La segunda edición del Máster de Sumiller Profesional Internacional en Valencia arranca en octubre

 Publicado el Por SeVi

El pasado 18 de septiembre, en la sede de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) se presentó la segunda edición del Máster de Sumiller Profesional Internacional, que cuenta entre su claustro de profesores con algunos de los profesionales más destacados del sector como Manuela Romeralo, Bruno Murciano, Maximiliano Bao o Marilú Martín.

El Máster comienza el próximo mes de octubre y se llevará a cabo hasta junio del 2018. Sólo hay 20 plazas disponibles que se adjudicarán por riguroso orden de inscripción.

Conocer las bases de la elaboración, la tipificación, la conservación, el servicio  en el restaurante y el análisis sensorial de las principales bebidas tales como los vinos, desde la cepa hasta la copa; pero también de las cervezas, aguas minerales, sidras, destilados, cafés, tés, infusiones, etc. Adquirir un conocimiento profundo tanto de  los  aceites de oliva, los vinagres y los quesos certificados por la Unión Europea; como de las especialidades de alta gastronomía que tienen un consumo directo como el  caviar, las ostras, las chacinas, los jamones y su corte a cuchillo, el foie y el chocolate, etc. Aprender las bases de la psicología imprescindible al profesional de la sumillería, el manejo y la rotación de la bodega, las compras de bebidas y otros productos, etc.; con el fin de capacitar al sumiller para desarrollar su trabajo de excelencia en la sala,  en cuanto al el trato directo con el comensal, siendo el nexo de unión entre la cocina y el consumidor final del restaurante, son los objetivos del Máster

Una vez finalizado y aprobado este Máster, el Sumiller Profesional Internacional diplomado será capaz de ofrecer la atención y recomendación adecuada, así como los maridajes idóneos, que redunden en la fidelización de sus clientes y el incremento potencial de su negocio.

Más información en https://www.mastersumillervalencia.com

 

 

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