Informe de vendimia 2017 en Andalucía

 Publicado el Por Francisco Acedo

Cádiz
D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry
La vendimia en el Marco de Jerez concluyó con una producción de más de 74 millones de kilos de uva, lo que significa alrededor de un 25% más que el año pasado. Esta campaña pasará a la historia como especial por haber sido una de las más tempranas en su inicio. El fuerte calor en toda la zona provocó que se anticipara su inicio a la primera semana del mes de agosto. Especialmente con las uvas Palomino. En los últimos años se había hecho habitual el inicio en la segunda mitad del mes de agosto, pero nunca se había adelantado tanto como en la presente campaña, en la que la maduración de la uva se ha precipitado en los pagos de interior, superando con creces los 10,5 grados Baumé exigidos por el C.R.D.O. para el inicio de la corta.

Fuentes del Consejo Regulador han indicado que “al margen del aumento de la producción hay que destacar la calidad de la uva que va a posibilitar un vino excelente”, según su director César Saldaña. Los enólogos también han resaltado la calidad y el buen estado sanitario de la uva. Según el Consejo, el estado sanitario del viñedo ha sido inmejorable.

“La uva está muy sana con una muy escasa incidencias de las plagas. Solo se han observado algunos episodios de araña asociados a los periodos de intenso calor, que se han combatido con actuaciones muy localizadas. El mildiu que provocó problemas la campaña anterior ha estado casi ausente y el oídio también ha tenido una muy baja incidencia, localizada en las zonas costeras más frescas”, añaden.

 

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