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Las bodegas del País Vasco podrán medir su huella de CO2

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Contribuir a una estrategia climática orientada a la reducción de los gases de efecto invernadero generados en bodegas del País Vasco y a la mejora de la fiabilidad de la comunicación ambiental de los productos alimentarios, este es el objetivo del Plan Sectorial de Huella de Carbono desarrollado por la Dirección de Innovación e Industrias Alimentarias del Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco.
En este marco, el centro tecnológico AZTI-Tecnalia ha desarrollado un software que permitirá a las empresas bodegueras aplicar la técnica del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) para el cálculo de la huella carbono de una forma sencilla y económica, pero al mismo tiempo de forma rigurosa y certificable. El plan sectorial y la herramienta se presentarán en la segunda quincena de marzo en la sede de la Cuadrilla de Laguardia.
La metodología de Análisis de Ciclo de Vida (ACV) es considerada una de las herramientas más avanzadas y eficaces para conocer y disminuir el impacto ambiental de productos y aplicar medidas de ecodiseño. Si bien estas medidas suponen un apoyo a la mejora de la competitividad de las empresas, hasta la fecha su nivel de implementación ha sido limitado, especialmente en el ámbito de pequeñas y medianas empresas, ya que a menudo supone un coste y tiempo de dedicación añadidos, y requiere además de conocimientos específicos para su aplicación.
Este software pretende superar dichos obstáculos y permite a las empresas del sector del vino aplicar la técnica del análisis de ciclo de vida para el cálculo de huella de carbono de sus productos de una manera rápida, fiable y sencilla, solventando las dificultades que impiden su utilización entre las pequeñas y medianas empresas.
Beneficios
La medición de la huella de carbono de un producto puede generar además verdaderos beneficios para las empresas, ya que permite identificar las principales fuentes y causas de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Esta información es la base para definir objetivos y políticas de reducción de emisiones más efectivas, identificar oportunidades de ahorro de costes dirigidas a mejorar la eficiencia en la cadena productiva, así como planificar estrategias de marketing orientadas a la diferenciación de producto que ofrezca un mayor valor añadido a los mismos o el acceso a nuevos segmentos de mercado más sensibilizados.
 

La D.O. Jumilla logra vincular el vino con el deporte de alto nivel

 Publicado el por María José Hernández (colaborador)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jumilla ha firmado un acuerdo con la Real Federación Española de Fútbol (RFEF), por el que esta D.O. embotellará y comercializará como Producto Oficial Licenciado de la R.F.E.F. un vino tinto Monastrell, añada 2010, que pertenece a Bodegas Pedro Luis Martínez y que fue elegido, a través de una cata ciega, entre 15 muestras presentadas por varias bodegas adscritas a esta denominación de origen.
Según han indicado desde el C.R.D.O. Jumilla, ésta es la primera vez que la RFEF firma un convenio de este tipo con una D.O. vinícola y forma parte de una acción de promoción iniciada por el Consejo Regulador que lleva por lema “Los vinos de Jumilla, los vinos de la Roja”, una iniciativa con la que se verá reforzada toda la Denominación de Origen, ya que en la botella, que tiene un etiquetado especial con la imagen de la Selección Española de Fútbol, se destaca que es de la D.O. Jumilla.
“El Consejo Regulador no puede vender vino, por eso se decidió que las bodegas presentaran sus muestras y se eligiera la que representara a toda la D.O.”, explica Fernando González, secretario del C.R.D.O. Jumilla, añadiendo que el contrato es de un año y que se embotellarán cerca de 14.000 botellas de vino.
“Jumilla será la primera D.O. que podrá comercializar un vino como Producto Oficial Licenciado de la RFEF, acercando de esta manera nuestros vinos a los aficionados a este deporte y dando a conocer las virtudes de nuestra variedad de uva autóctona, la Monastrell”, apunta Pedro Lencina, presidente de este Consejo Regulador, quien añade que a través de esta iniciativa se ha conseguido unir el vino con el deporte y demostrar que éste es más que un alimento, “forma parte de nuestra cultura, gastronomía, fiestas, costumbres y, en definitiva, de nuestras vidas”, subraya Lencina.
Por su parte, el consejero de Agricultura y Agua de la Región de Murcia, Antonio Cerdá, ha destacado la importancia que supone que un vino de la D.O. Jumilla sea Producto Oficial Licenciado de la RFEF. “Esta gran iniciativa va a situar a nuestros vinos a una gran altura, y con esta acción de promoción ampliaremos la buena imagen de nuestros productos vitivinícolas”, añadió.
Así pues, el vino de la D.O. Jumilla se oirá en el mundo del fútbol, ampliando mercado como ya lo hace en estos momentos Bodegas Iniesta, propiedad del jugador del F.C. Barcelona Andrés Iniesta, que está patrocinando al Albacete Balompié durante la campaña 2011/2012. Por otro lado, y de forma paralela a la presentación de esta iniciativa, el presidente del C.R.D.O. Jumilla adelantó que el seleccionador nacional de fútbol Vicente del Bosque será el próximo Presidente de Honor del Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla que se celebrará el día 23 de marzo.

Abren el plazo de inscripción para el tercer concurso Ecovino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La tercera edición de los Premios Ecovino, que coordina la Asociación Cultura Permanente y que cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria ‘La Rioja Capital’, ha abierto el plazo de inscripción, estableciendo como fecha límite de recepción de muestras el próximo día 5 de abril. Podrán participar en el concurso tanto vinos tintos como blancos, rosados y espumosos ecológicos.
La Estación Enológica de Haro, dependiente asimismo de la Consejería de Agricultura, será el lugar en el que se custodiarán estas muestras, y será el Centro de Interpretación del Vino de La Rioja, ubicado en la misma Estación Enológica, el lugar en el que se celebrará, el día 19 del mismo mes, la cata técnica a través de la que se establecerán los premios de la presente edición.
El jurado estará compuesto por expertos del mundo vitivinícola, entre los que se encuentran: Montserrat Íñiguez (directora del jurado), Manuel Ruiz (presidente del jurado), Antonio Palacios García, Juan B. Chavarri, Adriana Laucirica, Pedro Puras, Basilio Izquierdo, Javier Pascual, Paco Higón y Salvador Manjón.
El fallo del jurado se dará a conocer al final de una degustación popular de vinos ecológicos que se celebrará el sábado 19 de mayo en el Paseo del Espolón de Logroño. En dicho acto se entregarán los galardones Gran Ecovino de Oro, Oro, Plata y Bronce; además del Premio Especial del Público, resultado de la votación de los asistentes a esta jornada festiva mediante papeleta y urna.
La Asociación de Cultura Permanente completará esta actividad con otras actividades, como unas Jornadas Universitarias y la Semana Divulgativa del Ecovino en diferentes establecimientos hosteleros colaboradores.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Íñigo Nagore, que presentó el concurso junto a el responsable de la Asociación Cultura Permanente, Íñigo Crespo, subrayó que el Gobierno de La Rioja pretende potenciar en esta cita el conocimiento de la calidad de la producción ecológica a través de un programa que, por primera vez en sus tres ediciones, contará con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, reforzando su carácter de certamen nacional.
“Si somos líderes en el mercado de vinos de calidad, debemos aspirar también a serlo en la viticultura ecológica”, aseguró Íñigo Nagore. En la actualidad, La Rioja cuenta con una superficie de 521 hectáreas de viñedo ecológico, 71 productores y 43 bodegas.
Se puede ampliar la información en la página web: www.premiosecovino.com

La Apae falla sus premios de periodismo y fotografía agroalimentarios

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (Fima) fue el pasado viernes, 17 de febrero, escenario de la entrega de los premios Apae de periodismo y fotografía agroalimentarios, convocados por la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (Apae). En esta tercera edición, el jurado ha seleccionado el reportaje titulado “De la burbuja inmobiliaria a la alimentaria”, escrito por la periodista María de los Llanos y publicado en la revista ‘Ganadería’.
Por otro lado, el premio de fotografía le ha correspondido a la obra “Trabajando de sol a sol”, del fotógrafo José Luis Morales. En esta modalidad se entregará también un segundo premio a la fotografía “El rebaño”, de José María Rubio. Una tercera instantánea ha sido seleccionada como mejor fotografía de temática vitivinícola; su autor, Juan Ángel Donaire, la titula “Vino y edad”.
El premio de periodismo agroalimentario tiene una dotación económica de 1.000 euros. Los otros tres, además del correspondiente diploma acreditativo, recibirán 500, 200 y 100 euros, respectivamente. Feria de Zaragoza y el C.R.D.O. Cariñena son los patrocinadores de estos premios.

La OIV premia a los mejores libros de vitivinicultura de 2011

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Desde 1930, los Premios de la OIV reconocen a las mejores obras publicadas durante los dos años precedentes y cuyo contenido representa un aporte original, pertinente y de alcance internacional para el sector de la viña y el vino.
En 2011 han sido premiadas 17 obras. En los diez años anteriores, se habían premiado en promedio seis obras por año.
Según señala la propia Organización Internacional de la Viña y el Vino, el incremento de la cantidad de obras presentadas al jurado de los Premios de la OIV guarda relación no solo con el enriquecimiento de la bibliografía relacionada con la vitivinicultura en el mundo entero por parte de numerosos autores, sino también con la importancia y el reconocimiento que ha ido ganando a escala internacional el jurado de los Premios de la Organización Internacional de la Viña y el Vino.
Entre los premiados, se encuentran dos libros españoles. Así, la obra “El cine del vino”, de Bernardo Sánchez Salas, editada por la Fundación Dinastía Vivanco, ganó el premio del Jurado en la categoría de Bellas Artes; mientras que el libro “Química Enológica”, de Juan José Moreno y Rafael A. Peinado, editado por AMV Ediciones y Mundi-Prensa, recibió la mención especial en Enología.
Este próximo 28 de febrero finaliza el plazo para la presentación de las obras que opten al premio para 2012.
Se puede ampliar la información en la página web www.oiv.int

Premios de la OIV. Palmarès 2011

Premio del Jurado Viticultura 
The Science of Grapevines - Anatomy and physiology, por Markus Keller. Editado por Elsevier, EE.UU.

Premio del Jurado Enología 
Managing wine quality Volume 1: Viticulture and wine quality. Volume 2: Oenology and wine quality, por Andrew G. Reynolds. Editado por Woodhead Publishing Limited, Canadá

Premio del Jurado Economia y Derecho
La vigne et le vin-Mutations économiques en France et dans le monde, por Hervé Hannin, Jean-Pierre Couderc, François d`Hauteville y Etienne Montaigne. Editado por La Documentation Française, Francia

Premio del Jurado Historia y Literatura 
La Vite e l`Uomo-Dal Rompicapo delle origini al salvataggio delle reliquie, por Osvaldo Failla, Francesco Del Zan y Attilio Scienza. Editado por Edition Ersa, Italia

Premio del Jurado Bellas Artes 
El cine del vino, por Bernardo Sánchez Salas. Editado por Dinastía Vivanco Fundación, España

Premio del Jurado Descubrimiento y presentación de vinos 
Le vin et les vins au restaurant, por Paul Brunet. Editado por Editions BPI, Francia

Premio del Jurado Vinos y Territorios 
Argentina. Tiempo de cosecha-Homenaje a la vitivinicultura en el Bicentenario de la Patria, por Jorgelina Ebe Gossuin, Liliana Girini, Myriam Diez y Josefina Rosner Mc Guire. Editado por Josefina Rosner Ediciones, Argentina

Premio del Jurado Vino y Comida 
Asian Palate-Savouring asian cuisine & wine, por Jeannie Cho Lee. Editado por Asset Publishing and Research Ltd, China (Hong Kong)

Premio del Jurado Monografías y estudios especializados 
Strategie per il vino italiano-Una ricerca de ‘ L’Informatore Agrario’, por Angela Mariani y Eugenio Pomarici. Editado por Edizioni Scientifiche Italiane, Italia

Le champagne, de la tradition à la science, por Bruno Duteurtre. Editado por Editions Tec & Doc Lavoisier, Francia

Mención Especial Enología 
Química Enológica, por Juan José Moreno Vigara y Rafael A. Peinado Amores. Editado por AMV Ediciones y Mundi-Prensa, España

Mención Especial Viticultura 
Cépages, Principales variétés de vigne cultivées en Suisse, por Philippe Dupraz y Jean-Laurent Spring. Editado por Edition-AMTRA, Suiza

Mención Especial Descubrimiento y presentación de vinos 
1.000 vins du monde-Vinalies internationales. Editado por Hachette, Francia

Mención Especial Vinos y Territorios 
Orígenes del vino chileno-The origins of Chilean wine, por Alejandro Hernández Muñoz y Yerko Moreno. Editado por Origo Ediciones, Chile

Mención Especial Vino y Comida 
Grands crus classés Grands chefs étoilés, por Sophie Brissaud, Cyril Le Tourneur d`Ison e Iris L. Sullivan. Editado por Editions de la Martinière, Francia

Mención Especial Monografías y estudios especializados 
Oxygène et vin-du rôle de l`oxygène à la technique de micro-oxygénation, por Alessandra Biondi Bartolini, Francesco Cavini y Mathieu de Basquiat. Editado por Parsec Edition, Francia

Mención Especial Actas de simposio 
Histoire et actualités du droit viticole-La Robe et le Vin. Coordinado por Jean-Marc Bahans. Editado por Editions Féret, Francia