Abadal Mandó 2015, pura expresión de los bosques del Bages

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Fruto de la investigación y recuperación de variedades autóctonas del Bages que la bodega Abadal inició con la Picapoll, ve la luz ahora Abadal Mandó, que puede guardar algunas de las claves para dar respuesta enológica al cambio climático. Abadal inició la recuperación de la variedad Mandó (una de las variedades tintas más generalizadas en la comarca del Bages a principios del siglo XX) hace 15 años, a partir de unas viñas viejas localizadas en las poblaciones de Navàs, Cardona y Rocafort. Su maduración tardía y su resistencia a las altas temperaturas hacen que esta sea una variedad que se adapta bien al cambio climático. Abadal Mandó 2015 presenta aromas florales, de algarroba, de sotobosque y un fondo especiado, de regaliz y de fruta madura. El paso por boca es equilibrado, goloso y redondo con un final que recuerda la tipicidad aromática de esta variedad. Es un vino elegante, auténtico, persistente y sedoso, de buena acidez y excelente capacidad de guarda.

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