Cataluña

Los vinos espumosos reinan en los premios de La Guia de Vins de Catalunya 2022

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Ganadores de los Premios de Guia de Vins de Catalunya 2022. (photo: )

Ganadores de los Premios de Guia de Vins de Catalunya 2022.

Tres vinos espumosos han sido los vinos mejor puntuados en la edición de 2022 de La Guia de Vins de Catalunya: Enoteca Gramona Brut Nature 2006, de Gramona; Turó d’en Mota 2007, de Recaredo; y Sabaté i Coca Reserva Familiar 2012, de Sabaté i Coca. Así, por primera vez en las 14 ediciones d...

Celebrado el Congreso Internacional ACE de Enología y del Cava y La Nit de l’Enología

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Premiados en la Nit de l'Enologia. (photo: )

Premiados en la Nit de l'Enologia.

El viernes, 5 de noviembre, se celebró el Congreso de los Enólogos de Cataluña en colaboración de la Cofradía del Cava de Sant Sadurní. La jornada técnica hizo hincapié en el tema de las “Biomoléculas e innovación disruptiva en enología”.

El año pasado, el Congreso solo pu...

La variedad de uva Garnacha se adapta mejor a los episodios de sequía que la Cariñena en el Priorat

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Racimo de Garnacha. (photo: )

Racimo de Garnacha.

Las variedades de Garnacha y Cariñena representan un 70% de la viña que se encuentra en el Priorat y tienen una respuesta opuesta ante episodios derivados del cambio climático que afecta a la calidad final del vino: mientras que la Garnacha es más resistente al déficit de agua, la Cariñena ...

Informe de vendimia 2021 en Cataluña

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Centelles y Chartier ensalzan la universalidad gastronómica del cava

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Passeig Gastronòmic del Cava (photo: )

Passeig Gastronòmic del Cava

La D.O.P. Cava ha promovido la primera edición del Passeig Gastronòmic del Cava, que se ha celebrado el 21 de octubre, en el emblemático edificio de La Pedrera-Casa Milà de Barcelona. Un encuentro inédito en la ciudad de Barcelona que ha reunido a más de 120 profesionales, entre los que se ...

Las DD.OO. Montsant, Priorat y Terra Alta reafirman su compromiso con la certificación de la procedencia y calidad de sus vinos

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Salus Àlvarez, Pilar Just y Joan Arrufí, (photo: )

Salus Àlvarez, Pilar Just y Joan Arrufí,

Los presidentes de los Consejos Reguladores de las DD.OO. Montsant, Priorat y Terra Alta; Pilar Just, Salus Àlvarez y Joan Arrufí, reiteraron el 21 de octubre en rueda de prensa conjunta su compromiso por la preservación de la actividad agrícola en sus territorios; la certificación de la pro...

Las DD.OO. Montsant, Priorat y Terra Alta, unidas contra el fraude

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A raíz de las informaciones publicadas en varios medios en los últimos días, la Denominación de Origen Montsant, la Denominación de Origen Calificada Priorat y la Denominación de Origen Terra Alta han decidido hacer públicas algunas irregularidades detectadas meses atrás y que provocaron ...

El Cava sella su compromiso con la más alta gastronomía en el Passeig de Gourmets (14-24 de octubre)

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Los chefs de Passeig de Gourmets brindan con Cava/ Foto: Blanca Gaig (photo: )

Los chefs de Passeig de Gourmets brindan con Cava/ Foto: Blanca Gaig

El Cava volverá a maridarse por todo lo alto con las creaciones de chefs tan destacados como Martín Berasategui, Carme Ruscalleda o Nandu Jubany. Lo hará del 14 al 24 de octubre en el marco de la tercera edición del festival gastronómico del Passeig de Gràcia de Barcelona, el Passeig de Gou...

La Fiesta del Vino: gran escaparate comarcal de los vinos de la D.O.P. Terra Alta

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Gandesa celebrará del 29 de octubre al 1 de noviembre la ‘Fiesta del Vino’, el principal escaparate comarcal de los vinos de la Denominación de Origen Terra Alta. Un acontecimiento que este año cumple su 34.ª edición, después del paréntesis que supuso la pandemia de COVID en 2020.

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Cataluña sigue perdiendo facturación en el exterior

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El sector del vino y el cava catalán mantuvo en 2020 la tendencia decreciente ya detectada un año antes, con caídas del 10,14% en valor, hasta los 522,13 millones de euros y descensos menos acusados en v...

La D.O.Ca. Priorat abrirá su Aula de Formación durante la segunda quincena de junio

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El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Priorat impulsa una herramienta para divulgar y dar conocer sus vinos, bodegas y patrimonio. Se trata del Aula de Formación, que abrirá sus puertas al público la segunda quincena de junio.

El

Damià Deas finalmente renovará en la presidencia de la Asociación de Elaboradores de Cava (Aecava)

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Damià Deàs. (photo: Quico Ortega.)

Damià Deàs.

La Junta directiva de la asociación de elaboradores de cava AECAVA, reunida el 26 de abril, ha celebrado la voluntad de renovación de Damià Deàs como presidente de la entidad. El mandato de Deàs finalizaba este 2021. En la anterior reunión de Junta directiva, Deàs había expre...

La singularidad del Priorat histórico identificada: vinos de Gran Vinya Classificada

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El proyecto de clasificación “Els noms de la terra” (Los nombres de la tierra), de la D.O.Ca. Priorat pone en valor, en primer lugar, el origen de la uva. Es la tierra, las 12 villas, los 459 parajes, y las fincas de la D.O.Ca. Priorat, quienes aportan una particular singularidad a los viñe...

La D.O.P. Catalunya y la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS) renuevan su convenio de colaboración

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La D.O.P. Catalunya ha alcanzado, un año más, un convenio de colaboración con la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS), tras una reunión mantenida, recientemente, entre el presidente de la D.O.P. Catalunya, Xavier Pié; y la presidenta de la ACS, Anna Vicens. La D.O.P. Ca...

La D.O.P. Conca de Barberà presenta sus novedades en un ciclo de catas virtuales

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La Denominación de Origen Conca de Barberà está a punto de poner en marcha un ciclo de cuatro catas que se celebrarán en formato digital durante el mes de marzo. Estas jornadas, que se enmarcan en una nueva edición del ya conocido lema 'CONCArim', pretenden convertirse en un punto de encuent...

Jancis Robinson ensalza el valor de los Cavas de larga crianza por su finura y calidad

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Ferran Centelles. (photo: MIGUEL NUNEZ ARES)

Ferran Centelles.

En conmemoración del “comienzo de una nueva era para el Cava”, el reconocido sumiller Ferran Centelles, catador para España de Jancis Robinson, una de las principales prescriptoras de vino a nivel mundial, ha publicado un artículo alabando al Cava tras realizar una cata a ciegas de algunos...

La “excelencia” del Cava

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Centelles, con las referencias de la primera sesión de cata. (photo: )

Centelles, con las referencias de la primera sesión de cata.

El prestigioso sumiller Ferran Centelles, delegado en España de Jancis Robinson, responsable de Bebidas de la Bullipedia, profesor de OutlookWine y miembro del panel de cata del Cava de Paraje Calificado, destacó el pasado 30 de noviembre en una cata virtual que “no hay duda de que el Cava se...

Informe de vendimia 2020 en Cataluña

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