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Se constata una recogida muy adelantada de la aceituna para aceite de la campaña 2014/15

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y el sector oleícola mantuvieron el pasado 27 de octubre una reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar la situación del mercado, así como los datos de producción, movimientos y existencias a 31 de octubre de 2014. El aceite de oliva vive una situación similar a la de hace dos campañas: previsiones de cosecha bajas y precios al alza.

Conforme a las primeras previsiones del Ministerio, la producción esperada para la actual campaña se situará en torno a las 826.000 toneladas. A la hora de abastecer los mercados, esta menor producción se verá compensada por el elevado nivel de existencias. A pesar de que las cantidades de aceite de oliva recolectadas en octubre son poco significativas respecto a la cosecha total, se ha constatado un adelanto de la recolección, motivado por una recogida más temprana del fruto y por la costumbre, cada vez más extendida, de recolectar antes. Según datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la producción de aceite de oliva en el primer mes de campaña ha ascendido a 29.100 toneladas, lo que representa un 231% más que la obtenida en la campaña pasada y un 189% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 186.072 toneladas, con un rendimiento medio del 15,47%, 2,3 puntos por encima del rendimiento de la pasada campaña.

Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de octubre, se cuantifican en 90.000 toneladas, con un aumento del 15% respecto a la campaña anterior y del 16% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. Mientras, las importaciones, con datos provisionales para el mes de septiembre, se estiman en 5.500 toneladas. Por otro lado, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 32.100 toneladas, cantidad que desciende un 29% respecto a la cifra de la campaña pasada y el 24% respecto a la media de las cuatro precedentes. Así, la comercialización total (mercado interior aparente+exportaciones) ha llegado hasta las 120.300 toneladas, lo que supone una pequeña disminución del 1% con respecto a la campaña anterior y un ascenso del 3% en relación a la media de las cuatro últimas.

En cuanto a las existencias, su volumen total es de 412.800 toneladas, un 11% más respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 262.900 toneladas (contando al Patrimonio Común Olivarero), que aumenta un 10% respecto a la media de las cuatro precedentes. Mientras, en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 149.900 toneladas, un 12% superior a la media.

Mercado de la aceituna de mesa

En relación con la aceituna de mesa, la campaña 2014/2015 ha comenzado con unas existencias, a 1 de septiembre, de 349.630 toneladas, lo que representa un 12% más que la campaña anterior. La producción de los dos primeros meses de campaña ha sido de 506.470 toneladas, lo que supone un descenso del 2% respecto a la campaña pasada.

Respecto a la comercialización (mercado interior+exportaciones), se han comercializado 96.920 toneladas, de las que 66.630 han ido con destino a la exportación y 31.280 al mercado interior. En conjunto, la comercialización se ha incrementado un 9% con respecto a la de la campaña anterior, se ha observado una disminución del 7% del mercado interior y un incremento significativo del 19% de las exportaciones. Las existencias, a 31 de octubre, se cuantifican en 743.710 toneladas, un uno por ciento más que en la campaña anterior.

Ya se ha iniciado el análisis detallado del sector de la aceituna de mesa, con el debate centrado en el tema de las superficies. Está previsto continuar con este análisis en próximas reuniones a fin de disponer de un diagnóstico preciso de este sector.

Perspectivas del aceite de oliva español en el mercado global

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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La campaña 2014/2015 del aceite de oliva promete ser interesante a nivel internacional y presentar retos específicos para España, primer productor mundial de este alimento clave en la Dieta Mediterránea. Nuestro país, a pesar de que registrará una importante merma en la cantidad de aceite de oliva que aportará al mercado mundial (se prevé que la producción española caiga más del 56%, hasta unas 784.000 toneladas, según la previsión del Consejo Oleícola Internacional), aportará un 31,7% del total de aceite mundial (frente al 56,21% de la última campaña 2013/2014).

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Italia espera una cosecha de aceite de oliva de 302.470 t en 2014/15 (-35%)

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario italiano (Ismea) estima que la producción de aceite de oliva en 2014/2015 en este país, principal competidor de España en los mercados internacionales, caerá un 35% en comparación con la campaña anterior, hasta situarse en 302.470 toneladas. La causa fundamental ha sido una climatología adversa para los intereses del olivar. Será, por tanto, una campaña difícil para los italianos.

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El crecimiento ‘eco’ en el aceite de oliva viene por la industria

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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Está claro que gran parte del valor añadido que se le puede aportar a un alimento ya de por sí valioso como el aceite de oliva ha de venir desde la responsabilidad social y valores como la ecología y el respeto al medio ambiente. Atendiendo a los últimos datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), el olivar ecológico en nuestro país ha alcanzado una superficie de 168.829,69 hectáreas en 2013. Una cifra en la que parece haberse estabilizado en los últimos años y que supone un débil incremento del 0,47% en relación con el ejercicio 2012.

Pero si en cuanto a superficie parece que el sector del olivar ecológico ha alcanzado, si no un tope, sí una etapa de consolidación, en el lado industrial, el número de almazaras y envasadoras de aceite consideradas ecológicas sigue viviendo una fase expansiva muy importante. Así, atendiendo al dato de 2013, en España operaron ya 560 almazaras ecológicas, frente a las 466 registradas en 2012. Supone un incremento del 20,17% y es una tendencia clara entre los operadores.

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La superficie de olivar en España alcanza las 2.593.523 hectáreas

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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La superficie de olivar implantado en España sigue manifestando una fuerte estabilidad. En 2014, según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (Esyrce) del Magrama, el área ocupada por olivar en nuestro país alcanzó 2.593.523 hectáreas. Supone que el olivo retoma la tendencia ascendente de los últimos años (solo truncada muy débilmente en 2013), con un ligero incremento del 0,37% hasta marcar un récord histórico.

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