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La bodega online de Carrefour contará con más de 1.500 vinos antes de fin de año

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Sergio Tavira, responsable del e-commerce de Carrefour España  (photo: )

Sergio Tavira, responsable del e-commerce de Carrefour España

Con un proyecto cuidado y orientado hacia el mercado especializado premium español de los vinos, Carrefour España ha desembarcado en el mercado digital del vino con su propia bodega online. En funcionamiento desde hace dos meses, su objetivo es contar con más de 1.500 referencias a finales de este año que podrán ser adquiridas a través de una plataforma online en la que se han invertido gran número de recursos para que el consumidor cuente, además, con información y recomendaciones a cargo de sumilleres y expertos que servirán de guía para el cliente. Para conocer todos los pormenores del proyecto hablamos con el responsable del desarrollo del ecommerce de vinos para Carrefour España, Sergio Tavira.

¿Qué les llevó a tomar esta decisión estratégica de lanzar una tienda especializada dentro de su ecommerce?

En Carrefour, el vino es un eje estratégico al que se están dedicando muchos recursos, no solo en digital, sino también en los hipermercados, dotando a estos de espacios de bodega cada vez más especialistas. Pero volviendo al lanzamiento de la nueva bodega online, es un proyecto que nace con una orientación hacia el mercado especialista y premium, con un modelo de preparación centralizado con el que poder servir desde un solo punto a Península y Baleares y con un almacén dedicado para cuidar al máximo las condiciones óptimas de temperatura y luz. Además, nos gustaría destacar que hemos trabajado en un site en el que confiamos que los clientes perciban el cuidado que hemos puesto en él. Los contenidos elaborados tanto para los vinos, como las bodegas buscando aportar valor al cliente con unos contenidos de calidad que le sirvan de guía en su proceso de compra.

¿Cómo ha funcionado en estos primeros meses?

Es prematuro sacar conclusiones dado que hace poco más de 2 meses desde el lanzamiento, no obstante hemos dado con algunas claves que nos permiten conocer mejor a nuestro cliente: Tiene un perfil especialista y cuenta con un conocimiento amplio sobre el mundo del vino, además le interesan los vinos de tendencia y las bodegas del momento, la relación calidad/precio es un factor decisorio en su compra.

¿Han comenzado con un número determinado de referencias o van incorporando nuevos vinos a medida que han ido pasando los meses?

Nuestro objetivo es ir incrementando el surtido para cubrir todo el espectro de vinos en cuanto a regiones, países, tendencias, estacionalidad... Y calculamos que a final de año estaremos en torno a las 1.500 referencias, destacando entre las nuevas incorporaciones que haremos en breve, una excelente panorámica de vinos franceses.

¿Qué criterios siguen a la hora de incorporar un nuevo vino a su catálogo?

Estamos constantemente observando el mercado para poder incorporar todos los vinos que nuestros clientes esperarían encontrar en la tienda online, además de todas aquellas referencias que generen demanda en el público especialista, por supuesto, siempre teniendo en cuenta estándares de calidad que nos hemos marcado para esta bodega online.

¿Cuentan con asesoramiento de algún experto/sumiller?

Sí, Carrefour ha incorporado para el desarrollo de este proyecto a perfiles con una dilatada experiencia en vino y ecommerce, cubriendo así todos los aspectos que hay que tener en cuenta en un lanzamiento tan estratégico como este. Además, contamos con colaboradores expertos y sumilleres en toda España, lo que nos permite detectar las tendencias, vinos que están surgiendo con fuerza en el mercado, etc.

Rosados, espumosos, y por supuesto blancos y tintos... ¿cuáles son las tipologías de vino o denominaciones que más éxito tienen entre sus usuarios?

Al arrancar el proyecto en el pasado mes de julio, la compra de nuestros clientes se ha enfocado bastante en rosados, blancos (Rías Baixas, Rueda)...y ya en septiembre el protagonismo empieza a recaer en tintos de las DD.OO. más reconocidas (Ribera del Duero, Rioja, Priorat) sin dejar de lado las emergentes (Toro, Jumilla, Yecla...).

También podemos encontrar en su catálogo vinos dulces, vermuts y destilados, así como vinos ecológicos, ¿qué les llevó a incorporar esta última tipología? ¿Cree que son vinos cuya demanda va a crecer en España?

En Carrefour, el compromiso con el mundo bio es ya una realidad y trabajamos para incorporar surtido ecológico en todas nuestras categorías y así satisfacer esta necesidad en nuestro cliente.

¿Cómo se hace el proceso de entrega y qué importancia tiene para Carrefour el seguimiento postventa?

Somos extremadamente cuidadosos durante el proceso de preparación de los pedidos, utilizamos un embalaje con un diseño de pestañas que está especialmente diseñado para la protección del vino. Además el cartón está fabricado con material reciclado e impreso con tintas al agua ecológicas. Repartimos actualmente en Península y Baleares en un plazo no superior a 72 horas laborables, además nuestro equipo de atención al cliente está disponible para resolver cualquier incidencia.

¿Cuál cree que ha sido la evolución del ecommerce en el mundo del vino en España? ¿En qué momento nos encontramos? ¿Seguirá creciendo la venta online?

La venta de vino online en España es un mercado bastante maduro. El momento actual creo que es bueno, porque el sector vinícola tiene cada vez más que ofrecer y el cliente de vino on-line sigue creciendo, por lo que la conjunción es perfecta para que la evolución sea positiva y cada vez haya clientes digitalizados, por lo que creemos que es el momento perfecto para hacer despegar nuestra bodega online, conseguir un posicionamiento de líder en este mercado y ser el referente entre los e-commerces especialistas de vinos.

El vino Haragán 2014, seña de los nuevos tiempos de Pago Los Balancines

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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De los viñedos de Oliva de Mérida (Badajoz) de Pago Los Balancines nace este Haragán 2014 (primera añada en el mercado). Se trata de un vino elaborado 50% con Tinta Roriz (el clon portugués de la Tempranillo) y 50% con Garnacha Tintorera, plantadas en parcelas de secano y en vaso, con influencia de vientos procedentes de Portugal. El vino ha sido criado 15 meses en roble francés. De color granate y reflejos violáceos. Muestra una nariz dominada por la fruta silvestre de buena maduración, ciertas notas licorosas y balsámicas. Presenta un perfil especiado y de ricas maderas fragantes (palosanto), con un fondo ahumado y mineral. En boca se revela potente, carnoso, con excepcional textura, taninos firmes, buena acidez cítrica, apuntes florales y minerales. Con un final largo y equilibrado. Como señalan desde la propia bodega Haragán 2014 cierra un ciclo e inaugura otro aún más prometedor. Es el abanderado de los nuevos tiempos de Pago Los Balancines.

Bodegas Muga, Premio a la Empresa Familiar del Año 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: ALVARO ARAGON                   )

Bodegas Muga ha recibido el Premio a la Empresa Familiar del Año 2017 en el transcurso del acto celebrado en Hijo de José Martínez Somalo (ganador de la edición anterior) y organizado por la Cátedra Extraordinaria de la Empresa Familiar de la Universidad de La Rioja y financiada por la Asociación Riojana de la Empresa Familiar (AREF).

El jurado del premio ha estado compuesto por el presidente de la Asociación Riojana de la Empresa Familiar y los seis miembros de su Junta Directiva, el presidente de la Cámara de Comercio e Industria de La Rioja, el presidente de la Federación de Empresarios de La Rioja, el gerente de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja, el presidente del Club de Marketing de La Rioja y el decano del Colegio de Economistas de La Rioja.

El jurado del premio ha valorado, además de la trayectoria seguida por la empresa desde su creación, los valores propios de las empresas familiares tales como la vocación de permanencia, el compromiso con la empresa y con la sociedad riojana, el entusiasmo y el compromiso con el trabajo bien hecho, la capacidad de sacrificio, la unidad de la familia, la flexibilidad para adaptarse a los cambios, la ética en el negocio, y la visión a largo plazo.

Bodegas Muga fue fundada por Isaac Muga, descendiente de una rama de viticultores de Villalba de Rioja, y Aurora Caño, hija de Jorge (bodeguero capataz desde 1890), en 1932, casi a la vez que contrajeron matrimonio. Originalmente se emplaza en el casco antiguo de Haro en un pequeño edificio. A finales de la década de 1960 comienzan su proyecto actual en el Barrio de la Estación de la ciudad jarrera, concentrándose en vinos criados de alta calidad.

Actualmente, Bodegas Muga se encuentra en manos de la segunda y tercera generación, fiel a la tradición y elaboración artesanal, con 300 hectáreas de viñedo propio, cuidado de las cepas de una manera especial, vendimia seleccionada a mano, fermentación y maceración de los vinos en tinos de madera, tradicional trasiega por gravedad, clarificación con clara de huevo fresco y crianza en barricas de roble.

Bodegas Muga es una de las pocas bodegas europeas que cuenta hoy en día con cubería y tonelería propia, donde controlan la procedencia y calidad de la madera de roble francés y americano y siguen apostando por la elaboración artesanal.

Desde hace años apuesta por los mercados exteriores, exportando actualmente el 50% de su producción a más de 60 países (con EE UU, Reino Unido, Canadá o Alemania como principales mercados); el enoturismo, que le hace recibir anualmente en Espacio Torre Muga a 27.000 visitantes a los que ofrece desde visitas guiadas, cursos de cata, visitas al viñedo hasta vuelos en globo o paseos en segways por sus viñas.

El Sabor de los Grandes 2017: Solaia y Sassicaia

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

La cata de la Fundación para la Cultura del Vino tuvo lugar el pasado 24 de noviembre en el Casino de Madrid. (photo: )

La cata de la Fundación para la Cultura del Vino tuvo lugar el pasado 24 de noviembre en el Casino de Madrid.

El Sabor de los Grandes es un conjunto de catas de vinos míticos del mundo que la Fundación para la Cultura del Vino organiza con carácter anual. La concepción de este proyecto surge del interés de la Fundación por participar de manera activa en la formación continua de los prescriptores de mayor relevancia del panorama vitivinícola nacional. Lo hace poniéndoles en contacto con los vinos de mayor proyección mundial de la mano de sus elaboradores y/o propietarios. En esta ocasión, el pasado 24 de noviembre, la Fundación congregó en Madrid a los responsables de dos bodegas clave para conocer y comprender el fenómeno de los vinos conocidos como “supertoscanos”: Tenuta San Guido (Sassicaia) y Marchesi Antinori (Solaia).

Para dirigir esta cata, nadie mejor que Juancho Asenjo, especialista en vinos italianos y que efectuó un ilustrado repaso al concepto de los supertoscanos, su nacimiento y evolución. Así, Asenjo destacó que fue en 1968 cuando Niccolò Incisa della Rochetta creó el primer gran vino toscano fuera de D.O. sin denominación de origen histórica: el Sassicaia. En él entraban en juego las variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. En 1971, el marqués de Antinori presentaba Tignanello, con mayoría de la uva local sangiovese, después vendrían el Solaia y el resto. Un fenómeno que fue bautizado por los estadounidenses como los “supertoscanos”. “Fue una sacudida tremenda al Chianti Classico que languidecía con muchísimas bodegas vendiéndose a precio de saldo”, explicó Asenjo, en lo que calificó como la “primera revolución del vino italiano”.

El desafío de estos “supertoscanos” radicaba en: utilización de barricas bordelesas y el empleo de variedades de vid bordelesas, junto con la potenciación de la Sangiovese y la búsqueda de una identidad propia, reforzada por el terroir (Sassicaia posee la única denominación de origen italiana dedicada a un solo vino dentro de la D.O.C. Bolgheri).

Y después de tan formativa introducción llegó el turno de los vinos. Una vertical deliciosa de Sassicaia (añadas 2013, 2008, 2004 y 1999) y Solaia (2013, 2010, 2007 y 2001). Unos vinos que requieren de tiempo de afinamiento en botella y en los que, cuando se equilibra la potencia con la finura, se encuentra un placer enológico pocas veces equiparable.

Comenzaré reseñando mis impresiones sobre Solaia (75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc), la añada 2013 destacó por complejidad en aromas y su potencia en boca; 2010 (mismo coupage) se mostró más elegante y especiado, con fantástica estructura; 2007 muy complejo, seductor y personal, potente; 2001 el paso por botella le ha conferido gran elegancia, con una nariz rica, frutal y compleja, boca elegante y sedosa.

Por su parte, las añadas que catamos de Sassicaia (85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc): 2013 muy intenso y complejo; 2008 gana en elegancia, ricos balsámicos junto con frutos rojos; 2004 domado por el tiempo, complejo y elegante, frutos negros y chocolates pero sin el “nervio” de otras añadas.; 1999 regalices y balsámicos, fruta madura, intensidad especiada, boca equilibrada amplio, redondo.

 

Pruno 2016 llega por Navidad

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Con la misma receta que le ha valido en varias ocasiones el ser “mejor relación calidad-precio” del mundo por Robert Parker, Pruno presenta su nueva añada, 2016, tras agotar, hace semanas, la cosecha 2015.  El nuevo Pruno mantiene el binomio de calidad (gracias a la finca de 64 hectáreas de viñedo que Finca Villacreces posee en la milla de oro de Ribera del Duero) y un precio accesible que lo convierte en uno de los vinos más demandados del mercado. Además, cada año presenta una edición limitada de 2016 botellas tamaño mágnum y un nuevo packaging. La protagonista este año es la escultura que preside uno de los patios antiguos de Finca Villacreces. En este caso, de la añada 2016 solo se han podido elaborar 524.330 botellas de un vino que aúna un 90% de Tinta Fina y un 10% de Cabernet Sauvignon. La bodega garantiza que el vino sea accesible al consumidor a través del sistema de gestión por cupos, una gestión necesaria cuando la demanda duplica el número de botellas.