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El ‘New York Times’ destaca la calidad de los vinos Monastrell de la D.O.P. Alicante

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El vino de Enrique Mendoza La Tremenda 2009 lidera la valoración de la última cata que el crítico de vinos del diario americano ‘New York Times’ Eric Asimov ha publicado recientemente. Junto a él otros tres vinos de la D.O.P. Alicante están en la parte alta de la calificación de vinos que ha realizado de la zona sureste de España: Tarima 2009, de Bodegas Volver, el nuevo proyecto de Jorge Ordoñez ya afincado en Pinoso; Mo 2008 de Sierra Salinas, y Raspay 2005 de Primitivo Quiles.
Asimov, reconoce que el varietal Monastrell es de lo más sorprendente que ha probado de España últimamente y que ha conseguido encontrar el valor de la “distinción” frente a su herencia de vinos robustos y colorante para otros. De hecho habla de una “redefinición de esta variedad” y que es de lo mejor que se puede encontrar ahora mismo en el levante español, aún reconociendo que tan solo ha hecho una cata de 10 vinos procedentes de Alicante, Yecla, Jumilla y Bullas, la popularmente conocida como “Reino de la Monastrell”.
En su valoración describe el vino de Mendoza La Tremenda 2009 como “complejo y bien estructurado con larga duración, sabores deliciosos de fruta negra, ciruela y minerales”. Al Tarima 2009 como “grande y exuberante con sabores ricos, ciruela y un toque de chocolate y roble”. Para Mo 2009: “Bien estructurado y sedoso, con aromas de frutos rojos y un toque de humo” y el Raspay 2005 de Primitivo Quiles (de quien destaca también su antigüedad como familia bodeguera): “Aromas suaves, seductores y sabores persistentes y ciruela”.
 

Modificaciones en el Reglamento de la D.O.Ca. Rioja

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) una orden, de 26 de septiembre, por la que se modifica el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada Rioja y de su Consejo Regulador del 20 de octubre de 2004. Circunstancia que no es la primera vez que se produce, sino la cuarta y como se puede leer en la misma orden, todas han sido para “ir adaptándolo a las necesidades del sector con el objetivo siempre de la máxima calidad para los vinos acogidos”.
Estos cambios se refieren a adaptaciones de determinadas prácticas de cultivo; a ligeras adaptaciones de la graduación alcohólica natural mínima de las uvas; a precisiones en materia de los rendimientos máximos por hectárea y de transformación; a modificaciones en la acidez total mínima para algunos tipos de vino, introduciendo la tipología de los vinos semisecos y regulando sus parámetros analíticos, en particular el contenido máximo en sulfuroso.

María Isabel Mijares: ‘Cinve es una auténtica herramienta de promoción’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La reputada enóloga María Isabel Mijares es una de las directoras técnicas de la próxima edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (Cinve 2012) que comenzará el 13 de noviembre en el Hotel Olid Meliá de Valladolid. En esta entrevista, Mijares desvela cómo se desarrollan los preparativos de este concurso, que este año alcanza su octava edición.

María Isabel, ¿cuál es el interés de las bodegas al participar en Cinve?
Obtener la opinión de un experto grupo internacional de catadores que realiza una valoración de los vinos y alcoholes del mundo. Además, las bodegas también pueden promocionarse en mercados interesantes a través de Cinve.

Catadores nacionales e internacionales evaluarán las muestras de Cinve, ¿cómo se realiza la selección del panel de cata?
Responde a la filosofía del concurso Cinve desde su creación. Catan los auténticos actores del comercio interior y exterior del vino. Son líderes de opinión internacionales, técnicos internacionales cualificados, distribuidores, importadores, sumilleres, periodistas.
Y el conjunto está presidido siempre por un técnico-enólogo de reconocido prestigio internacional.

En la actualidad proliferan los eventos y concursos relacionados con el mundo del vino, ¿qué distingue a Cinve de otros concursos internacionales?
Hay muchos concursos vitivinícolas, pero pocos como Cinve son una autentica herramienta de promoción de los vinos y, por lo tanto, de apoyo a la comercialización de los vinos que en él participan.

¿Por qué se eligió la ciudad de Valladolid para celebrar la próxima edición de Cinve?
Valladolid es un gran centro neurálgico vitivinícola.

¿Cuántos premios se entregarán?
Nunca se sabe a priori, depende del número de vinos que pasen el listón fijado para cada premio con un límite del 30% del número de muestras. Esta es la legislación de la Unión Europea. Si en algún grupo de vinos, ninguna muestra alcanzara el nivel fijado, quedaría desierto.

¿Cuáles son las normas de cata por las que se rige el concurso?
La empresa que organiza el concurso, InsocFerial, junto con la Universidad de Valladolid, garantizará que la cata se realice con el anonimato absoluto de las muestras. Los vinos serán valorados sobre 100 puntos y se utilizará una ficha de cata aprobada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Unión Internacional de Enólogos. Además, este año los catadores puntuarán a través de una PDA (Personal Digital Assistant). Por su parte, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) perteneciente a la Consejería de Agricultura y Ganadería realizará el tratamiento informático de las fichas.

Albariños al Mundo incorpora a dos nuevos catadores

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Dos firmas ibéricas de prestigio, la del periodista gallego Guillermo Campos y la del crítico portugués Fernando Melo, se convierten en los dos últimos fichajes del plantel de catadores del concurso organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) Albariños al Mundo. Comienza la cuenta atrás para la puesta en marcha de este proyecto pionero que ha escogido a Londres como su primer destino. Las fechas: del 24 al 26 de noviembre próximos.
Quien finalmente no podrá participar será el recientemente desaparecido John Radford, figura imprescindible como embajador del vino español en el Reino Unido de las dos últimas décadas y a quien Albariños al Mundo rendirá un sentido homenaje durante su celebración.
Másters of Wine como Sarah Jane Evans o Susan Hulme formarán parte del elenco de catadores que evaluará a los mejores vinos elaborados con la variedad Albariño y entre los que también habrá responsables de compras, sumilleres y periodistas especializados.
Abierto el plazo de inscripción a las bodegas participantes hasta el próximo 12 de noviembre, todos aquellos interesados pueden consultar la información de Albariños al Mundo 2012 en www.albarinosalmundo.com o en el teléfono +34 914 293 477.

El primer trofeo VINaccord Pinot valoriza los mejores maridajes con la gastronomía Suiza

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La entrega de premios para los primeros premios VINaccord Pinot Noir, organizados por la Asociación Vinea, se llevó a cabo el pasado martes 6 de noviembre en la Escuela Hostelería de Lausana (Suiza). Se trata de un concurso inédito que destaca los mejores maridajes entre los vinos Pinot de Suiza y la cocina de este país y se desarrolló en el marco de la feria Gastronomía.
El concurso forma parte de la campaña de marketing “Go for Swiss wines!” desarrollada por Vinea.
Un grupo de especialistas, chefs, sumilleres, y críticos gastronómicos seleccionó los cinco vinos que mejor maridaje presentaban para platos creados por el chef Grégoire Jakob. Los vinos fueron seleccionados de entre los 30 Pinot Noir suizos con medalla de oro en el Mundial de Pinot.
Para el maridaje entre el plato de lucioperca y reducción de Pinot Noir se premió al Pinot Noir Champanel Morges 2009, de Henri Cruchon, en Echichens, que se alzó con el premio Swiss Wine Selection.
Christian Crittin de St-Pierre-de Clages ganó el premio Hotel Bella Tola de St-Luc, en Valais, con Pleine Lune 2011, por su maridaje con el plato de ternera de Zúrich. Para el carré de chamois à la croûte de noix el vino elegido como ganador fue el Sännelech barrique 2009 de WeinhofNyffenegger, de Döttingen en Argovie. Se alzó con el premio de la Asociación Vinea.
El mejor maridaje con los quesos fue para Cave Nouveau-St-Clément de Flanthey, por el Pinot Noir Selection 2011, concedido por la Escuela de Hostelería de Lausana; mientras que el maridaje para el postro de chocolate y mango, concedido por el Salón Gastronomía, recayó en la maison GasthofSternen, Walter J. Enri de Wettingen, por su Pinot Am Stella Maris 2011.
Estos premios abren una vía de comunicación que permite dirigir la atención hacia la relación entre vino y gastronomía.
René Roger, jefe de estudios en la Escuela de Hostelería de Lausana, el concurso logra “anticipar las necesidades de restauradores y consumidores, al tiempo que involucra a los vinicultores suizos en una nueva forma de promoción y reconociendo los trabajos más excepcionales”.
Con motivo de la ceremonia de entrega de premios, Vinea presentó su nuevo folleto “Go for Swiss wines!”, que completa la aplicación “Vinea vins suisses” para iPhone lanzada el pasado 23 de octubre durante la Gala de los Vinos Suizos. Este nuevo catálogo impreso se centra en la presentación de las diferentes regiones vitivinícolas del país. Potencia los valores de autenticidad, diversidad y calidad y prepara al público para utilizar los datos técnicos útiles que proporciona la aplicación. Asimismo se presentó un mapa 3D interactivo.
Durante 2013 se desarrollará la versión de la aplicación para Android y un módulo de noticias.
Más información en www.vinea.ch