Caracterización de cinco genotipos relictos de vid, localizados en CLM

 Publicado el Por Juan Luis Chacón , Jesús Martínez , Adela Mena , Pedro Miguel Izquierdo , José Pérez , Isidro Hermosín , Sergio Gómez , Esteban García

Artículo con tablas en PDF adjunto.

La región de Castilla-La Mancha, con una antigua y gran tradición vitivinícola, está situada en el centro de la península Ibérica. Tiene una superficie cultivada de 440.438 ha (7% del viñedo mundial y el 46% del viñedo de España), de las cuales el 47,7% corresponden a la variedad Airén.

Durante los últimos años, los trabajos de prospección y caracterización varietal llevados a cabo por el IVICAM han permitido la identificación de nuevos genotipos de vid. Paralelamente, los gustos de los consumidores han evolucionado con el tiempo; actualmente las preferencias, además de la calidad, tienen en cuenta la diversidad y personalidad de los vinos. Por tanto, el surgimiento de nuevos cultivares proporciona una gran oportunidad para ampliar el catálogo de vinos varietales regionales y de esta forma, contribuir a satisfacer las nuevas tendencias del mercado.


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