Uruguay recupera rendimientos con una menor superficie

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A falta de conocer el dato de la vendimia de 2017 en Uruguay, contamos con las estadísticas que ofrece el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), relativos a 2016. Fruto de esa vendimia, Uruguay elaboró 104.505.756 kilogramos de uva, con una superficie de viñedo de 6.745 hectáreas, compuesto mayoritariamente por variedades tintas. La producción de uva de vinificación representa el 97% del total nacional (el 3% restante corresponde a uva de mesa).

A pesar de que 2016 ha sido un ejercicio positivo en términos de producción (+12% en uva), lo cierto es que tanto la superficie como la producción de uva para el año 2016, se encuentran por debajo de los valores medios para las mismas, en el periodo 2007-2016, lo que se explica por un lado por el retroceso en la superficie, fruto de los arranques de viñas y una baja dinámica en las nuevas plantaciones de viñedo.


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