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Neiker-Tecnalia analizará el ciclo de vida de productos vitivinícolas

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Investigadores del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (Neiker-Tecnalia) tienen previsto desarrollar una aplicación informática (software), ya probada en otros sectores, que se adaptará a las especificidades y a los requisitos del sector vitivinícola.

Pazo de Señorans recibe el Pote de Ouro al mejor orujo de Galicia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El aguardiente de orujo de Pazo de Señorans (D.O. Rías Baixas) ha recibido el primer puesto del Pote de Ouro como mejor Orujo de Galicia. El reconocimiento tuvo lugar durante la 13ª edición de la Cata de Vinos y Aguardientes en la que se escogían a los mejores vinos gallegos, celebrada el pasado miércoles 7 de septiembre en la localidad ourensana de Leiro. Al acto acudieron el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, y el consejero de Medio Rural, Samuel Juárez. El orujo de Pazo de Señorans (única categoría a la que la bodega se presentó) fue escogido entre 16 aguardientes por un jurado formado por siete expertos. Es la cuarta vez que el orujo de Pazo de Señorans gana dicho reconocimiento. Elaborado de forma artesanal, siguiendo el método gallego en alambiques de cobre, con una doble destilación. Este orujo tiene un aroma limpio y franco, que deja notar las notas varietales del Albariño. De ataque sedoso y un tacto de gran volumen.

Ocasión para conocer las bodegas del entorno de Madrid en vendimia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La empresa Gourmet Madrid organizará durante la campaña de vendimia y durante cinco fines de semana visitas a cinco bodegas muy próximas a la capital donde los bodegueros compartirán vendimia, mosto, vino y almuerzo con aficionados y curiosos del mundo del vino. Las bodegas que se visitarán son cinco de la D.O. Madrid y una, invitada, de la vecina D.O. Uclés. Así, el 17 de septiembre se visitará Bodegas Gosálbez Ortí, en Pozuelo del Rey; el 25 de septiembre le llegará el turno a Bodega El Regajal, en Aranjuez; el 2 de octubre se da el salto a la D.O. Uclés para visitar Bodegas Fontana; la visita a Bodega Je´sus Díaz, en Colmenar de Oreja, será el 8 de octubre; y el 15 de octubre finalizarán las visitas programadas, con la que se realizará a Bodegas Solera, en Colmenar de Oreja; y Bodegas Andrés Morate, en Belmonte de Tajo. Para facilitar el desplazamiento, se habilitará un autobús desde Madrid. Se puede ampliar la información en el teléfono 606 442 868 o en el correo info@gourmetmadrid.com

Vendimia nocturna en Bronce bajo el cielo estrellado de Tenerife

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Bronce, en Tenerife, tras los buenos resultados que obtuvo en cosechas anteriores con esta práctica, de la que es pionera en Canarias, celebró el pasado sábado, 10 de septiembre, la ya tradicional “vendimia nocturna”, en la que participaron numerosos curiosos y amigos de la bodega. Al vendimiar en horario nocturno se obtiene una uva de mayor calidad, lo que redundará en las cualidades organolépticas de la variedad que se cosecha: mejores aromas y sabores que ofrecerá el vino, una vez que su proceso enológico haya concluido.

La modelo mallorquina Malena Costa será la Reina del Cava

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La joven modelo mallorquina Malena Costa ha sido la elegida para ser coronada Reina del Cava 2011. Malena Costa, que es conocida también por ser la actual pareja del capitán del F.C. Barcelona, Carles Puyol; inició su trayectoria en el mundo de la moda tras quedar finalista en el concurso ‘Supermodelo 2006’ de la cadena Cuatro. Esta joven promesa de la pasarela será coronada Reina del Cava 2011 el próximo sábado 8 de octubre en la plaza del Ayuntamiento de Sant Sadurní d`Anoia, en la noche más esperada de la 30ª Semana del Cava.