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China avanza en el reconocimiento de la protección de las IGs vitivinícolas europeas

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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A principios de junio se celebró en Bruselas la 19ª Cumbre China-UE, marco sobre el cual el Ministerio de Comercio de la República Popular de China y la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea firmaron un comunicado conjunto sobre la negociación del acuerdo de cooperación y protección de las Indicaciones Geográficas (IGs), que incluye a las del sector del vino.

Se acordó publicar oficialmente una lista de 200 IGs de la UE y de China (100 por cada una de las partes), que serán consideradas para su protección a través de un acuerdo bilateral, que se pretende concluir este mismo año.

La publicación de la citada lista abrirá el proceso para proteger a los productos incluidos en la misma contra imitaciones y usurpaciones, esperándose un mayor conocimiento y demanda de los consumidores chinos y comunitarios con respecto a los productos de alta calidad, resultando en un beneficio recíproco en el comercio entre ambas partes.

La lista de IGs de la Unión Europea a proteger en China incluya, por ahora, 12 IGs de productos españoles, que se corresponden con los vinos de la DOPs Rioja, Cava, Cataluña, La Mancha, Valdepeñas, Jerez, Navarra y Valencia. Además, del Queso Manchego, el Brandy de Jerez y los aceites de oliva de Sierra Mágina y de Priego de Córdoba.

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El viñedo italiano vuelve a crecer tras 9 años de retroceso

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

La superficie de viñedo para vino en Italia alcanzó en 2016 un total de 645.800 hectáreas. La cifra supone un incremento del 1,3% respecto a las 637.634 hectáreas con las que cerró 2015 y aunque es un incremento mínimo, supone que el viñedo gana presencia tras años de retraimiento. Según señala el Ismea italiano, el incremento del viñedo no ha sido homogéneo en todas las regiones, sino que se ha concentrado en las regiones en las que se elabora el prosecco, el espumoso que está revolucionando (¿condicionando?) al sector italiano. Así, el Veneto crece un 8% hasta 86.597 hectáreas, mientras que la región de Friuli crece a un ritmo del 4%.

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Análisis del clima en la añada 2016 de Burdeos

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

La meteorología, junto con el suelo, el clima y la mano del hombre moldean el vino y su estructura cada añada. Así pues, primero repasemos la meteorología desde el inicio del invierno de 2015 hasta finales de la vendimia de 2016, antes de entrar en el resultado de la misma. Veamos por qué la añada 2016 resultó ser lo que fue.

Sería apropiado decir que fue un año caótico. Muchos lo han descrito como un “año de contrastes”, que se antoja una descripción bastante aproximada. La tranquilidad que los productores vivieron en tiempo de vendimia distó mucho de cómo se sintieron en varias ocasiones durante la campaña. Este año, no obstante, a diferencia del pasado, casi todo el mundo coincidió bastante en sus opiniones. A pesar de ello, escriba lo que escriba, alguien dirá que es erróneo. Por tanto, quiero dejar muy claro que estas son mis propias opiniones y conclusiones y que las mantengo.

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Creada la Plataforma de Competitividad Productiva Vitivinícola de Castilla y León

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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La consejera de Agricultura y Ganadería y portavoz de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, presentó el pasado martes 13 de junio en Ávila la Plataforma de Competitividad Productiva Vitivinícola de la región, que cuenta con casi 86 M€ de dotación presupuestaria y de 28 medidas estructuradas en seis áreas de actuación y dirigidas tanto al sector productor, como al transformador y a la distribución.

Su objetivo, según la Junta regional, será equilibrar la cadena de valor y aumentar la investigación, además de mejorar la transparencia, la formación, la promoción y la información. A través de la Plataforma, como herramienta de trabajo de todos los agentes del sector, se buscará un crecimiento equilibrado, que permita que cada eslabón obtenga beneficios.

Las tres primeras áreas de actuación irán destinadas a mejorar cada uno de los componentes de la cadena de valor –sector productor, transformador y distribuidor –, la cuarta actuación estará orientada a proporcionar equilibrio y transparencia a todos los procesos; la quinta estará enfocada a apoyar actuaciones de investigación y la sexta tendrá como objetivo el seguimiento y control de la cadena de valor.

Sector productor

El sector productor contará con diversas medidas, cuyo objetivo será aumentar la competitividad del sector vitícola, mejorando su posición en la cadena de valor y optimizando las estructuras productivas de las explotaciones de viñedo.

En este terreno se actuará fundamentalmente en la promoción y el apoyo a la incorporación de jóvenes al sector vitícola, incrementando el nivel de profesionalización, la conservación de las comarcas vitícolas singulares y la renovación de las estructuras productivas en función de las peculiaridades de cada zona geográfica.

Dentro de este bloque se buscará también intensificar el uso de nuevas tecnologías; facilitar las inversiones en las explotaciones de viñedo mediante líneas de microcréditos y préstamos, así como trabajará por el desarrollo de la viticultura ecológica y de otros tipos de vinos.

Sector transformador

La Plataforma, cuya constitución fue firmada por todos los agentes implicados, reserva un especio a la transformación, con unos claros objetivos como son adaptar el proceso de elaboración de vino a la demanda de consumidores y mercados, facilitando la comercialización nacional e internacional, promoviendo la competitividad del sector y potenciando la imagen de calidad de los vinos de Castilla y León.

Entre las medidas destinadas al sector transformador están la mejora de la calidad y la comercialización, mediante el apoyo directo a las inversiones en bodegas, la promoción de planes de eficiencia energética y reutilización de subproductos de vinificación para la optimización del consumo energético de las explotaciones; el impulso a la elaboración de vinos ecológicos, así como la puesta en marcha de una línea de microcréditos y préstamos.

Sector comercializador

Entre los objetivos que persigue la Plataforma para el sector comercializador se encuentran potenciar la comercialización nacional e internacional, partiendo del análisis de los mercados y del consumo, con el fin de desarrollar estrategias de promoción específicas del vino y sus productos.

Para ello, se pondrán en marcha medidas como el análisis continuado del mercado del vino para poder conocer con previsión dónde están los mercados de interés y las claves para acceder a ellos, así como la transferencia de información al sector como apoyo a la toma de decisiones.

Otra de las medidas será el apoyo a la internacionalización de los vinos y la promoción para crear consorcios entre las bodegas, que favorecer su internacionalización. Además, se desarrollarán campañas para generar valor en todos los segmentos de consumidores acorde a una estrategia de segmentación demográfica y socioeconómica del mercado.

La Consejería de Agricultura autonómica pondrá en marcha también, dentro de este bloque, una línea de cooperación en promoción comercial con las figuras de calidad.

Equilibrio del sector

Este bloque se ha estructurado en tres campos de actuación: transparencia en todas las actuaciones que se realicen en la cadena de valor, formación para productores e industriales del sector y promoción.

Dentro del grupo de medidas destinadas a dotar de transparencia las actuaciones en la cadena de valor, estarían los sistemas de análisis técnico-económico de las explotaciones vitícolas, la aplicación del programa de control integrado de la calidad diferenciada, el impulso del reconocimiento de nuevas tipologías de vinos de calidad y el desarrollo reglamentario de la Ley 8/2005 de la Viña y del Vino de Castilla y León.

El apartado destinado a la formación recoge la preparación especializada en contratos a viticultores y la formación de todos los agentes del sector y del mercado vitivinícola.

Para mejorar la promoción y la información, se activarán medidas como el incremento de la imagen y el posicionamiento de Castilla y León como territorio vitivinícola orientado a la producción de vinos de calidad, tanto en el mercado nacional, como en el internacional, así como la mejora del interés y el acercamiento del segmento de público joven al conocimiento y consumo moderado de los vinos de calidad de la Comunidad.

Además, la Consejería de Agricultura regional está dispuesta a trabajar para incentivar la presencia de vinos de calidad de Castilla y León en puntos de venta especializados y tiendas gourmet, así como en fomentar el uso de nuevas tecnologías para la promoción y comercialización de los vinos de la Comunidad y en promover el conocimiento y la cultura del vino a través del turismo enológico o enoturismo.

Investigación

Igualmente, la Plataforma dedica un apartado a la investigación para situar a los vinos de Castilla y León en el mercado en condiciones óptimas, con el fin de competir ante los continuos avances que se incorporan a los sistemas productivos. Una vez identificados los objetivos de investigación que plantean las necesidades del sector, se definirá el denominado Mapa de Investigación y Procesos de la Industria Agraria y Agroalimentaria de Castilla y León aplicado al sector vitivinícola.

De esta forma, se añade, la investigación permitirá mejorar la competitividad de los vinos de la Comunidad en un mercado que, cada vez más, aplica la tecnología no solo al ahorro de costes, sino también a los procesos de elaboración para obtener producciones diferenciadas e incorporar al mercado nuevos productos.

Por ello, la Plataforma de Competitividad Productiva del Sector Vitivinícola de Castilla y León incluye medidas de apoyo a la investigación cooperativa y en actuaciones de impulso en I+D+i ligadas al sector vitivinícola, atendiendo a las principales demandas tanto de la viticultura, como de la enología para desarrollar nuevos productos vinícolas.

Seguimiento y control de la cadena de valor

El seguimiento y control de la cadena de valor es otro de los bloques que contiene la Plataforma e incluye la elaboración de un plan de control integral del equilibrio de la cadena de valor del sector vitivinícola y el establecimiento de instrumentos de seguimiento de la Plataforma y de coordinación entre todos los operadores de la cadena de valor.

Firma de la Plataforma

La puesta en marcha de esta Plataforma fue acordada por el conjunto del sector, que ha firmado dicho acuerdo apoyando y suscribiendo los compromisos de la Junta de Castilla y León para ayudar a la mejora de la competitividad y de la productividad de la vitivinicultura de la Comunidad.

Junto a la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, rubricaron el citado acuerdo las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, la Alianza UPA-COAG y Unión de Campesinos (UCCL); las cooperativas agroalimentarias, a través de Urcacyl; la industria (Asber, Asebor, Fomentoro, Autóctona del Bierzo, Cecale y Vitartis); las figuras de calidad del vino (las denominaciones de origen Arlanza, Arribes, Bierzo, Cigales, Rueda, Ribera del Duero, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora, Toro, Sierra de Salamanca, Valles de Benavente, Valtiendas y la Asociación de Vinos de Cebreros); la distribución (ASUCYL y ANGED) y la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres.

El vitivinícola es uno de los sectores productivos más pujantes y dinámicos de Castilla y León, un puntal básico en la economía de esta Comunidad, que se ha convertido en una de las claves de la industria agroalimentaria y un factor estratégico para el desarrollo territorial y económico. Genera anualmente unos 850 M€ y da empleo a casi 19.000 trabajadores, la mayor parte de ellos en el medio rural.

En esta Comunidad, hay 75.000 hectáreas de viñedo y el 86 % de la producción de uva de esa superficie se destina a bodegas inscritas en figuras de calidad. En la Comunidad, existen 650 bodegas, de las que el 95 % elaboran vino con denominación de origen. La producción vitivinícola anual en esta Comunidad es de alrededor 2.100.000 hectolitros, siendo los únicos que desde 1995 van ganando cuota de mercado, llegando a representar el 24,3 % del total en 2016.

En la Comunidad, están reconocidas actualmente 13 denominaciones de origen protegidas: Arlanza, Arribes, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora, Toro, Vino de Calidad Valtiendas, Vino de Calidad Valles de Benavente, Vino de Calidad Sierra de Salamanca y Vino de Calidad de Cebreros. Además, hay una Indicación Geográfica Protegida que es Vino de la Tierra de Castilla y León.

Europa apuesta por la mejora de la sostenibilidad vitivinícola de la Comarca del Priorat

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El proyecto LIFE PRIORAT+MONTSANT “Eficiencia en el uso de los recursos para la mejora de la sostenibilidad del sector vitivinícola de la Comarca del Priorat”, está  cofinanciado por la Unión Europea, a través del programa LIFE, destinado a apoyar  proyectos demostrativos que contribuyan al desarrollo sostenible y al cumplimiento de las políticas ambientales de la UE y sus Estados miembros.

Esta iniciativa está impulsada por un Consorcio de cinco entidades,  liderado  por VITEC (Centro Tecnológico del Vino) que, junto a la Denominación de Origen Montsant, la Denominación de Origen Calificada  Priorat, la empresa de servicios para la sostenibilidad Lavola 1981 y la Plataforma Tecnológica del Vino, trabajarán durante los próximos 4 años para desarrollar y demostrar un modelo de producción vitivinícola sostenible en la comarca del Priorat, mediante el uso sostenible de los recursos, que sea posteriormente reproducible  en otras regiones vitivinícolas, españolas y europeas.

Durante los últimos 30 años, la comarca catalana del Priorat se ha convertido en un modelo de éxito internacional en la producción de vinos de alta calidad gracias a la cuidada elaboración de sus vinos y al aprovechamiento de su patrimonio vitícola, natural y cultural. Hoy, en un contexto de creciente competencia internacional y ante un mercado cada vez más exigente y ambientalmente responsable, las 170 bodegas adscritas a las denominaciones de origen de la región se enfrentan a nuevos retos relacionados con la sostenibilidad del cultivo de vid y la elaboración de vino, la conservación del entorno natural o la reducción del impacto ambiental del sector.

En este marco nace el Proyecto LIFE PRIORAT+MONTSANT que se desarrolla durante el periodo 2016-2020, con una inversión de más de un millón y medio de euros. Esta apuesta europea por un modelo de producción vitivinícola sostenible, espera poder disminuir de manera considerable el uso de recursos, tanto en campo como en bodega, incluyendo el uso de fertilizantes químicos y pesticidas, sustituyéndolos por otros más respetuosos con el medio ambiente.

El proyecto también contribuirá a la aplicación de estrategias para reducir el impacto medioambiental del ciclo de vida del vino producido en la comarca del Priorat, mediante la implantación de las reglas de cálculo PEF WINE (piloto de la iniciativa “Huella ambiental de Producto” de la UE).

Otra de las novedades del proyecto es impulsar el enoturismo ecológico que supone el desarrollo de un modelo basado en los principios de la sostenibilidad social, económica y ambiental, que contribuirá a fomentar el posicionamiento de la Comarca del Priorat como un destino de vino sostenible.

En definitiva, tal como indica Sergi de Lamo, responsable institucional y coordinador del proyecto, LIFE PRIORAT+MONTSANT “es un modelo innovador para una producción de vino sostenible y de alta calidad que, además, proporcionará  las bases y las herramientas más adecuadas a favor de un enoturismo sostenible.”

Sobre LIFE PRIORAT+MONTSANT

LIFE PRIORAT+ MONTSANT es un proyecto que persigue desarrollar y demostrar un modelo de producción vitivinícola sostenible en la comarca del Priorat, mediante la aplicación de un conjunto de metodologías para el uso eficiente de los recursos naturales en toda su cadena de valor, que sea posteriormente replicable en otras regiones productoras de vino de la Unión Europea.

El proyecto se lleva a cabo por un consorcio formado por de  cinco entidades: VITEC (Centro Tecnológico del Vino), como coordinador, el  Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Montsant, el  Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cualificada del Priorat, la empresa de servicios para la sostenibilidad Lavola 1981, S.A y  la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV).

LIFE PRIORAT+ MONTSANT tiene un presupuesto global de 1.529.153  euros, cuenta con la contribución financiera del programa LIFE+ de la Unión Europea, y se desarrollará durante cuatro años, de julio de 2016 hasta junio de 2020.