Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de octubre de 2017

 Publicado el Por SeVi

La producción de aceite de oliva en este en este primer mes de campaña ha ascendido a 26.400 toneladas. Esta cifra representa un incremento del 47% con respecto a la producción media de las cuatro últimas campañas para estas mismas fechas. En comparación con la campaña 2016/17 (caracterizada por retraso en la cosecha) supone un incremento del 172,16%. La aceituna molturada ha sido 171.508 toneladas, con un rendimiento medio de 15,31%, 2 puntos por encima del rendimiento de la campaña pasada.

A esas disponibilidades iniciales se suman unas importaciones, con datos provisionales para el mes de octubre, se estiman en 11.000 toneladas, un 24% superiores a la campaña anterior.

En cuanto a las salidas, las exportaciones de aceite de oliva, con datos también provisionales para el mes de octubre, se estiman en 78.000 toneladas, con un aumento del 11% respecto a la campaña anterior y del 14% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

Por su parte, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 34.700 toneladas, cantidad que disminuye en un 2% respecto a la campaña pasada y en un 7% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes.

La comercialización total (mercado interior aparente + exportaciones) ha llegado hasta las 112.700 toneladas, lo que supone un incremento del 7% con respecto a la campaña anterior y a la media de las cuatro últimas, pero como hemos visto, ese aumento está sustentado tan solo en el mercado exterior, ya que  el consumo interior aparente pese a superar la cifra del mes anterior, se mantiene por debajo de la campaña pasada y de la media de las cuatro anteriores.

Con estos movimientos, el volumen total de existencias de aceite de oliva en España es de 228.000 toneladas, lo que supone una disminución del 9% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores  y del 7% en comparación con el dato de octubre de 2016. En las almazaras se almacenan 112.900 toneladas lo que supone un descenso del 13% respecto a la media de las cuatro precedentes; en envasadoras, refinerías y operadores se sitúan 111.600 toneladas; y, finalmente en la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero otras 3.500 toneladas.

El Ministerio de Agricultura (Mapama) señala que los precios del aceite de oliva mantienen una tendencia descendente, tanto en los mercados nacionales como internacionales, de una manera más marcada en las últimas semanas.

Aceituna de mesa

La campaña 2017/18 de aceituna de mesa comenzó en España con unas existencias a 1 de septiembre de 364.260 toneladas, un 7% superior a las de la campaña anterior.

Se ha producido un adelanto de la recolección, lo que ha motivado que haya finalizado en muchas zonas. La producción se sitúa en 488.980 toneladas, un 2,6% por encima de la campaña pasada.

El volumen comercializado ha ascendido a 79.900 toneladas, 54.440 toneladas con destino a la exportación y 25.460 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 6% con respecto a la campaña anterior.

Además, la comercialización de aceituna de mesa se ha reducido en el mercado interior y en las exportaciones. En su conjunto, disminuye un 5,6% respecto a la campaña anterior.

Con todo ello, las existencias a 31 de octubre se cuantifican en 753.200 toneladas de aceituna de mesa, lo que lleva a un incremento del 4% con respecto a la campaña pasada. Por variedades, las mayores existencias se corresponden con la variedad Hojiblanca (321.530 toneladas), seguida de la variedad Manzanilla (269.460 toneladas) y Gordal (81.200 toneladas).

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