Topic:

Convenio para hacer más sencilla la certificación de vinos kosher españoles

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El mercado kosher (productos que respetan los preceptos de la religión judía, y que por tanto se consideran puros y aptos para ser ingeridos por los practicantes de dicha religión) factura a nivel mundial, según estimaciones, unos 600 millones de dólares (460 millones de euros) entre productos e ingredientes. Además de por los judíos, dichos alimentos se consumen también por parte de vegetarianos, veganos y, en general, por parte de los consumidores que buscan productos de calidad y con ciertas garantías saludables. Israel (45%), Estados Unidos (39%) y Francia y Canadá (16%) son los principales mercados donde tienen cabida los productos con certificación kosher.
El acuerdo firmado por la Federación de Comunidades Judías de España (FECJ) y la Ortodox Union (OU), la mayor empresa certificadora de estos productos a nivel mundial, permite a nuestras empresas certificar sus productos con distintivo kosher desde España antes de ser exportados. El objetivo es contribuir a incentivar las ventas en el exterior, sobre todo en EE.UU., el mayor mercado después de Israel, de consumo de productos con este distintivo. La certificación, graciasal convenio suscrito entre la FECJ y la Ortodox Union, será unproceso más barato y sencillo, ya que el mismo se lleva a cabo por un rabino español avalado por la FCJE. Este procedimiento supervisa el cumplimiento de las normas de sanidad, higiene y preceptos religiosos en el proceso de producción. En el caso del vino, el proceso de elaboración debe ser llevado a cabo en su totalidad por judíos, desde el momento en que se pisan las uvas hasta su embotellamiento. Una vez comprobadas estas condiciones, la empresa obtiene su sello de certificación kosher.

C. Valenciana y Galicia registran las exportaciones vitivinícolas más dinámicas en valor

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tablas en archivo pdf adjunto.

La C. Valenciana y Galicia son las autonomías españolas que presentan unas mejores tendencias en los reembolsos obtenidos con sus exportaciones de productos vitivinícolas (vinos, mostos y vinagres), con incrementos del 21,6% y del 19,6% en el acumulado enero-octubre 2012, respectivamente, según se desprende del informe estadístico elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) y que puede adquirirse en su web (www.oemv.es).
El motor exportador español sigue siendo Castilla-La Mancha, que representa en este periodo, el 46% del volumen total exportado y el 24,2% en términos de valor.

Los beneficios de las bodegas crecieron un 52,2% en 2011

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Artículo con tablas en pdf adjunto.

Las bodegas españolas obtuvieron en 2011 unos beneficios de 203,9 millones de euros, un 52,16% más que al cierre de 2010 (144 M€), según la Encuesta Industrial de Empresas del Instituto Nacional de Estadística (INE). El resultado de explotación (ingresos por la actividad principal de las bodegas menos los gastos que genera esta actividad) de 447 millones de euros, un 16% más que el obtenido en 2010 (358,3 M€).

El IPC medio del vino en España creció un 3,8% durante 2012

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

Los precios medios al consumo del vino en España crecieron un 3,8% durante 2012 respecto a la media de 2011, según revelan las estadísticas del Índice de Precios al Consumo (IPC) elaboradas por el Instituto Nacional de Estadística. Así, tomando como base 2011 (2011=100), el IPC medio durante el ejercicio 2012 fue de 103,769.
Un comportamiento positivo después de tres ejercicios (2009, 2010 y 2011) con una cierta estabilidad en este indicador, tal y como recoge el gráfico adjunto. En 2008 el IPC del vino registró un importante incremento (+4,7%) respecto a 2007. A partir de ese ejercicio, se estabilizó, volviendo a crecer de manera significativa en 2012, según el INE.
 

El consumo mundial de vino podría crecer un 5,3% en 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El consumo mundial de vino tranquilo y espumoso se ha incrementado un 2,8% entre 2007 y 2011, alcanzando el equivalente a 32.000 millones de botellas. Para el periodo 2012-2016, el informe sobre el mercado del vino en 2016 encargado por el salón Vinexpo a la consultora The International Wine and Spirits Research (IWSR), vaticina que se acelerará el ritmo de incremento del consumo. Así, establece que en 2016 el consumo mundial ascenderá a 34.481 millones de botellas, un crecimiento del 5,3% al final del periodo 2012-2016. Los mercados que espolearán este consumo serán China, EE.UU. y Australia.
El estudio (elaborado por 11º año) encargado por la feria Vinexpo (que se celebrará del 16 al 20 de junio en Burdeos) se ha convertido en un referente para el sector. Este informe señala que en 2011, los vinos espumosos supusieron el 7,7% de todo el vino consumido en el mundo. Entre 2007 y 2011, el consumo de espumosos creció un 4,12% (en comparación con el incremento del 2,72% del vino tranquilo). La previsión del IWSR es que entre 2012 y 2016 el consumo de los espumosos sea un 8,52% superior. Un aumento en el consumo debido a las alzas previstas en los cuatro principales mercados: Alemania, Francia, Rusia y EE.UU.
Se destaca, además, que por primera vez en 15 años, el consumo de vino descendió (2007-2011) en Alemania (-2,73%) y en el Reino Unido (-4,07%). Descensos que se suman a los experimentados por Francia (-7,13%), Italia (-2,51%) y, especialmente al registrado en España, con un 19,67% menos de consumo en el periodo 2007-2011.
El mundo sigue prefiriendo el vino tinto, así, en 2011 representó el 54,7% de los vinos consumidos. El informe apunta a que en 2016 el consumo de tinto habrá crecido un 9,1%, liderado por China, mientras que el consumo del vino blanco solo crecerá un 2,75% en ese periodo. Por su parte, el consumo de vino rosado se espera que se incremente un 7,58% entre 2011 y 2016, alcanzado el 9,2% del total de vino consumido.
Entre las tendencias de consumo más interesantes figura la que detecta respecto a los vinos con precios superiores a los 10 dólares por botella. La previsión es que entre 2011 y 2016 su consumo crezca un 29,93%. Al mismo tiempo, los vinos de entre 5 a 10 dólares crecerán pero a un ritmo del 9,99%, mientras que los vinos de un precio inferior a 5 dólares se espera que crezcan un 2,77%.
El informe encargado por Vinexpo señala que en 2011 más de una de cada cuatro botellas consumidas en el mundo (el 27%) fueron importadas. Francia se mantuvo como el principal exportador en 2011 en valor, seguida de Italia y de España, según figura en el comunicado de Vinexpo.