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Huella de carbono y sostenibilidad en el sector del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El próximo lunes, 19 de diciembre de 2016, a partir de las 9.30 horas en el Salón de Actos del I.E.S. Escuela de la Vid, situado en la Travesía del vino nº3 de Madrid, tendrá lugar la segunda Jornada Técnica de Divulgación “Huella de Carbono y sostenibilidad en el sector del vino”, organizada por la D.O.P. Vinos de Uclés. Esta Jornada se enmarca en el proyecto LIFE+ Integral Carbon, cuyo objetivo es la captura de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) emitidos en actividades agroindustriales y su transformación en biomasa de algas mediante el aprovechamiento de los nutrientes presentes en sus efluentes residuales. Con estas microalgas se elabora un biomejorador de suelos que puede actuar como sumidero de carbono e incrementar su fertilidad.

PROGRAMA

Lunes, 19 de diciembre de 2016

Lugar: Salón de Actos. I.E.S. Escuela de la Vid

Dirección: C/ Travesía del vino, 3. 28011 Madrid

9:30 h. Recepción de invitados y acreditación de asistentes.

10:00 h. Inauguración de la Jornada.

D. Jesús Cantarero. Presidente de la D.O. Uclés.

Dña. Lola Núñez. Gerente de la D.O. Uclés.

Dr. Carlos Rad. Coordinador del Proyecto LIFE+ Integral Carbon.

D. Jesús Agudelo. Director de la Escuela de la Vid.

10:15 h. Indicadores de sostenibilidad ambiental en el sector vitivinícola: Huella Hídrica y Huella de Carbono. Esquema Wineries for Climate Protection. Verificación independiente.

D. José Magro González. Gerente de Medio Ambiente. AENOR.

10:45 h. Mapeo de suelos de alta resolución como herramienta para una viticultura de precisión.

D. Jorge Miñón Martínez. Ingeniero Agrónomo. AGRAE Solutions S.L.

11:15 h. Herramientas de sostenibilidad ambiental para la mejora de la competitividad de las

Denominaciones de Origen del Vino.

Dra. Almudena Gómez Ramos. Dpto. de Economía Agraria. Universidad de Valladolid.

11:45 h.-12:15 h. Descanso.

12:15 h. Proyecto LIFE + Integral Carbon: Desarrollo e Implementación integrada de fotobiorreactores para la reducción de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en agroindustria.

Dr. Carlos Rad. Profesor de la Universidad de Burgos.

Coordinador del Proyecto LIFE+ Integral Carbon.

12:45 h. Proyecto LIFE + REWIND: Energía renovable en el sector vitivinícola. Rentabilidad y sostenibilidad en bodega y viñedo.

D. Javier Carroquino. Investigador Universidad de Zaragoza. Coordinador del Proyecto LIFE+ REWIND.

13:15 h. El porqué de la Huella de Carbono y lo que implica para la bodega.

María Isabel Hernández López. Responsable de Calidad de Bodegas Fontana. Ingeniero Agrónomo.

13:45 h. Entrega de los certificados AENOR Medio Ambiente CO2 Verificado a las bodegas de la DO Uclés.

Degustación de vinos de la D.O. Uclés.

Inscripción, datos personales y de empresa en:

comunicaciondoucles@gmail.com  Aforo limitado

Quinta edición del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia continúa su apuesta formativa con la realización del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos, que este año cumple su quinta edición, a cargo de la firma Sumiller Formación. Este año se incorporan diversas novedades muy interesantes, como es la elaboración de un vino propio, participando los alumnos en cada una de sus fases, desde la cepa a la copa, y la confección de una carta de vinos, como trabajo de fin de curso.

Las clases serán impartidas por los enólogos más representativos de cada zona vitivinícola y contará con la colaboración de un elenco de expertos de relevancia internacional, como Salvador Manjón, Paco Higón, Custodio L. Zamarra, Mª Luisa Martín, y muchos más. Dará comienzo a mediados de enero de 2017 y se prolongará hasta el mes de mayo. Cada módulo constará de clases teóricas centradas en temas muy concretos, clases prácticas, catas de vinos, visitas a las zonas estudiadas y evaluaciones. Las clases se impartirán de forma presencial en las aulas del C.R.D.O.P. Valencia, los martes, miércoles y jueves (excepto festivos y vísperas) de 09.00 a 12.00 horas.

El vino de España, ante el ¿eterno? reto de ganar cuota en EE.UU. y Canadá

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El dato de importaciones vitivinícolas desde EE.UU. y Canadá en los nueve primeros meses del año 2016 no puede calificarse como negativo para el vino español. De hecho, en el caso del mercado estadounidense, las estadísticas del vino con origen España registran incrementos del 3,9% en valor y del 6,9% en volumen, superiores a la media de sus competidores (+1,6% en dólares y +0,2% en litros), según la información elaborada y analizada por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). Sin embargo, la cuota de mercado de nuestro país en esta plaza esencial en el comercio del vino sigue siendo irrisoria: un 6,29% del total del valor y un 6,31% del volumen total importado.

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Enfermedad de la yesca, llega la dendrocirugía

 Publicado el por Adriano del Fabro - Il Corriere Vinicolo (colaborador)

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Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com
La dendrocirugía puede ser un método eficaz para combatir la enfermedad de la yesca de la vid. Así lo defienden Marco Simonit, Pirpaolo Sirch (S&S) y su grupo de investigación que, recientemente, han presentado algunos resultados de sus actuaciones durante cinco años en viñedos de Italia y de Francia.

A través de una investigación bibliográfica, los dos especialistas en poda han encontrado evidencias de una técnica para devolver la salud a las plantas afectadas por la yesca y eliminar la madera de vid dañada, que se remonta a casi cien años.

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Guía Proensa de los Mejores Vinos de España 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Ya está en la calle la nueva edición de la Guía Proensa. La publicación, de la que es responsable único el periodista Andrés Proensa, se define como la guía de los vinos extraordinarios. Es una selección de los mejores vinos de España realizada a partir de la cata de alrededor de tres mil vinos realizada a lo largo del año 2016. La guía mantiene el formato y la filosofía habituales se estructura en función de las DD.OO. y se abre con la crónica de Proensa, dedicada en esta ocasión a los vinos ecológicos, biodinámicos y similares. La publicación incluye exclusivamente vinos que alcanzan y superan una calificación (exclusivamente cualitativa, no intervienen factores como relación precio-calidad ni cualquier otro condicionante) de 90 puntos sobre el máximo de 100. En esta edición aparecen cinco vinos con la máxima calificación (100/100): Amancio ’13, de Viñedos Sierra Cantabria (D.O.Ca. Rioja); Artadi Viña El Pisón ’14, de Bodegas y Viñedos Artadi (sin D.O.P./I.G.P.); Do Ferreiro Cepas Vellas ’15, de Bodegas Gerardo Méndez (D.O.P. Rías Baixas); Fino Tres Palmas, de González Byass (D.O.P. Jerez-Xérès-Sherry); y Vega-Sicilia Único’05, de Bodegas Vega Sicilia (D.O.P. Ribera del Duero).

Autor: Andrés Proensa

Editorial: Vadevino

Precio: 20 euros

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