Palacio de Canedo Maceración: el primer Mencía de la ‘heroica’ vendimia 2017 en El Bierzo

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El primer vino Mencía de la cosecha 2017 ya está en el mercado. Se trata del Palacio de Canedo Maceración 2017, de Prada a Tope. Un vino monovarietal elaborado a través de maceración carbónica para salvaguardar toda la juventud y expresión frutal de la Mencía. Fruto de agricultura ecológica, cada año Palacio de Canedo Maceración lleva la impronta de la añada y, tal y como señalan desde la bodega, esta de 2017 pasará a la historia como una añada “heroica”, marcada por una naturaleza “más dura y extrema que nunca”. “Un año de esfuerzo, sin  tregua, alguna lágrima y una buena añada de muy bajo rendimiento”. De color insultantemente joven, violáceo, en nariz es una explosión de fruta roja, chuchería y canela. Vigoroso. Frescura embotellada, para disfrutar a tope. Desde hace tres años, este vino luce siempre en su etiqueta las hojas de alguno de los árboles del Bosque Didáctico de la Fundación Prada a Tope y en esta ocasión le toca el turno a las hojas de castaño.

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