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Por una campaña 2015/16 positiva para los mostos españoles

 Publicado el por Manuel Civera (secretario general de Azumancha) (esporádico)

La Agrupación de Productores de Mostos y Zumos de Uva de Castilla-La Mancha (Azumancha) estima que la vendimia 2015/2016 se confirmará como muy positiva para los mostos españoles. A la espera de poder contar con datos oficiales de elaboración de mostos, se prevé que este año la producción de mostos y zumos de uva sea menor y no es previsible que se pueda alcanzar el volumen de elaboración del año pasado. Respecto a la calidad, los parámetros observados son muy favorables debido en gran parte a las buenas condiciones que han presentado este año las uvas en vendimia, por lo que se espera una calidad alta de producto.

Vendimia de calidad, vinagre extraordinario

 Publicado el por Vanesa Calvo (sec. gral. Asociación Española del Vinagre) (colaborador)

La Asociación Española del Vinagre (Aevin) tiene entre sus criterios de actuación la de velar por la calidad del producto que el consumidor elige para su alimentación. Una campaña como la de este año en la que la vendimia apunta de buena calidad, supone que los vinagreros contemos con una materia prima adecuada para hacer disfrutar a los consumidores ante el amplio panel de vinagre español en el comercio.

Algo está cambiando en el sector vitivinícola español

 Publicado el por Francisco Ligero (esporádico)

Efectivamente, en nuestro sector, tradicionalmente las estimaciones de cosecha han sufrido siempre un baile de cifras desde que se ofrecían las más tempranas, hasta que finalmente, bien avanzada la campaña, el Magrama daba la cifra oficial. Estimaciones que más parecían tener su origen en el Oráculo de Delfos, que en las organizaciones profesionales que las aportaban. Hoy, los datos informados por los distintos medios se sitúan en una oscilación máxima de 2/3 millones de hectolitros, lo que significa una diferencia entre unas y otras fuentes de más/menos un 5%. También nosotros los destiladores, creemos que la actual campaña arrancará con una disminución media de alrededor de un 10% sobre el año anterior, lo que nos permite pensar en una cosecha de 40/41 millones de hectolitros, probablemente más cerca de los primeros, dadas las condiciones climatológicas sufridas, lo que nos hace suponer un menor rendimiento en litros de mosto obtenido por kilogramo de uva utilizada. Quizás en este cambio algo haya tenido que ver la publicación del RD 739/2015 sobre declaraciones de existencias en el sector vitivinícola.         

Bruselas prevé 170,8 Mhl (+2,7%) de producción vitivinícola 2015/16 en la UE-28

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Tablas en pdf adjunto.

La Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea presentó la pasada semana los datos iniciales de la producción comunitaria de vino y mosto de la campaña 2015/16, a fecha de 21 de septiembre, con una previsión de 170,8 millones de hectolitros, que supone un 2,7% y casi 4,7 millones más que en la campaña anterior y que es también un 2,7% y 5,4 Mhl superior a la media del periodo del último quinquenio (2010/11-2014/15).

Se trata, en todo caso, de una previsión inicial que hay que tomar aún con suficiente cautela, debido a que puede haber algunas distorsiones en algunos datos. Como es ya habitual, los previstos para Italia no se corresponden con las estimaciones más recientes presentadas por la Agencia Estadística Italiana (Ismea) y el sector privado.

Los tres principales países productores (Italia, Francia y España) concentran más del 80% de la producción total comunitaria, con lo que su evolución resultante también determinante para el resultado final.

Cooperativas estima que la campaña 2014/15 acabó con un stock de 31,5 Mhl de vino

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

El Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias, realizó en su última reunión una previsión de balance simplificado del mercado tanto de la campaña 2014/15, que concluyó el pasado 31 de julio, como de la actual 2015/16, recién acabada la vendimia en nuestro país.

De estas cifras, con datos a 20 de octubre, que hay que tomar con la debida cautela, destaca que la campaña pasada 2014/15 habría concluido con un stock en bodega y almacenes de alrededor de 31,5 Mhl de vino, lo que supone cerca de 2 millones menos que en la campaña precedente, gracias a unas salidas comerciales de 41,3 Mhl (casi un millón más que en 2013/14), de las cuales en torno a 12,3 Mhl corresponden a la demanda de mercado interior, incluidas pérdidas y mermas; otros 24,5 millones a las exportaciones realizadas en la campaña y 4,5 Mhl a las destilaciones de alcohol de boca y la medioambiental de subproductos vínicos.