cava Montesquius 1918 Rosat Gran Reserva 2009 Brut Nature, se proclama Campeón de los Espumosos Rosados del mundo en la1ª edición de los Barcelona Rosé International Bubbles Awards. Este cava se hizo con los dos grandes galardones, Medalla de Oro al Mejor Espumoso Rosado, método tradicional, de más de 30 meses y Gran Medalla de Oro como ganador absoluto del Concurso con la mayor puntuación presentándose en la Barcelona Wine Week.

El certamen atrajo a más de 82 muestras de vino espumoso rosado de bodegas de toda Europa, todo un reto según Salvador Puig, el director del Incavi (Instituto Catalán de la Viña y el Vino), quien afirma que los espumosos están viviendo ahora “otro gran momento”. 

Los premios se libraron el pasado 2 de febrero de 2020 en la Llotja de Mar, de Barcelona. La sumiller y comunicadora Meritxell Falgueras fue la encargada de conducir el evento, contando con la presencia del presidente de la Cámara de Barcelona, Joan Canadell; el director del Incavi, Salvador Puig; y la directora de la Barcelona Wine Week, Marta Macías. En representación de la Bodega acudió Eva Domenech, una de las propietarias.

Este cava rosado ganador es una edición limitada de 6.280 botellas de la añada 2009 que ha sido elaborado con las variedades Monastrell (74%), Pinot Noir (19%) y Trepat (7%) y con una crianza de 10 años en rima y degüelle de enero de 2020.  Un perfil muy diferente a lo habitual, un cava rosado de largo envejeciendo muy singular. Posee un color cereza pálido con un rosario muy fino y elegante. En nariz encontramos un espectáculo de notas almibaradas, aromas de frutas y flores rojas, especias y miel. La boca es equilibrada, armónica, compleja, sabrosa e intensa.  Su burbuja, cremosa, elegante y con postgusto largo y persistente.

Durante la Feria Barcelona Wine Week, que se celebró posteriormente fueron muchos los que se acercaron a probarlo al stand, pues el premio había despertado una gran curiosidad.  Este no es un cava conocido por el público, dado que se tiene previsto su lanzamiento a lo largo de este año 2020.

José María Eventos adquiere la finca Lago, en Segovia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La empresa José María Eventos, integrante de Gastronomía Jose María, ha adquirido la finca ‘Lago’, sito en la Avenida Juan de Borbón y Battemberg, en la capital segoviana. La operación tiene dos propósitos fundamentales: Por un lado, ofrecer una finca amplia con capacidad para eventos sociales, bodas, encuentros empresariales y celebraciones familiares, sin salir de la capital y, por otra parte, conservar y mantener un espacio singular e importante para la sociedad segoviana.

En el 2010, el hostelero José María Ruiz, creaba la filial José María Eventos. Desde entonces, y hasta ahora, dentro y fuera de Segovia, se vienen ofreciendo servicios de catering en distintas fincas y propiedades del territorio nacional. Fue en el 2015, bajo la dirección de Rocío Ruiz Aragoneses, cuando se marcaron el objetivo de adquirir una finca en propiedad para dar respuesta a los eventos y peticiones de sus clientes.

La búsqueda del espacio ha sido larga. Durante estos cinco años, Gastronomía José María ha barajado distintas fincas sitas en un radio aproximado de diez kilómetros de la capital. Finalmente, y tras meses de negociaciones con la anterior propiedad, que ofreció a la Familia Ruiz Aragoneses dicho inmueble, la operación ha sido cerrada hace tan sólo unos pocos días.

Ya han dado inicio los primeros trabajos, con el propósito de focalizar este proyecto, uno de los más ambiciosos de Gastronomía José María. Conforme a los plazos marcados, y siempre manteniendo la prudencia necesaria para las labores de conservación y mantenimiento de una finca de esta envergadura, José María Eventos prevé abrir sus puertas durante el verano de 2021.

La empresa ha confiado estas labores de mantenimiento y acondicionamiento a profesionales segovianos. Por un lado, el diseño de los espacios y proyecto decorativo estará centralizado en Paz Chousa, profesional muy ligada a la empresa en los últimos años. Mientras que las labores arquitectónicas se ejecutarán bajo la dirección de Joaquín Albertos y Patricia Matesanz. Todos ellos, bajo la dirección ejecutiva de Rocío Ruiz Aragoneses, y presidido por José María Ruiz Benito, trabajan desde este lunes en la creación de diferentes espacios, independientes y personalizados.

La operación que inicia ahora una fase de obras y mantenimiento muy importante y laboriosa permitirá la creación de decenas de nuevos puestos de empleo, aún sin cuantificar.