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Añadas de Ossian Vides y Vinos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Ossian (Nieva, Segovia), referencia entre los mejores vinos blancos españoles de los últimos años, es responsable de perpetuar con sus elaborados, mediante viticultura ecológica, un legado vitivinícola de más de 500 años. Trabajan con viñedos centenarios que no diezmó la filoxera, en una tierra de suelos privilegiados y un clima extremo que marca el carácter del Verdejo ancestral: aromático, balsámico, con sustancia y fondo y capaz de evolucionar con enorme elegancia.

Presentamos aquí las nuevas añadas de Ossian. Arrancamos con Quintaluna 2016 de Ossian, vino joven elaborado con Verdejos segovianos (un 60% de vides viejas, prefiloxérica y un 40% de viñedos más jóvenes). El vino tiene contacto con sus lías durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable, para aumentar su complejidad y aportar untuosidad al paladar. En botella desde marzo de 2017. Se muestra a la vista de un brillante dorado claro, todavía con destellos verdosos, propios de su juventud. Elegante en nariz, destacan las frutas blancas de hueso y los cítricos, matices vegetales y balsámicos que le confieren frescura. En boca se agradece el esmerado trabajo con lías finas, cierta complejidad y profundidad. Fantástica acidez y largo postgusto.

Por su parte, Ossian 2015 solo participan Verdejos procedentes de pequeñas fincas excepcionales, plantados en suelos arenosos, característicos de la zona de Nieva. Una buena añada para este vino blanco que fermenta en barrica y luego tiene una crianza en barricas de roble francés de nueve meses con sus lías, removidas periódicamente. Evoluciona en botella desde septiembre de 2016. De atractivo color amarillo dorado, en la nariz no puede ocultar su contacto con la madera, que aparecen en forma de especias dulces y tostados, intenso, luego se abre un abanico de fruta blanca madura, carácter cítrico. Finos matices florales y sensual talco. Complejo. En boca se refuerza lo percibido en nariz y aparecen los frutos secos, incrementando la complejidad. Elegante, graso y con cierto volumen. Ganará con más meses de botella.

Por último, probamos Ossian Capitel 2015, de una única parcela, el Cordel de las Merinas. El mosto fermenta en barrica y luego hace una crianza de 10 meses en roble francés en contacto con sus lías, removidas de forma periódica para incrementar la complejidad y la untuosidad del vino. Fue embotellado en septiembre de 2016. Brillante dorado, con reflejos de verde juventud. A las frutas blancas y cítricos se suman ahora unos balsámicos más presentes, flores silvestres y hierbas aromáticas (laurel), junto con elegantes especias, tostados y cierto carácter mineral, expresión de los afloramientos pizarrosos de la parcela. Sabroso en boca, fresco y equilibrado. Evolucionará y madurará con el tiempo.

Viveros Provedo innova con una web que apuesta fuerte por la mejora en la relación con el cliente

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Web de Viveros Provedo (photo: )

Web de Viveros Provedo

Esta semana se ha presentado la nueva web de Provedo. Una propuesta moderna e innovadora, que aspira a convertirse en una web de referencia y consulta en el sector agrícola. La principal novedad reside en la incorporación de un amplio catálogo de variedades, formado por más de 200 fichas técnicas de hasta 11 especies frutales. Viveros Provedo es en la actualidad líder nacional en la producción y comercialización de plantas de vid. Actualmente dispone de más de 50 variedades disponibles para servir al cliente.

Una herramienta que, sin duda, facilitará el trabajo del cliente a la hora de seleccionar la variedad que más se ajusta a sus necesidades gracias a un sencillo sistema de filtros. También destaca la importante mejora en los tiempos de carga y un diseño responsive, adaptado a cualquier dispositivo digital.

Una web intuitiva, donde diseño y utilidad van de la mano, con la que Provedo busca establecer punto de información e interacción con sus clientes. Se trata de una apuesta clara por la innovación, que, una vez más, posiciona a la compañía en la vanguardia del sector agrícola.

La web puede visitarse en www.provedo.com

Más información: 941 272 777

Convocatoria de nuevas ayudas a inversiones en industrias vinícolas para el periodo 2019/2023

 Publicado el por Jordi Melendo (colaborador)

El autor de la entrevista, junto a Miguel J. Rius, gerente de Rius & Rius. (photo: )

El autor de la entrevista, junto a Miguel J. Rius, gerente de Rius & Rius.

Para fecha próxima a cuando se redactan estas líneas (13 de diciembre) el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) publicará el Real Decreto para la aplicación de las medidas del Programa de Apoyo 2019/2023 al sector vitivinícola. Se trata de ayudas destinadas a la mejora de los procesos de transformación y comercialización de los productos vitivinícolas incluidos en el Reglamento (UE) 1308/2013. Por ello y de mano de Miguel J. Rius, gerente de Rius & Rius, consultoría que cuenta con un experimentado equipo de ingeniería vitivinícola y de gestión, les proponemos conocer con más detalle el Real Decreto en cuestión y las oportunidades que genera para el sector vitivinícola.

¿Nos puede hacer una valoración inicial del Real Decreto?

Vayamos por partes: en primer lugar hay que aclarar que el Decreto no está todavía vigente pero su publicación se prevé inmediata, puede que a finales de diciembre. En segundo lugar, el Real Decreto en sí mismo es una nueva y muy buena oportunidad para todas las empresas y operadores del sector vitivinícola que tengan previstas inversiones a corto y medio plazo. En tercer lugar, la convocatoria de estas ayudas de la UE implican un recorrido técnico y administrativo de mucha complejidad y envergadura, por lo que hay que estar alerta y preparados para hacer efectiva la solicitud, para cumplir con los plazos y cumplimentar la documentación requerida. Por último y ligado con el último punto, me permito hacer un llamamiento al sector en el sentido de que conocer bien las ayudas al sector posibilita obtenerlas y, en cambio, ignorarlas, inhabilita la opción de beneficiarse de ellas.

Entrando en materia, ¿qué puertas abre el Real Decreto al sector vitivinícola?

De entrada, las ayudas estarán destinadas a la mejora de los procesos de transformación y comercialización de los productos vitivinícolas incluidos en el Reglamento (UE) 1308/2013. Por ejemplo, ¿a quién le interesa? Pues, a las empresas vitivinícolas, organizaciones de productores vitivinícolas, asociaciones de productores y organizaciones interprofesionales. ¿A qué tipo de inversiones van dirigidas? El objetivo es la mejora del rendimiento global del sector y su adaptación a los requerimientos del mercado, al incremento de la competitividad a través de nuevas infraestructuras e instalaciones de transformación, y estructuras e instrumentos de comercialización, priorizando las que conlleven ahorro energético, mejora de eficiencia energética y procesos sostenibles.

Así a grandes rasgos, serán subvencionables las inversiones correspondientes a: la construcción, adquisición o mejora de bienes inmuebles, la adquisición de nueva maquinaria y equipamientos e instalaciones asociadas, y los honorarios técnicos vinculados, que tengan por objetivo la producción y/o comercialización de productos vitivinícolas. Hay que decir también que en esta convocatoria será fundamental el cumplimiento de los objetivos estratégicos establecidos en el mismo Decreto.

La letra grande está clara... y ¿qué pasa con la letra pequeña?

Hablemos primero de la cuantía: las ayudas, y en función de diversos parámetros, se establecen hasta un 40% a fondo perdido del total del presupuesto aprobado. Por otra parte, las operaciones planteadas deberán afectar presupuestariamente, como máximo, dos ejercicios FEAGA consecutivos. En segundo lugar, fijémonos en los procedimientos: en esta convocatoria, la tramitación de las ayudas incrementa notoriamente su grado de exigencia respecto a otros anteriores. Por eso hay que recomendar un inicio inmediato de actuaciones a fin de cumplimentar los plazos fijados para su presentación.

Supongamos que soy una bodega o una empresa que quiero pedir la ayuda. ¿Qué más debo saber?

Hay que dedicar especial atención a los criterios de priorización para la elegibilidad de los proyectos, ya que a cada proyecto se le otorgan dos puntuaciones: una vinculada a los requisitos que reúnen los solicitantes; y otra en función de las actuaciones a realizar. En este aspecto, es básico y fundamental conseguir el máximo de puntuación en cada concepto ya que no se considerarán los expedientes que no alcancen un mínimo de 20 puntos.

Más cosas: obviamente habrá que cumplir con todos los condicionantes establecidos en la legislación vigente sobre la materia, tales como: disponer del RIA actualizado, disponer de la licencia ambiental-actividades, estar al corriente de pago de las obligaciones tributarias y de la seguridad social... En resumen, disponer de las autorizaciones, licencias y permisos que requiera cada actividad.

¿Y a nivel funcional, cómo se tramitan las ayudas?

La presentación se realizará de forma telemática, esto quiere decir que es absolutamente necesario que el solicitante disponga de firma electrónica. Por otra parte, el éxito de las ayudas depende en buena parte del contenido y la forma de la presentación de las solicitudes. Aquí es donde la elección de especialistas cualificados para la realización de las peticiones es la clave para la primera garantía de éxito. En este aspecto, la trayectoria de nuestra consultoría Rius & Rius presenta uno de los mejores balances del sector tanto por el número de expedientes cursados como por el alto porcentaje de aprobaciones conseguidas.

Entonces, ¿cuál es su propuesta?

Muy sencilla: dado que las solicitudes deberán presentarse en un corto espacio de tiempo a partir de la publicación en el BOE del Real Decreto que nos ocupa, desde ahora estamos a disposición de los interesados para realizar, sin compromiso, un estudio previo de cada solicitud de ayudas para evaluar las opciones de éxito y, en su caso, gestionar la solicitud y su seguimiento hasta el final.

Primer congreso internacional sobre variedades de vid autóctonas de Montenegro

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

Para variar, mi visita al encantador y hermoso país de Montenegro no fue para participar como jurado en un concurso de vinos, sino para acudir a una jornada técnica. El tema eran las variedades de vid autóctonas de Montenegro y, fundamentalmente, la variedad Vranac. Se llevó a cabo en Podgorica, capital de país, a dónde volé vía París en uno de los pocos vuelos que tiene la línea aérea montenegrina. Todos los ponentes del congreso nos alojamos en el cómodo hotel Centreville que, como bien indica su nombre, está en el corazón de Podgorica.

A continuación, información para suscriptores

Carta al director: Las incapacidades de los agricultores y ganaderos

 Publicado el por Vicente Ponce Rebato (colaborador)

Somos capaces y los “mejores” en producir hortalizas, legumbres, vinos, frutos secos, cereales de todo tipo, leche, carnes… Y todo de primera calidad. Todos estos productos se deben al capital humano que tenemos en España, junto con la climatología y en especial nuestro sol. Tenemos más horas de luz que cualquier otra nación de Europa y del mundo entero; y gracias al sol tenemos las mejores calidades en los productos.

No quiero criticar a nadie, porque la culpa la tenemos todos, por consentir que nuestras organizaciones junto con las cooperativas no dispongan de un equipo de profesionales al frente de las mismas y mentalizarnos de que hay que pagarlo. Que se contemple como un gasto más dentro de los presupuestos del ejercicio de cualquier empresa o cooperativa y así, de esa forma, podamos llegar a la gran distribución que es lo que prevalece y es lo que funciona y ser nosotros mismos los grandes productores y grandes transformadores.

Llegar del productor al consumidor. Y para hacerlo más fácil y menos costroso, considerar la agrupación de todas las cooperativas como mínimo en cada región de España. O, por lo menos, ponernos de acuerdo a la hora de vender y no hacernos la competencia los unos a los otros. Esto último ya lo ha expuesto en otras publicaciones en la revista La Semana Vitivinícola un servidor de ustedes. Soy castellano-manchego y Español por los cuatro costados y deseo lo mejor para todos. Les ruego ayudemos a nuestras cooperativas para conseguir la agrupación para comercializar y transformar nuestros productos. Esto no quita que cada cooperativa siga con su autonomía y su propia administración.

Les saluda atentamente Vicente Ponce Rebato

DNI: 06141232-W

TLF: 926 51 14 28 - 686 017 884

EMAIL. decoracionesponce1@gmail.com