Altos R Pigeage Blanco, 100% Malvasía de Rioja Alavesa

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Altos de Rioja (Elvillar, Álava) presenta su Altos R Pigeage Blanco, elaborado 100% con uva de la variedad Malvasía extraída de viñedos seleccionados de 40 años de antigüedad. Tras una cuidadosa selección y recogida a mano, se despalillan las uvas, se prensan y se desfangan. Así, el vino limpio se mete en barrica, el 85% de ellas francesas y el resto americanas, donde se desarrolla tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica. El envejecimiento se realiza durante 12 meses sobre sus lías y durante los primeros 8 meses se bazuquea tres veces a la semana para poner en contacto el mosto con los hollejos.

El resultado es un vino de color dorado, limpio y brillante. En nariz es intenso, destacando la estancia en barrica con sus lías, con aromas florales, fruta blanca y balsámicos. Untuoso complejo y elegante en boca.

Este monovarietal completa la gama de vinos de la bodega de Rioja Alavesa, que también cuenta con el Blanco, el Tempranillo, el Crianza, el Reserva y el Pigeage, y el Pigeage Graciano.


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