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Información de Vendimias 25-09-12

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Estudian ‘anomalías’ en el mercado de la aceituna de verdeo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Agencia de Defensa de la Competencia de Andalucía (ADCA) ha comenzado a desarrollar a mediados de septiembre una serie de actuaciones para determinar si en el proceso de formación de precios de la aceituna de mesa en Andalucía existen “distorsiones” que puedan afectar de algún modo a la rentabilidad de los distintos operadores económicos, acciones que irían, por consiguiente, en perjuicio de los consumidores.

Fuerteventura prevé duplicar su producción de aceite de oliva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El desarrollo de la campaña de elaboración de aceite de oliva en Fuerteventura vuelve a superar este año todas las expectativas. Mediada la temporada (a 19 de septiembre) ya se habían contabilizado unos 37.000 kilos de aceitunas trasladadas hasta la almazara que el Cabildo de Fuerteventura tiene en la Granja Agrícola y Experimental de Pozo Negro, superando por lo tanto la cantidad total de la campaña de 2011, que estuvo en algo más de 40.000 kilos. Además, la producción de 2011 ya había significado un incremento más que sensible con respecto a la de los años anteriores.

El precio de la hectárea de olivar cae un 2,4% de media en 2011

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Los precios medios de las tierras dedicadas al cultivo del olivar siguieron cayendo durante el ejercicio 2011, aunque lo hicieron con caídas inferiores a las registradas en 2010. Según los datos ofrecidos en la Encuesta de Precios de la Tierra, elaborada por el Magrama, el precio medio de la hectárea de olivar (sin hacer distinción entre cultivo dedicado a la aceituna de mesa o a la aceituna de transformación, ni entre cultivos de secano o de regadío), se situó en 21.383 euros por hectárea, lo que representa 523 euros menos que en 2010 (-2,4%).

La Oliva de Mallorca podría tener D.O.P. propia en seis meses

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El proceso para la aceituna de Mallorca sea reconocida con sello de denominación de origen protegida (D.O.P.) sigue su camino. El Govern de Baleares, a través de la Dirección General de Medio Rural y Marino, ha emitido recientemente una decisión favorable a la solicitud de inscripción de la D.O. Oliva de Mallorca/Oliva Mallorquina en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográficas Protegidas efectuada por la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller.
Después de que, hace un año, los resultados del estudio del ADN del olivo mallorquín determinaran que se trata de una variedad autóctona de las más antiguas, era necesario, para conseguir este reconocimiento, que solo una entidad pidiera de manera formal la inscripción de la aceituna de Mallorca en el Registro Comunitario de las Denominaciones de Origen Protegidas y de las Indicaciones Geográficas Protegidas, lo que la Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller llevó a cabo durante el pasado mes de marzo de 2012
A partir de entonces, se inició un proceso que concluye ahora, después de que no se hayan presentado solicitudes de oposición a esta inscripción. En consecuencia, la Dirección General de Medio Rural y Marino publicará esta decisión en el Boletín Oficial de las Islas Baleares y posteriormente enviará el expediente al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para su remisión a la Comisión Europea. Si ningún Estado miembro se opone a esta solicitud, en un período estimado de seis meses la aceituna de Mallorca podrá incorporarse al registro de denominaciones de origen.
ADN propio y diferenciador
El estudio de caracterización de la aceituna mallorquina elaborado hace un año por la Universidad de las Islas Baleares y financiado por la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio, acredita las características diferenciadas de la aceituna mallorquina y su vínculo con el medio geográfico. A título de ejemplo, ha resuelto la duda de si la variedad tradicional del olivo de Mallorca era Empeltre de Aragón o una variedad diferente.
El estudio concluye que el ADN de los olivos centenarios de Mallorca no coincide con el ADN de los olivos de Empeltre de Aragón, y determina que el olivo mallorquín se parece más al acebuche, la variedad más salvaje, y que, por tanto, es una de las más antiguas.
El estudio también analizó por qué la aceituna mallorquina es más sabrosa y amarga, dos características organolépticas muy bien valoradas por los habitantes de la isla. La amargura es debida a un contenido de polifenoles más elevado que la media del resto de aceitunas del mercado. El sabor, desde el punto de vista de la sensación oleosa que deja en la boca, se da porque tiene un nivel de ácidos grasos insaturados más elevado que el de las aceitunas de otros lugares. Estos ácidos tienen un punto de fusión bajo, y esto hace que con la temperatura de la boca los ácidos pasen a estado líquido y se tenga esa sensación de untuosidad.