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Lo relativo de la noticia

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Si yo les dijera que la tasa de inflación en enero se ha elevado hasta el 3% interanual, según los datos adelantados; muchos me dirían que es una mala noticia. Después de tantos años con tasas de inflación muy bajas o incluso negativas, enfrentarnos a un crecimiento en los precios parece que acabará redundando en nuestra riqueza. Especialmente cuando han sido los productos agrarios, petrolíferos y energía, los causantes de ese incremento (la inflación subyacente apenas el 1%).

Si en lugar de hablar de precios, hablásemos de gasto, y les dijera que el gran consumo en los hogares durante 2016 ha descendido el 1,6% en volumen y el 1,2% en valor (también aquí han subido los precios) según los datos de la consultora Kantar Worldpanel (los ofrecidos por del Mapama en su panel de consumo en el hogar andan por septiembre), seguramente también me dirían que es una mala noticia.

Y, por supuesto, cuando les comente que en noviembre nuestras exportaciones de vino, mosto y vinagre han disminuido un 9,5% en tasa interanual en cuanto a la cantidad y un 0,8% en valor. También me dirán que es una mala noticia para un sector en el que la cosecha ha estado muy por encima de lo previsto y cuya única opción para el sector de darle salida es a través de la exportación.

Hasta es muy posible que un dato positivo, aparentemente, como puede ser que hayamos exportado un 12,5% más en volumen, hasta superar los ochenta y cuatro millones de litros y lo hayamos hecho a un precio medio de 3,42 €/litro, rozando los doscientos ochenta y ocho millones de euros a Estados Unidos, de enero a noviembre. A alguno de ustedes pudiera parecerle una mala noticia, viendo el cariz que están tomando las cosas en ese país con la llegada de Donald Trump a la presidencia y la “poca” simpatía que parece estar demostrándole a la Unión Europea.

Pues bien, sin ánimo de ser un imprudente y dejar de reconocer que todas estas noticias tienen algún aspecto sobre el que hay que estar vigilante, dadas las malas consecuencias que pueden acarrearnos. Todas ellas son excelentes noticias.

Wine in Moderation

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

No hay ninguna duda de que el tema del consumo de alcohol por parte de menores de edad es un asunto de gran importancia, al que nuestras autoridades deben buscarle una legislación específica que sirva para prevenir y evitar este consumo.

Dicho esto, no son los políticos, o esa al menos es mi opinión, quienes deben solucionar un problema social, que está mucho más cerca del ámbito educacional que del coactivo. Prohibir y sancionar está muy bien para quienes incumplan las normas, pero educar y formar deberían ocupar un lugar mucho más destacado en estas iniciativas.

Perseguir y sancionar ejemplarmente a quienes vendan bebidas alcohólicas a los menores de 18 años es una obligación que ya hoy figura entre las de que tienen nuestros Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado. Endurecerlas y hacerlas cumplir podría ser un primer paso.

Pero nada de todo esto tendrá ningún efecto si desde los hogares y los centros educacionales no se fomenta la concienciación sobre los efectos nocivos que un consumo desmesurado tiene sobre la salud de nuestros jóvenes. Y mucho me temo que esto no se soluciona con ninguna ley, ni prohibición. Y sí con mucha más formación por parte del colectivo docente y más labor de educación por parte de los padres.

Pretender asumir el papel que deben jugar otros parece un tanto descabellado. No ya tanto porque las limitaciones para poder hacerlo sean muchas, como por la imposibilidad de hacerlo.

Mercados 08-02-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Mercados 01-02-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Love is in the wine con La Novia Ideal y El Novio Perfecto

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bruno Murciano, de la mano de Cía VitiVinícola, presenta la pareja de vinos más seductora para este San Valentín 2017: El Novio Perfecto y La Novia Ideal. Rosado de Bobal y blanco de Moscatel y Macabeo para celebrar que el amor está en el vino.

Tras casi 20 años de experiencia internacional como sumiller, Murciano funda la CVM en 2013 formando un equipo de ensueño, junto a la histórica familia suizo/valenciana Valsangiacomo 1831 y el prestigioso viticultor y afamado enólogo riojano Alavés David Sampedro Gil. El objetivo, crear y elaborar vinos seductores, joviales, modernos, divertidos, desenfadados y sobre todo ofreciendo una gran relación calidad/precio para estar disponibles al alcance de todo consumidor de vino.

Con la vendimia del 2013 nace El Novio Perfecto, un vino elaborado con las dos castas blancas valencianas por excelencia, el Moscatel que brilla con luz propia a orillas del Mediterráneo valenciano y el Macabeo o Viura que se da mejor en el interior del medio Levante.

Tras profundos estudios y pruebas con diferentes métodos y elaboraciones, el mejor resultado surge de la vendimia precoz del Moscatel, buscando la expresión cítrica y la máxima acidez natural que al ensamblarlo con la Viura vendimiada más tardía, tras concentrar azucares, obtienen un vino fragante, de una gran expresión e intensidad aromática, muy fresco, sutil, seductor y agradable en boca, donde su entrada dulzona y sedosa recorre el paladar de manera muy agradable y termina de manera ácida y cítrica. El Novio Perfecto tiene apenas 10 grados de alcohol. Actualmente recién salida al mercado la cosecha 2016, este vino ha logrado posicionarse  en gran mayoría de vinotecas, tiendas especializadas, y grueso de la restauración.

Tras el éxito de El Novio Perfecto en sus dos primeras elaboraciones, sus creadores, apostaron por acompañarlo con una seductora compañera, La Novia Ideal, un vino rosado frambuesa que nacía con la cosecha del 2015 tras tres años de estudios y pruebas. La Novia, elaborado con la variedad Bobal, da un paso más allá en innovación, ya que mantiene micro-burbujas de su propia fermentación, dándole un toque petillante muy refrescante y canalla. Fragante en nariz y sutil y fácil en boca.