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Viña Dulce Nombre, dulzura infinita en un vino “nacido” en 1986

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Singularidad, expresión del terroir, finura y elegancia definen la esencia de Viña Dulce Nombre. Este vino amplía la categoría de “Vinos Finitos” de González Byass. Procede de las últimas uvas de Palomino Fino que se vinificaron en dulce en los lagares de Viña Canariera, en el corazón del Pago de Carrascal, recuperados para la vinificación de la Pedro Ximénez. Este “Vino Finito” es un vino de la cosecha de 1986 del que se han seleccionado solo 2 botas. Ambas se han añejado en la bodega, ajenas al paso el tiempo, desde hace más de 30 años. El vino transmite la historia de Jerez, muestra el resultado de la vinificación “en dulce” de la Palomino Fino. El resultado es puro elixir. Viña Dulce Nombre presenta un color ébano con ciertos toques cobrizos. En nariz es goloso y rico, con mil y un matices de higos, melaza y toques de maderas nobles, junto a especias de ultramar. Contundente y ligero a la vez, su elegante dulzor hace de este vino una auténtica delicia.

Paleta de matices en el vino Heraclio Alfaro 2016

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Sorprendente, evocador, singular, rico en matices, ligado al terruño e inspirado en siglos de sabiduría colectiva. Así es Heraclio Alfaro 2016, un vino (D.O.Ca. Rioja) cuyo viaje es el destino rememorando las hazañas del precursor de la aviación internacional de principios del siglo XX de quien se ha recogido el nombre.

Heraclio Alfaro 2016 es un vino con alma y relato propio que, en su etiqueta de líneas clásicas e imagen rotunda, refleja el apego al lugar y transporta al corazón de la Rioja Oriental, donde se halla la finca El Estarijo. Tempranillo, Graciano, Garnacha y Mazuelo se mezclan en Heraclio Alfaro 2016, un crianza de 12 meses en barrica que le confiere complejidad, suave aporte de tanino y moderada presencia de madera. Intenso color, nariz elegante. Fruta negra bien madura, confitura de frutas rojas y especias, la madera integrada. Equilibrio en boca, denso, suave, fresco y final largo.

Es la propuesta del Grupo Terras Gauda para brindar en el Día del Padre.

Altos de Luzón, renovado tanto por dentro como por fuera

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Altos de Luzón, de la jumillana Bodegas Luzón, con el paso de los años se ha convertido en referente de calidad a nivel internacional y clara seña de identidad de los vinos procedentes de la zona vinícola de Jumilla. Este 2020, y tras el cambio de otras de sus referencias más Premium, Alma de Luzón, la bodega ha decidido ir más allá y elaborar un vino renovado tanto por dentro como por fuera. El nuevo Altos de Luzón supone todo un homenaje a la especial identidad de Jumilla, elaborado únicamente con uvas de la variedad Monastrell. El resultado, tras un cuidado proceso que se inicia ya en la selección de los mejores racimos de Monastrell y 12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés, es todo un regalo tanto para los aficionados como para los paladares más exigentes. Un vino de sabor marcado, pero que aporta la frescura propia del clima mediterráneo y que como la propia contraetiqueta dice, es “algo único, bello y hermoso” a descubrir.

Los futuros Masters of Wine de España, Portugal y Sudamérica se entrenan en Madrid con el apoyo de Lallemand

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Los pasados días 31 de enero y de febrero, los futuros Masters of Wine latinoamericanos, miembros del Master of Wine Latin Group (primer y segundo año en el programa MW) disfrutaron en Madrid de un campamento de entrenamiento (Boot Camp) dirigido por Jonas Tofterup MW y patrocinado por Lallemand Oenology.

El 31 de enero lo dedicaron a una sesión teórica sobre cómo enfrentar los ensayos y el día 1 de febrero realizaron catas a ciegas.

Los miembros del Master of Wine Latin Group (Cris Mantilla, Fernando Almeda, Loreto Pancorbo, Maria Zamarreño, Pablo Orio, Tao Platon, Teresa Cedenilla, Tiago Macena) vinieron de Portugal, Sudamérica (en esta ocasión solo de Chile) y España.

Lallemand Oenology como patrocinador tradicional del Instituto Master of Wine mantiene un fuerte vínculo con los Masters of Wine. Apoya a estudiantes y futuros líderes de opinión con becas mundiales, así como a los estudiantes en su proceso hasta la obtención del título de Master of Wine.

Viña Gormaz: habla el terruño del vino ya desde su etiqueta

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Viña Gormaz (Viñedos y Bodegas Gormaz, de Ribera del Duero), estrena una imagen que refleja dos diferencias muy marcadas en la provincia de Soria como son: la altura y la composición del suelo del viñedo. Con este cambio, la bodega ha querido plasmar la importancia de la zona y poner en valor las diferencias de la zona con respecto a otras, la altitud de los viñedos, la tipicidad y diferencias de sus suelos, así como las prácticas de laboreo tradicionales que se realizan en el campo debido a la edad y características de plantación de los viñedos.

En este nuevo diseño, la interpretación de los estratos del suelo juega un papel predominante y principal. A través de iconos asignados a cada tipo de suelo, Viña Gormaz expresa un juego de texturas y tamaños que identifica a cada vino con los distintos tipos de terruño del viñedo del que procede.

El vino más joven se ve enfatizado con la arena y el limo, que reflejan el carácter de la Tempranillo soriana, expresado en el terroir. El roble, gracias a su mezcla de arcilla y arena con una baja proporción de limo, crea el binomio ideal para un equilibrio entre el viñedo y la variedad. La elegancia del crianza se ve reflejado con un negro como fondo donde se resalta la arena, la arcilla y canto rodado, que vienen muy de la mano con su estructura. Además, múltiples factores y ciertos minerales realzan los aromas y el carácter de este Tempranillo de rendimientos muy limitados.

La familia se complementa con un Viña Gormaz de la D.O.P. Rueda, de Bodegas GarciGrande (también del grupo Hispanobodegas) donde la gama de colores refleja las características de la variedad Verdejo con la que está elaborado, así como la combinación de limo y arcilla, esenciales para la toma de los nutrientes y de agua por la raíz.