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Lustau se alza con el título de Mejor Bodega Española de la IWSC

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El pasado 16 de noviembre se celebró la ceremonia de entrega de los trofeos de la International Wine & Spirits Competition (IWSC) de Londres, en la que Lustau se impuso a otras bodegas de diferentes DD.OO. españolas y logró el título de Mejor Bodega Española. Según indicaron desde la bodega, perteneciente al Grupo Caballero, el reconocimiento corrobora el gran momento en el que se encuentran los vinos de Jerez a nivel internacional. Con este y los otros trofeos obtenidos por la bodega en 2011 se cierra un año inolvidable y se sitúa como una de las bodegas más galardonadas en el mundo.

Icsuro, Aecork y el Instituto del Cava fomentan el corcho en los EE.UU.

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Del 3 al 5 de Noviembre el Instituto Catalán del Corcho (Icsuro) y la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork) participaron con el Instituto del Cava en un seminario en el prestigioso The Culinary Institute of America en Napa Valley, California, en el marco del Worlds of Flavor International Conference & Festival 2011. Un congreso anual, que en esta edición congregó a más de 800 líderes del mundo de la restauración, cocineros, ejecutivos de empresas de alimentación, grandes superficies, hoteles, sumilleres, universidades, proveedores y periodistas gastronómicos.

Nuevo catálogo de productos de Fedemco

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La Federación Española del Envase de Madera y  sus Componentes (Fedemco) acaba de editar un nuevo catálogo de productos: envases, palets, embalajes, cajas y estuches. El nuevo material  servirá de apoyo comercial en ferias, visitas y otros eventos nacionales e internacionales a los que la federación asista. El nuevo catálogo  de Fedemco recoge los principales productos representados por la federación: envases de madera para uso hortofrutícola y pesquero, cajas y estuches de uso alimentario y otro tipo de estuches, y palets y embalajes.
El catálogo, con textos en español e inglés, presenta a doble página imágenes de los principales formatos fabricados de los productos representados  además de una tira gráfica en la parte inferior del catálogo que muestra el producto en el mercado.
El nuevo soporte incluye además, una breve introducción sobre las ventajas de utilizar madera y un póster de toda la gama de envases hortofrutícolas, en las páginas centrales.
La realización del catálogo de productos Fedemco es una acción realizada dentro del plan de internacionalización de Confermadera, cofinanciada por el Icex y los fondos Feder europeos.
El catálogo está  disponible a través de la web www.fedemco.com
La  Federación Española del Envase de Madera y  sus Componentes integra y da servicio desde el año 1991 a empresas que fabrican envases de madera y cajas de madera para frutas, verduras, pescados y mariscos, estuches de madera para vinos, agroalimentos, etc., palets de madera, embalajes de madera, tablero contrachapado de chopo y pino, y otros componentes, suministros y maquinaria.
En el ámbito internacional, Fedemco es miembro fundador de la Red GROW Internacional (Group Recycling of Wood).
 

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) establece su estructura inicial

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El pasado 15 de noviembre tuvo lugar la reunión de Constitución del Grupo de Trabajo Estable de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), en la que se estableció la estructura inicial de las distintas áreas de interés, mediante debate abierto entre los socios participantes. Quedó así definido un calendario de trabajo para los próximos meses, que marca la ruta para la creación de la Agenda Estratégica del Sector del Vino.
Las cuatro grandes áreas de interés quedaron inicialmente subdivididas en ocho subáreas, cada una de las cuales será coordinada por dos socios, uno de carácter empresarial y otro científico.
La incorporación de socios al Grupo de Trabajo Estable está abierta hasta el 30 de noviembre, siempre que queden plazas en las subáreas de su interés. Toda la información relativa a la reunión está disponible en la intranet de socios. Desde la PTV señalan que aquellos socios que no hayan recibido las claves de acceso, o no funcionen, pueden ponerse en contacto con la secretaría en: secretaria@ptvino.com

Ysios Reserva 2006 recibe el oro en el Hong Kong IWSC

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Ysios Reserva 2006 obtuvo la medalla de oro en la cuarta edición del Hong Kong Internacional Wine & Spirits Competition. Solo tres vinos españoles figuran en esta lista de los mejores vinos del mundo. Ysios Reserva 2006 también destacó en la competición de maridajes con el plato pato pekín, que le valió la medalla de plata en esta categoría. El reserva de Ysios suma dos nuevos títulos a su palmarés, en el que ya figuran títulos como el oro en Concours Mondial Bruxelles 2011, bronce en Decanter World Wine Awards 2011, plata en International Wine Challenge 2011; y cuenta con una de las más altas calificaciones para Ysios Reserva 2006 (90 puntos) e Ysios Edición Limitada 2007 (94 puntos) en la Guía Peñin 2012. Este tinto está elaborado con 100% uva de la variedad Tempranillo.