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El saldo exterior del aceite de oliva español supera los 1.755,7 M€ en 2013

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
El aceite de oliva español consiguió un saldo comercial exterior superior a los 1.755,7 millones de euros, un 6,9% menos que al cierre de 2012.

MFAO negoció 2.645.000 kilos de aceite durante febrero de 2014

 Publicado el por MFAO (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
Los vencimientos que han tenido una negociación más activa en la Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva (MFAO) en estas semanas han sido, por orden de contratación, los de marzo 14, septiembre 14, y julio 14.

Olipremium se consolida como la gran pasarela del AOVE español

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La segunda edición de Olipremium, el Salón de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE), reunió el pasado 17 de febrero en el hotel Villa Magna de Madrid a cerca de 900 visitantes profesionales, quienes pusieron de manifiesto el creciente interés que despierta este producto escogido de la despensa española entre amplias capas de la sociedad. Restauradores, cocineros y sumilleres, comerciantes de productos gourmet, distribuidores y profesionales de los principales medios de comunicación del país pudieron apreciar la calidad de los aceites de nueva cosecha de las 33 almazaras presentes en la muestra, que en su segunda entrega se consolida como el principal foro monográfico dedicado al zumo de la aceituna.
La presencia activa en Olipremium de chefs de primera línea, como Manuel de la Osa (Las Rejas), Rodrigo de la Calle (Hotel Villa Magna), Sacha Hormaechea (Sacha), Óscar Hernando (Maracaibo) y Juan Carlos Trujillo (Canela en Rama, flamante triunfador del primer concurso de recetas con AOVE celebrado en el último Madrid Fusión), contribuyó de forma decisiva al éxito de la convocatoria.
Con Mikel Zeberio como perfecto maestro de ceremonias, la degustación de sus tapas y pinchos cocinados en directo con aceites virgen extra de las cuatro principales variedades de aceituna y con materias primas escogidas de la firma Petra Mora, marcó uno de los puntos álgidos de la jornada y demostró las inagotables posibilidades del AOVE en la cocina de vanguardia.
Varietales
Otros de los momentos destacados de la jornada fueron las catas de aceites virgen extra de Arbequina, Picual, Hojiblanca y Cornicabra, que dirigió Juan Manuel Ruiz Casado, periodista y reconocido experto en el universo del AOVE. Los más de 70 participantes pudieron familiarizarse con los atributos de los citados tipos de aceituna mediante la degustación de los aceites aportados por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Para limpiar la boca entre variedad y variedad, la clásica rodaja de manzana fue sustituida por unos sorbos de cava Recaredo, que se reveló como un estupendo aliado del AOVE.
Público informado
El público asistente al salón, cada día más motivado e informado, en palabras de algunos de los productores presentes, pudo apreciar la calidad de la última cosecha de las marcas que han sido protagonistas indiscutibles del creciente prestigio que conocen nuestros AOVE en los principales foros gastronómicos nacionales e internacionales del momento, así como los virgen extra nacidos en el seno de algunas firmas bodegueras españolas de mayor prestigio.
Madrid se convirtió de nuevo la capital del aceite de oliva virgen extra español. Con una cifra de expositores superior en un 30% a la de la primera edición, con nuevos contenidos y actividades con el AOVE como protagonista absoluto y con una asistencia de casi 900 visitantes frente a los 700 del pasado año, Olipremium se afianza como la mejor pasarela del aceite virgen extra de nuestro país.
Más información en info@olipremium.com

Asemesa alerta de que vuelve la situación excedentaria al sector

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La delegación de Asemesa, con la consejera.  (photo: )

La delegación de Asemesa, con la consejera.

La Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (Asemesa) visitó a la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Elena Víboras, para exponerle la actual situación del sector, tradicionalmente líder mundial en producción y exportación. La delegación industrial, compuesta por su presidente, José Manuel Rodríguez Bordallo; el vicepresidente Carlos Camacho; y su director-gerente, Antonio de Mora, comenzó analizando la “situación excedentaria” que padece el sector en los últimos años y que ha vuelto a repetirse en 2013.

La hora de la verdad para las aceiteras irrellenables en horeca

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El 28 de febrero expira la moratoria que fijaba el Real Decreto 895/2013 para que los establecimientos de hostelería se adaptasen a las nuevas normas de presentación de los aceites de oliva al consumidor final, lo que implica, de facto y de iure que el aceite de oliva servido en sala al consumidor final ya no podrá estar presentado en la anónima aceitera rellenable.