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La D.O.P. Campo de Borja cierra un año histórico y alcanza unas ventas en 2016 superiores a los 20 millones de botellas

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El año 2016 ha supuesto para la D.O.P Campo de Borja la plena consolidación de su prestigio mundial, tanto en lo que a imagen se refiere como a la calidad de sus internacionalmente afamados vinos de garnacha. Los más de 20 millones de botellas vendidas en 2016 se han repartido por todo el mundo, encabezando la lista top de exportación Reino Unido, seguido de EE.UU., Canadá, China y Alemania.

Las ventas en España han supuesto el 35% del total, correspondiendo el 65% a las realizadas en el resto del mundo. El crecimiento en 2016 ha sido similar en el mercado nacional e internacional.

La organización del Concurso Internacional “Garnachas del Mundo”, unánimemente alabada, supuso la consagración de Campo de Borja como anfitrión perfecto en este tipo de eventos de altísimo nivel y prestigio mundial.

El proyecto “Los Terroirs de Garnacha de Campo de Borja” ha constituido todo un logro sin precedentes en España y que, a medio plazo, va a suponer un desarrollo muy importante para sus vinos, viñedos y paisaje.

La 12ª Muestra de Garnachas, celebrada en el mes de mayo en el Museo de Zaragoza, volvió a convertirse en el evento de referencia en torno al vino de garnacha. Los vinos de las bodegas de Campo de Borja fueron degustados por millares de asistentes en una cita ya clásica en el calendario y que, en este año 2016, se tituló “Garnachas en el Museo”.

El Pleno del C.R.D.O. Rueda dona 10.000 € (sus dietas anuales) a la Fundación Sandra Ibarra

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La primera decisión aprobada por el nuevo pleno del C.R.D.O. Rueda ha sido la donación de las dietas anuales de todos los integrantes a un novedoso proyecto centrado en los supervivientes de cáncer.  “Queríamos que la primera decisión del pleno estuviera vinculada a un proyecto solidario ligado a nuestra comunidad, y la propuesta de la Fundación Sandra Ibarra nos pareció muy interesante porque trata una enfermedad que todos vivimos de cerca, como es el cáncer, pero lo hace con una mirada positiva y puesta en la esperanza”, asegura Carmen San Martín.

El anuncio de esta donación, que asciende a 10.000 euros anuales, se ha hecho público durante la cena solidaria celebrada por la fundación este miércoles 14 de diciembre, en Valladolid. Carmen San Martín y Santiago Mora, presidenta y director de la D.O. Rueda, respectivamente, han sido los encargados de entregar el cheque que certifica este acuerdo.

Sandra Ibarra, presidenta de la fundación anuncia que “esta donación está destinada a un proyecto muy ilusionante que presentaremos en los próximos meses y que cambia la forma con abordar la enfermedad, ya que se centra en los supervivientes. Es fundamental que instituciones como la Denominación de Origen Rueda decidan aportar su grano de arena y trabajan por el bien común, para que entre todos creemos una cadena de valor y consigamos mejorar la situación de los enfermos”.

Origen de la Fundación

La Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer es una organización sin ánimo de lucro que lleva ocho años financiando proyectos de investigación y participando e impulsando campañas de concienciación en torno al cáncer. En este tiempo ha recaudado más de un millón de euros, gracias a lo que ha podido entregar 33 becas de investigación científica y desarrollado diversas campañas de prevención y sensibilización.

Palmarés del segundo Concurso Internacional de Vinagres-Premios Vinavin Internacionales

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Foto: Luis Muñoz (photo: Luis Muñoz)

Foto: Luis Muñoz

La asociación Vinavin conjuntamente con la Diputación de Córdoba celebraron el pasado 3 de diciembre el II Concurso Internacional de Vinagres- Premios Vivavin internacionales y otorgaron 21 premios en sus diferentes clasificaciones: Gran Vinavin Oro, Vinavin Oro y Vinavin Plata.

Los primeros premios (Gran Vinavin Oro- Premio Especial Diputación de Córdoba) recayeron en los vinagres procedentes de Alemania (BALSAMICO BIANCO ORANGE, Esslingen), Toledo (OG50 GRAN RESERVA VINAGRE BALSÁMICO AL PX) y dos cordobeses (CASTILLO DE POLEY BALSÁMICO PX. GRAN RESERVA, Aguilar de la Frontera y LUQUE ECOLÓGICO BALSÁMICO PX, de Castro del Río).

Los Vinavin Oro se repartieron entre Jerez de la Frontera (Cádiz), Portugal, Tarragona, Italia, Albacete y Córdoba; mientras que los Vinavin Plata se fueron a Francia, Estados Unidos, La Rioja, Sevilla, Huelva y Córdoba.

El panel de cata que ha participado en esta edición ha estado formado por miembros de la Unión Española de Catadores, restauradores, representantes de los Consejos Reguladores de vinagre e investigadores de esta materia pertenecientes a universidades andaluzas  así como periodistas de revistas  gastronómicas,.

Estos premios, convocados por Vinavin, pretenden apoyar e impulsar al sector del vinagre, mantener y activar la producción de vinagre de gran calidad, dar a conocer en el comercio y entre los consumidores la riqueza de vinagres de calidad de los países participantes y contribuir a la propagación de la cultura del vinagre por sus cualidades saludables y enriquecedoras.

 

El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017 se celebrará del 10 al 13 de marzo

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Del 10 al 13 de marzo de 2017. Esas son las fechas escogidas por la Unión Española de Catadores (UEC) para la decimoquinta edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus, una cita imprescindible en el calendario anual de certámenes de calidad. Auspiciado un año más por las dos instituciones internacionales de mayor prestigio, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concurso de Vinos (VINOFED), Bacchus volverá a erigirse como la más importante plataforma promocional de cuantas se celebran en nuestro país. Un inmejorable escaparate tanto dentro como fuera de nuestras fronteras para aquellas etiquetas que consigan alcanzar alguno de sus preciados galardones.

Con el Casino de Madrid como escenario de lujo, un panel de catadores integrado por una auténtica selección mundial de líderes de opinión del mundo vinícola será el encargado de evaluar en estricta cata a ciegas la totalidad de vinos participantes. Masters of Wine, Masters Sommelier, responsables de compras de grandes superficies, importadores y críticos especializados, un elenco de profesionales imprescindible para consolidar el prestigio de Bacchus a nivel mundial y dotar a sus medallas, los Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata, del rigor e independencia necesarias.

Consulta de información, descarga de formularios de inscripción online disponibles en www.concursobacchus.com. Bacchus 2017 abre su inscripción hasta el próximo 27 de febrero a todos los vinos del mundo, sin restricción de origen, tipología o añada.

SIMEI@drinktec: cita con lo último en tecnología del vino

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 (photo: alessandro castiglioni)

La tecnología aplicada a la vitivinicultura y el acceso a los equipos más actualizados están en la raíz de la potente evolución de los vinos españoles en las últimas décadas. Las bodegas cuentan ya con los últimos avances y lo hacen de forma simultánea que sus competidores en el globalizado mundo del vino. Para no perder ese tren, los productores y técnicos tienen una cita ineludible en la que poder conocer y experimentar directamente dichas evoluciones tecnológicas. Se trata de SIMEI, Salón Internacional líder mundial de Máquinas para la Enología y el Embotellado, cuya 27ª edición se llevará a cabo en esta ocasión en Messe München en Múnich (Alemania) de forma simultánea con drinktec, feria a su vez líder en los sectores de bebidas y alimentos líquidos. Las fechas que han de marcarse en rojo en la agenda son: SIMEI@drinktec, del 11 al 15 de septiembre de 2017.

Ángel Calleja – Cuatro Rayas

Dialogamos con el enólogo de Cuatro Rayas, Ángel Calleja, con más de 40 años de experiencia en una de las bodegas de referencia de Castilla y León. Calleja pertenece a la primera promoción de enólogos de la Escuela de la Vid de Madrid, donde se tituló en 1975 con la mejor nota de la historia de la institución. En la actualidad es unos de los enólogos de mayor prestigio a nivel nacional. La historia de la bodega se remonta a 1935, más de 80 años de historia y esfuerzo que han hecho de Cuatro Rayas una de las referencias en vinos blancos españoles. Esa perspectiva le permite al enólogo ofrecer una visión cualificada de cuál ha sido la evolución del sector y del papel que juega una feria tecnológica como SIMEI@drinktec en la actualización de equipos, prácticas y tecnologías, así como en el intercambio de conocimiento.

¿Sería posible entender la revolución del vino español sin la adecuación tecnológica?

En mi opinión fue fundamental, ya que en España había muchas bodegas que no tenían infraestructura suficiente para elaborar vinos de calidad y la renovación de los equipamientos básicos (recepción, prensado, frío, control de las fermentaciones…) supuso una mejora muy importante en la calidad de los vinos. Así como la incorporación de enólogos altamente cualificados y con criterio suficiente para abordar todos esos cambios que se han producido.

¿Hasta qué punto es importante para una bodega estar actualizada en materia de equipamiento y procesos?

Es fundamental. Hoy en día no es suficiente con elaborar un vino, hay que ir a elaborar el mejor vino, y solo con una buena materia prima ya no es suficiente. Es imprescindible tener buenos equipos.

¿En qué campos vamos a ver los mayores avances tecnológicos?

Entiendo que los avances tecnológicos más importantes llegarán desde el campo de biotecnología y de los distintos procesos físicos de la enología.

¿Innovación o tradición? ¿Dónde está el equilibrio?

Ambos principios no están reñidos uno con otro. El equilibrio debe encontrarse en la tradición adaptada a los nuevos procesos tecnológicos. Es una de las claves.

¿Ayudan las innovaciones a satisfacer las nuevas demandas del consumo?

Naturalmente que sí. Para eso están y, por eso mismo, es esencial estar al tanto, conocer, ver y probar todos los avances, al tiempo de conocer al consumidor al que nos dirigimos y qué espera encontrar en un vino más allá de la calidad del mismo.

¿Qué evolución ha tenido el envasado del vino?

La evolución ha sido espectacular, tanto en equipos y tecnologías de embotellado, como en la aparición y mejora de envases alternativos. La fase de embotellado tiene una importancia capital en el proceso, aunque yo sigo creyendo firmemente en el envase de vidrio para el vino. No obstante, todo depende de a quién vaya dirigido el vino en cuestión. Pero, insisto, yo, personalmente, sigo creyendo que el vino debe envasarse en una buena botella de vidrio.

¿Qué espera de una feria tecnológica como SIMEI@drinktec?

Para una bodega es importante que un salón como este nos presente todas las novedades e innovaciones que se puedan utilizar en el sector del vino. Y, además, que lo haga de la manera más amplia posible, pudiendo contactar directamente con fabricantes y probar esos avances que, en breve, serán referencia en el sector. La realización simultánea de ambos salones generará sinergias muy positivas, tanto para los expositores, como para los visitantes. Estamos seguros de que el acuerdo establecido entre ambas ferias ha sido un paso adelante para mejorar.

 

ROAD SHOW DE SIMEI@drinktec

Continúa el Road Show de SIMEI@drinktec.

Estaremos en:

Enomaq: Zaragoza, 14-17 febrero 2017

ProWein: Düsseldorf, 19-21 marzo 2017

Vinitaly: Verona, 9-12 abril 2017

London Wine Fair: Londres, 22-24 mayo 2017

 

INFORMACIÓN DE UTILIDAD

FECHA

11-15 septiembre 2017

 

LUGAR

Múnich (Alemania) – Polo Ferial Messe München

 

PARA PARTICIPAR

• expositores: rellenar el formulario y seguir las indicaciones en la sección “Solicitud de admisión 2017” en el sitio oficial www.simei.it/es o inscribirse on-line en el sitio www.drinktec.com/simei

• visitantes: información en la sección “Visitantes” en el sitio oficial www.simei.it/es