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Los décimos Premios Ecovino abren su plazo de inscripción hasta el 10 de abril

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La décima edición de los Premios Ecovino, el mayor concurso de vinos ecológicos de España, mantendrá abierto hasta el 10 de abril el plazo de inscripción para bodegas. El 10º Concurso Internacional Premios Ecovino está organizado por la asociación Cultura Permanente, con el apoyo de la Dirección General de Cultura y Turismo del Gobierno de La Rioja, el Ayuntamiento de Logroño, la Universidad de La Rioja, el Consejo Regulador D.O.Ca. Rioja, Laboratorios Excell Ibérica, Corchos M. A. Silva & Garzón, Laffort, Rivercap, Riojadhesivos y Verallia.

En la última edición concurrieron 232 candidaturas procedentes de 30 regiones vitícolas diferentes. Podrán concursar todos los vinos ecológicos procedentes de cualquier región del mundo que estén presentes en los canales habituales de venta y consumo. Las bodegas interesadas en participar deberán inscribirse a través del formulario que se habilitará en los próximos días en www.premiosecovino.com y enviar sus muestras al Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja (c/ Madre de Dios, 53, 26006 Logroño) antes del 10 de abril. El fallo del jurado se dará a conocer el 10 de mayo. El 7 de junio se entregarán los premios. Al igual que en ediciones anteriores, se celebrarán una cata popular y las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE) y, como novedad de esta décima edición, se realizarán también diversos eventos vinícolas en Logroño y otras ciudades españolas.

Más información en 609 521 991 y en la web info@premiosecovino.com

El futuro del sector vitivinícola, a debate en Enomaq

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Expertos del sector vitivinícola participarán en las jornadas técnicas programadas por la organización del 22º Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellamiento del 26 de febrero al 1 de marzo

Mitigar los efectos del cambio climático, reducir el tiempo de crianza, la aplicación del neuromarketing al mundo del vino o la mejora en los procesos de producción de los caldos mediante la aplicación de nuevas técnicas serán algunas de los temas que se tratarán en las actividades que se desarrollarán durante la celebración de Enomaq 2019.

En estas cuatro jornadas los profesionales del sector del vino, el aceite y la cerveza podrán disfrutar de una amplia exhibición de las últimas tecnologías en maquinaria y equipamiento así como de diversidad de jornadas técnicas en las que expertos de todo el país analizarán y debatirán sobre la situación actual y futura de estos tres sectores.

Avance del Programa de Jornadas Técnicas de ENOMAQ 2019:

Fecha

Nombre

Organiza

Horario

Martes 26

La innovación en Enoforum

Enoforum-IOF

9.00 - 12.00

Martes 26

Estrategias de innovación frente al Cambio Climático

FEV-PTV

15.30 - 18.00

Miércoles 27

Materiales alternativos en la elaboración y conservación del vino

SEVI

10.00 - 13.30

Miércoles 27

Taller de Neuromarketing aplicado

Bitbrain

12.00 - 14.00

Miércoles 27

Aplicación de los pulsos eléctricos de alto voltaje a sector del vino y del aceite

Univ. de Zaragoza-CTA

16.00 - 17.00

Miércoles 27

Posibilidades que ofrecen los drones en agricultura junto con imágenes de satélite y teledetección. Dos casos de éxito

ACG Drone-Sonea

17.30 - 18-30

Jueves 28

Investigación sobre estrés hídrico y recursos genéticos en la vid

CITA-DGA

10.00 - 12.30

Jueves 28

Cómo atraer a los jóvenes a tu marca de vino: 9+1 ejemplos prácticos

Icsuro

13.00 - 14.00

Jueves 28

Foro de transferencia: Ciencia para el vino del futuro

LAAE-UNIZAR-Univ. Rovira i Virgili-Univ. de València-Univ de La Rioja

15.30 - 18.00

Jueves 28

Vino y comercio on-line

CECRV-Microsoft-Vinotec

11.30 - 13.45

Por determinar

Acercando la ciencia al sector. Una apuesta de la Unión Europea para la mejora del sector vitícola

Univ. Politècnica Catalunya-Innoseta

10.00 - 13.30

Por otro lado, en la antesala de Enomaq, el 25 de febrero tendrá lugar, por primera vez en Feria de Zaragoza, el segundo Concurso de vinos Vinespaña, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE). Esta competición surge con los objetivos de estimular la producción de vinos de gran calidad en el territorio español y contribuir a la expansión de la cultura enológica, así como reconocer el trabajo, los productos y el prestigio de las bodegas nacionales.

El jurado, que reunirá a enólogos de reconocido prestigio en España concederá tres distinciones: Gran Vinespaña de Oro, Vinespaña de Oro y Vinespaña de Plata, entre las candidaturas presentadas por categorías:

- Categoría I: Vinos Blancos Tranquilos

- Categoría II: Vinos Rosados Tranquilos

- Categoría III: Vinos Tintos Tranquilos

- Categoría IV: Vinos de Aguja

- Categoría V: Vinos Espumosos

- Categoría VI: Vinos de Licor

- Categoría VII: Vinos de Uvas Sobremaduras

- Categoría VIII: Vinos de Uvas Pasificadas

Además de estas actividades programadas, los visitantes podrán disfrutar de catas de vinos de diferentes variedades en el  llamado “Rincón del Enólogo”, un espacio en el que confluirán aromas, sabores y conocimiento sobre la producción de estos vinos.

Más información en: www.feriazaragoza.es

La OIV presenta un nuevo documento de experiencia colectiva sobre la biodiversidad funcional en el viñedo

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentó recientemente el nuevo documento de experiencia colectiva “La biodiversidad funcional en el viñedo”. Un texto que ofrece una visión global de la biodiversidad funcional en el viñedo e ilustra los principales aspectos de la misma en este sector.

Este documento responde a cuestiones como por qué fomentar la biodiversidad y en qué medida beneficia al viñedo.

Y, en este sentido, incluye la definición y ejemplos de infraestructuras ecológicas del viñedo; la definición y ejemplos de los principales mecanismos de interacción entre especies o grupos de especies, así como la definición y ejemplos de cómo utilizar dichas interacciones en beneficio del viñedo.

La redacción de este nuevo documento de la OIV corrió a cargo del Grupo “Desarrollo Sostenible y Cambio Climático (Enviro) de la Comisión “Viticultura” de esta organización multilateral del sector vitivinícola. Se puede consultar aquí (en inglés).

La OIV recalca que este documento no ha seguido el procedimiento de instrucción de resoluciones por etapas y no tiene la consideración de resolución de esta organización multilateral, aclarando que solo las resoluciones aprobadas por los Estados miembros de la OIV tienen carácter oficial.

Las emisiones de CO2 asociadas a la botella pueden suponer el 40% de la Huella de Carbono de una bodega

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Las bodegas españolas vienen haciendo en los últimos años ímprobos esfuerzos en reducir su impacto ambiental (y en medir y acreditar ese impacto). Es una batalla contra el Cambio Climático que hay que librar, sí o sí, pues las amenazas están ahí y basta con atender a los datos del calentamiento global (la temperatura media ha aumentado 1,4 grados en las últimas décadas en Castilla-La Mancha, por ejemplo), o a la sucesión de fenómenos atmosféricos severos (como muestra, la vendimia 2017 en Europa).

En la reciente cuarta Jornada Técnica de Divulgación organizada por la D.O.P. Uclés, bajo el título “Oportunidades de lucha frente al Cambio Climático en el sector vitivinícola: energía, residuos, recursos hídricos e innovación”, más de 70 profesionales abordaron tanto las evidencias de los efectos del Cambio Climático, como las herramientas que existen para adaptar la viticultura a un futuro sostenible en materia económica, social y medioambiental.

Helena Fernández, directora de Medio Ambiente y Energía en ECO2innova fue una de las ponentes y destacó que las emisiones de carbono a la atmósfera van: “desde el consumo eléctrico de la refrigeración, hasta el transporte de la botella”, entre muchas otras. Puso de relieve un dato significativo y es que en algunas bodegas “el 40% de la Huella de Carbono puede corresponder a emisiones asociadas a la botella”.

Hay que tener en cuenta que el peso de una botella de vidrio habitual para vino (0,75 litros) suele oscilar (según calidades y tipologías) entre los 400 gramos y los 600 gramos. Eso vacía. Llena, “vestida” y cerrada la horquilla crece hasta los 1,2 kilos y los 1,4 kilos. Hablando de vino tranquilo. En el caso de los espumosos, las necesidades técnicas hacen que estos pesos sean mayores.

Por tanto, parece obvio que cualquier acción encaminada a, por ejemplo, reducir el peso de la botella, lograr procesos productivos de botellas más eficientes energéticamente y medios de transporte con menos emisiones, son armas con las que el sector cuenta para reducir de forma eficaz su impacto ambiental. Si a estas iniciativas se suman otras como ahorrar el 100% de emisiones en consumo eléctrico cambiando de compañía eléctrica, o soluciones con inversiones como el uso de energías renovables instalando paneles fotovoltaicos”, las oportunidades de reducir nuestra Huella de Carbono aumentan.

Para Fernández, lo importante no está solo en medir la Huella de Carbono, sino conocer “cómo evolucionan esas mediciones”.

Al respecto, el biólogo, doctor en Medio Ambiente y miembro de la Oficina del Cambio Climático del Gobierno de Castilla-La Mancha, Alfonso Rodríguez, recalcó que “el transporte tiene gran impacto en las emisiones”.

Combatir desde el campo

La jornada de la D.O.P. Uclés, pionera en la medición de la Huella de Carbono, ahondó también en la importancia de prácticas culturales sostenibles, como la gestión de la cubierta vegetal, por ejemplo. Entre las ponencias destacó la de Amelia Montoro es Doctora Ingeniera Agrónoma y jefa del Servicio de Asesoramiento de Riegos en el Instituto Técnico Agronómico Provincial de Albacete (ITAP). Montoro puso el acento en la necesidad de aplicar la cantidad adecuada de agua a la vid, para lo que es obligatorio conocer las necesidades hídricas de la planta en cada etapa del ciclo de la vid.

Y desde la arquitectura

Cualquier decisión en bodega es susceptible de orientarse a la lucha contra el Cambio Climático. Como prueban las intervenciones de Alejandro Terriza (Alfatec) y Dolores Huerta (Green Building Council España) sobre las oportunidades que brinda la arquitectura y la obra civil para hacer bodegas más sostenibles: desde elección de materiales, hasta evaluaciones y mediciones previas y la “certificación verde”, que garantiza una edificación sostenible.

Oportunidades del Cambio Climático

En la misma jornada, el gerente de la Plataforma Tecnológica del Vino, Mario de la Fuente, manifestó que las alteraciones que implica el Cambio Climático “también traen oportunidades” y destacó el impulso que está suponiendo para la investigación aplicada al sector del vino.

Otro ejemplo lo aportó la directora de Calidad de Alvinesa, el mayor complejo industrial del mundo dedicado a obtención de alcoholes vínicos, ácido tartárico y aceite de pepita; y fue la necesidad de transformar los residuos en recursos para “extraer de la uva toda la fuerza de su naturaleza”.  Orujos, raspones, lías… Todo es susceptible de ser transformado y aprovechado.

Cada 7 Días 09-01-19

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...