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La D.O.P. Bierzo continúa su camino para segmentar cualitativamente su producción

 Publicado el por SeVi (colaborador)

FOTO: C.R.D.O.P. Bierzo. (photo: )

FOTO: C.R.D.O.P. Bierzo.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado 22 de agosto recogía la Resolución de la Dirección General del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León por la que se da continuidad al procedimiento y se hace pública la solicitud de modificación del pliego de condiciones de la D.O.P. Bierzo. La principal novedad del citado pliego es que supone proseguir en la segmentación cualitativa de su producción.

De este modo, una vez aprobado (tras las alegaciones pertinentes, si las hubiera), podrán aparecer en el mercado vinos etiquetados como:

-          Vino de Villa: seguido del nombre de municipio o pedanía. Elaborado 100% con uvas de ese municipio o pedanía y con un rendimiento un 20% inferior a los máximos autorizados en general por la D.O.P.

-          Vino de Paraje: seguido del nombre de uno de los parajes identificados. Elaborado 100% con uvas de ese paraje y con un rendimiento un 25% inferior a los máximos autorizados en general por la D.O.P.

Además, los Vinos de Paraje podrán completar esta indicación con estas figuras cualitativas:

-          Vino de Viña Clasificada: con uva 100% procedente de una única parcela o de varias colindantes, ubicadas en un mismo paraje y que, al menos durante cinco años, hayan hecho uso de la indicación de Vino de Paraje. En este caso el rendimiento será un 30% al general y el vino deberá ser valorado previamente por el C.R.D.O. antes de su comercialización.

-          Gran Vino de Viña Clasificada: con uva 100% procedente de una parcela única o varias colindantes, dentro del mismo paraje y que, al menos durante cinco años, hayan hecho uso de la indicación Vino de Viña Clasificada. Su rendimiento será un 35% inferior a los generales establecidos por el C.R.D.O.P. Antes de su comercialización deberá ser valorado por el Consejo Regulador.

Por otra parte, la modificación se ha aprovechado para aumentar el grado alcohólico total mínimo. En los blancos, pasa de 11 a 11,5 grados, en los rosados de 11 a 12 grados, en tintos de 11 y medio a 12 grados y se ampara la práctica enológica específica de los vinos “claretes”, que tendrán que tener un mínimo de 12 grados. En estos vinos se seguirá la “forma tradicional” y el porcentaje de uvas tintas autorizadas deberá estar entre un 40% y un 60%. El resto deberá ser uva blanca de las variedades autorizadas. Se realizará un prensado directo o un periodo de maceración prefermentativa. En la fermentación alcohólica del mosto será obligatorio dejar entre un 5 y un 10% de hollejos sobre el volumen total de mosto.

También se han amparado nuevas variedades. Así en tintas se contemplan: Mencía, Garnacha Tintorera, Merenzao y Estaladiña (estas dos últimas nuevas). En blancas: Doña Blanca, Godello, Malvasía y Palomino.

La modificación también prohíbe el riego para vino amparado, entre otros cambios.

Consulta la Resolución completa aquí.

Los primeros precios de la uva 2019/20 de Félix Solís en Valdepeñas (variedades tempranas) mantienen cotizaciones respecto al año pasado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Imagen de archivo de remolques de uva en Félix Solís. (photo: )

Imagen de archivo de remolques de uva en Félix Solís.

///ACTUALIZACIÓN///

Como bien saben los lectores de SeVi, la vendimia ha comenzado hace unas semanas y aunque haya sido de forma puntual, un gran productor como Félix Solís también abrió sus instalaciones de Valdepeñas el pasado 20 de agosto para recepcionar las primeras partidas de uva de la campaña 2019/20. Se trató de uvas de vendimia nocturna de la variedad Chardonnay y Moscatel, para las que ya se conocen los precios a los que las pagará. El 26 de agosto, se sumaron variedades como Sauvignon Blanc y Verdejo.

A continuación, información para suscriptores.

Asaja CLM: El precio de la uva debe establecerse según la calidad, los costes de producción y la reducción de la cosecha

 Publicado el por Efe (colaborador)

Fernando Villena, a la derecha, atendiendo a los medios. (photo: )

Fernando Villena, a la derecha, atendiendo a los medios.

La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Castilla-La Mancha ha pedido este 21 de agosto que el precio de la uva se fije por la calidad y no por el precio final del vino ante una vendimia que se prevé más corta que la del año pasado, con entre 19 y 21 millones de hectolitros. En rueda de prensa, el presidente regional de Asaja, Fernando Villena, ha asegurado que la vendimia que arranca dará como resultado una cosecha “excepcional” en cuanto a calidad, posiblemente con dos grados más que el año pasado, lo que significa que habrá vino con más volumen de alcohol, más apreciado por el mercado.

Según lo vendimiado hasta ahora (variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel), ha avanzado que se producirá una merma de una media del 40% y que la cosecha por tanto se quedará por debajo de la media regional.

Ante esta situación, Villena ha indicado que la organización agraria se pregunta “cuál tendría que ser el precio” ante una cosecha excepcional en calidad y baja en cantidad, porque además los costes de producción no bajan.

En este punto, ha indicado que Asaja está a la espera de que la Universidad presente el estudio de costes que le ha encargado la Interprofesional, organismo que por su parte ha presentado una norma de estabilización y trazabilidad sobre el vino y la uva al Ministerio de Agricultura, sobre la que ha deseado que el titular en funciones de esta cartera, Luis Planas, anuncie alguna decisión próximamente.

Además, ha hecho un llamamiento al Gobierno regional para que realice un muestreo de los stocks (quedaban alrededor de 12,5 millones de hectolitros a fecha 1 de julio) que han llegado a final de campaña para comprobar si cumplen con la trazabilidad para poder calificarse como vino, de modo que los que no la cumplan no puedan subir al mercado.

De hecho, ha manifestado que Asaja “teme” que se aproveche la graduación alta del vino que se genere este año para refermentar vinos de stocks y mezclarlos de manera que puedan tener salida en el mercado.

Algo que, a preguntas de los periodistas, ha puntualizado que “no está escrito que sea ilegal” y, de hecho, ha considerado que “las administraciones se están viendo desbordadas por los cuatro que hay que se aprovechan de que no está clara la legislación, de que no hay control suficiente ni trazabilidad”.

Preguntado por el precio de la uva que Asaja creería idóneo, el presidente regional de la organización agraria ha hecho referencia a los costes de producción, que oscilan entre 3.200 euros por hectárea y 1.100 dependiendo de si la viña es en espaldera, en vaso o secano; por lo que para cubrir estos costes serían necesarios 10.000 o 12.000 kilos a 30 céntimos de euros el kilo de la uva. Por otro lado, Villena ha afirmado que no cree que la Unión Europea ponga dinero para arranque de viñedo esta vez porque “se está lavando las manos en cuanto la regulación del sector”, ha criticado.

‘Por el cava y el sector vitivinícola’: Requena se suma a las protestas del 5 de septiembre por los bajos precios de la uva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Coordinadora Campesina del País Valenciano-COAG, la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) y La Unió de Llauradors i Ramaders, con el apoyo de la Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, han acordado la convocatoria de una manifestación el próximo 5 de septiembre en Requena en protesta por los precios “de ruina” que las grandes bodegas están tratando de imponer para la uva destinada a la elaboración de cava y vino.

Las principales entidades representativas del sector vitivinícola valenciano se adhieren de este modo a los paros convocados en Cataluña y Extremadura a raíz de las “estrategias especulativas destinadas a provocar un hundimiento sin precedentes y a mínimos históricos del precio de la uva para cava”.

Sin embargo, la manifestación que tendrá lugar en Requena extiende su denuncia también a la crisis de precios que atraviesan el resto de viticultores valencianos cuya cosecha se emplea en la producción de vinos.

Por ello, los dirigentes de las organizaciones agrarias y cooperativas convocantes de la marcha instan a todos los agricultores y agricultoras de Utiel-Requena y del resto de comarcas productoras de vino a acudir a la movilización que, con el apoyo de tractores, empezará su recorrido a las 11.00 horas, en el Monumento a la Vendimia y tendrá como lema ‘Por el cava y el sector vitivinícola’.

APAG Extremadura Asaja anuncia movilizaciones el 5 de septiembre por los bajos precios de la uva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

APAG Extremadura Asaja ha anunciado una manifestación y una jornada de paro el jueves 5 de septiembre para protestar por los bajos precios que se están dando en el sector vinícola en Extremadura. Según los datos de la organización agraria, en coordinación con la Comunidad de Labradores de Almendralejo, se están dando casos en los que se está llegando a pagar hasta un 40% menos que la pasada campaña, algo que es “insostenible”.

Según el presidente de APAG Extremadura Asaja, Juan Metidieri, es un contrasentido que en un año en el que ha bajado la producción y ha aumentado la calidad y graduación de la uva los precios que se quieren pagar sean inferiores a los de la campaña anterior, algo en lo que también se coincide con la Comunidad de Labradores de Almendralejo, con la que se han celebrado distintos contactos para evaluar la campaña.

Para Metidieri, esta situación de precios bajos “afecta a todo el sector”, por lo que ha pedido una movilización masiva el próximo 5 de septiembre y el cierre de todas las cooperativas y bodegas de Tierra de barros.

Asimismo, se ha aprovechado para hacer una invitación a las distintas organizaciones agrarias y cooperativas de Extremadura para que se sumen a esta reivindicación de unos precios justos y razonables para la uva en la que el gran perjudicado será el productor, pero también todo un sector vital para la agricultura extremeña como es el vitivinícola. ¿Quién entiende que bajando la producción y aumentando la calidad bajen los precios?, se ha preguntado APAG Extremadura Asaja.

La convocatoria formal de esta protesta por los precios bajos en el sector del vino se ratificará en la Asamblea General de APAG Extremadura Asaja que está previsto se celebre mañana martes en la localidad de Almendralejo.