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Infografía: Precio testigo del vino semana 24ª 2019/20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Ofrecemos la siguiente infografía en la que se recoge visualmente el precio testigo del vino en España y en plazas como Albacete, Badajoz, C. Real, Cuenca, Murcia, Toledo, y Valencia en la semana 24ª de la campaña vitivinícola 2019/2020. La infografía permite comparar de un vistazo las cotizaciones con aquellas que regían hace un año.

Infografía: Precio testigo del vino semana 23ª 2019/20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Ofrecemos la siguiente infografía en la que se recoge visualmente el precio testigo del vino en España y en plazas como Albacete, Badajoz, C. Real, Cuenca, Murcia, Toledo, y Valencia en la semana 23ª de la campaña vitivinícola 2019/2020. La infografía permite comparar de un vistazo las cotizaciones con aquellas que regían hace un año.

¿Y si la ocasión para el vino viene en lata?

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Buscar la conexión entre el vino y el consumidor es uno de los objetivos que debería regir todas las decisiones de las bodegas. En los últimos años, periódicamente, aparecen datos y reflexiones sobre el “boom” del vino en lata, fundamentalmente en EE.UU. Se trata de un envase que presenta oportunidades: su vinculación con el aquí y ahora, que no necesitan ningún elemento adicional (ni abridor, ni siquiera recipiente para beber) y que son sostenibles (son reciclables y su huella de carbono es menor que la de las botellas tradicionales), como ya ha destacado SeVi en alguna ocasión.

Según la consultora Nielsen, en Estados Unidos, la facturación del vino enlatado alcanza los 45 millones de dólares, aunque todavía cuenta con una cuota de mercado reducida (apenas el 1% del total). Sin embargo, sus tasas de incremento anual están entre las más elevadas de todos los envases alternativos a la botella de vidrio tradicional (+69% en términos de valor y un alza del 49% en volumen en 2018). Con estas tasas de crecimiento, y atendiendo a un reciente artículo publicado en ‘Wine Industry Advisor’, firmado por Barbara Berrielle, el vino en lata podría representar el 10% del mercado norteamericano en 2025.

No solo se trata de apuntes estadísticos económicos. También se está produciendo un salto importante en la calidad del vino enlatado. Como muestra un botón: la reconocida publicación especializada ‘Wine Enthusiast’ ha introducido en su listado “Top 100 best buys 2019”, que recoge los que, a su juicio, son los mejores vinos de menos de 15 dólares, a un vino espumoso envasado en lata de 375 ml. Y ocupa el segundo lugar en el top 100. Se trata del espumoso californiano Dark Horse NV Brut Bubbles, con 10 grados de alcohol y con un precio nada desdeñable de 6 dólares por lata (16 $ por litro).

¿Se imaginan si en hostelería, por ejemplo, en lugar de arriesgarse a pedir un vino por copas, del que no sabemos cuándo se abrió la botella, ni cómo se ha conservado, fuera común poder pedir una lata de vino espumoso?

Está claro que habrá vinos que admitan mejor que otros la lata, pero no es un camino a menospreciar.

Toda una bodega en lata

Las apuestas por el vino enlatado, como hemos visto, son muy fuertes en EE.UU. y en Sans Wine encontramos un caso de éxito. Fundada a finales de 2015, todo su catálogo está compuesto por referencias enlatadas. Apuestan por un estilo fresco, con viñedos ecológicos y definen sus vinos como “naturales”.

Con referencias claras en su concepción y diseño a las cervecerías artesanas, son vinos que se definen a sí mismos como vinos “premium”, con precios de venta al público que oscilan entre 10 $ y los 25 $ por lata de 375 ml (haciendo su traslación a una botella tradicional su precio sería de 50 dólares por botella).

Cada 7 Días 08-01-20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...

Cada 7 Días 02-01-20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...