Informe de vendimia 2017 en Baleares

 Publicado el Por Norka López

Uno de los datos más destacables de la vendimia de 2017 en las Islas Baleares ha sido la menor producción respecto al año precedente. Así, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pla i Llevant ha informado que este año la cosecha de la zona se ha reducido en un 11%, al pasar de 2.422.715 kg en 2016 a 2.154.091 kg en 2017. Por su parte, el Consejo Regulador de la D.O. Binissalem ha informado que la producción total este año ha sido de 1.560.914,40 kilogramos, una cifra un 24% menor a la cantidad de uva recogida en 2016.

Igual tendencia han registrado las viñas amparadas en la I.G.P. Vi de la Terra Mallorca, una marca que este año por primera vez haya vendimiado de acuerdo con las directrices de un Consejo Regulador propio. El resultado ha sido una cosecha de 3.415.401 kg, un 19% menor a la de 2016, cuando se alcanzaron 4.236.944 kg de uvas.

Por variedades, este año en Pla i Llevant se han recogido 759.274 kg de uvas blancas frente a 1.394.817 kilos de uvas tintas. El Consejo Regulador de Vi de la Terra Mallorca ha registrado 1.256.383 kg de variedades blancas y 2.159.018 kg de variedades negras.

La Denominación de Origen Binissalem ha facilitado datos desagregados de su vendimia 2017 a La Semana Vitivinícola. De esta manera, sabemos que las variedades tintas de uva sumaron 1.127.799,20 kg, esto es: 513.114,60 kg de Manto Negro, 78.037,20 kg de Callet, 59.506,20 kg de Tempranillo, 3.800,00 kg de Monastrell, 179.046,00 kg de Cabernet Sauvignon, 161.144,80 kg de Syrah, 130.693,40 kg de Merlot y 2.457,00 kg de Gargollassa. Las variedades blancas de Binissalem totalizaron 433.115,20 kg divididas así: 5.394,00 kg de Macabeo, 3.690,00 de Parellada, 115.047 kg de Chardonnay, 36.200,40 kg de Moscatel y 36.515 kg de Girò. El 56% de la cosecha de Binissalem corresponde a variedades autóctonas que marcan la singularidad de los vinos del territorio.

Aunque la mayoría de bodegas baleares son autónomas en producción de uva, la menor cantidad de cosecha de este año ha llevado a algunos viticultores a comprar variedades a productores de sus respectivas comarcas, llegando a pagar el kilo de uva alrededor de 1 euro y 1,40 euros por determinadas variedades, especialmente blancas.

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