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Cada 7 Días 17-10-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado...

La viticultura del futuro

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La viticultura es una de las actividades agrícolas más tradicionales en nuestro país. Pero ello no es óbice para que sea también un sector puntero en el desarrollo y aplicación de innovaciones tecnológicas, como la robótica o el empleo de sensores para medir hasta el último parámetro de la vid, de la tierra y de la uva (big data). Conscientes de que el futuro pasa por esta apuesta constante en investigación y desarrollo, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha alcanzado recientemente un acuerdo marco con la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), la institución referencia en I+D+i del vino en nuestro país.

El convenio pretende estrechar relaciones, aunar esfuerzos y establecer un marco permanente y articulado de colaboración en el sector vitivinícola. Actualmente existen ya varios robots “viticultores” y varios prototipos y el sector se afana en mejorar cada vez aspectos como la flexibilidad, eficiencia y robustez y para reducir su coste operativo. Además de minimizar su impacto medioambiental, mejorar la calidad y sanidad de la vendimia e incrementar la rentabilidad de la producción en los viñedos en los que se implementen.

Más información en www.interprofesionaldelvino.es

Carácter climático de la añada 2018 en España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Tras una vendimia 2017 extremadamente adelantada en España, la campaña de 2018 parece volver a un calendario “normal” (si es que es ya válido hablar de “normalidad” en lo que a comportamiento climatológico se refiere) con trabajos generalizados de vendimia a partir del 15 de septiembre y prolongándose el corte de racimos hasta los primeros compases de noviembre. Analicemos, gracias a los datos que ofrece la Agencia Española de Meteorología (Aemet) cuál ha sido la caracterización climatológica del año agronómico en el que se desarrollado la uva que dará forma a la añada 2018 en España.

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Campaña 2018/2019: manteniendo la calidad del vinagre

 Publicado el por Asociación Española del Vinagre (colaborador)

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La Asociación Española del Vinagre (AEVIN) a la vista de la última previsión de la cosecha que augura un marcado incremento del volumen superior al del año pasado, valora con prudencia el inicio de esta campaña. Una de las consecuencias iniciales de este principio de campaña es la descoordinación del sector vitivinícola. El productor vinagrero necesita conocer con qué materia prima cuenta tanto en calidad como en valor. El sistema de información sectorial desarrollado por el Ministerio sigue en proceso de mejora y sería deseable tener estimaciones de vendimia y de producciones anuales más precisas. La repercusión en las relaciones que conlleva para atender a las cadenas de distribución, grandes superficies y la demanda internacional resulta muy difícil. La premisa que desde AEVIN se mantiene es clara: el vino, como materia prima de los vinagres, es insustituible y los resultados de esta vendimia deben de ser asumidos por todos los operadores de la cadena. De otra manera, se corre el riesgo por la distribución de colapsar a los productores de vinagre español.

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Mostos: necesaria diversificación y planificación

 Publicado el por Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos de España (colaborador)

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La superficie de viñedo vinícola de España (muy próxima al millón de hectáreas) es la más grande del mundo, lo que convierte a nuestro país en una potencia mundial. Desde la aprobación de la OCM vitivinícola de 1999, además, se están promoviendo a nivel comunitario diversas medidas para la reestructuración y reconversión de viñedo, que se traducen en ayudas para la reimplantación del viñedo, reconversión y medidas para la mejora de las técnicas de gestión que los viticultores españoles han aplicado al menos, sobre el 40% del viñedo.

En las últimas campañas estas medidas no han desplegado todo su potencial porque las condiciones climáticas no han sido favorables, además de que en los casos de replantación es necesario que pase algún tiempo hasta las primeras vendimias.

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