Luto en el vino por la muerte del formador Francisco Javier Carmona

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Francisco Javier Carmona. (photo: )
Francisco Javier Carmona.

El mundo del vino llora la desaparición del docente y formador Francisco Javier Carmona, que nos abandonó el pasado 20 de noviembre, víctima de una cruenta enfermedad. Experto catador, fiel defensor de la formación en vinos, desde su atalaya de la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante bregó para propagar la cultura del vino. También se recuerda su labor en la Unión Española de Catadores (UEC), de cuya Junta Directiva formó parte como vocal durante varios años. Siempre dispuesto a aportar un valioso consejo enológico y humano, desde la humildad y sencillez. Asesoró a varias empresas e instituciones. Javier Carmona era, sobre todo, una buena persona, solidario. Que en tu viaje te acompañe la buena música clásica que tanto te gustaba. D.E.P.


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