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España arrasa en los Premios Mario Solinas 2012 del COI

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Oleícola Internacional (COI) celebró el pasado 22 de junio en Madrid la ceremonia de entrega de los Premios a la Calidad Mario Solinas 2012 (12º Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra), que se convirtió en un foro internacional para valorizar la calidad sensorial del aceite de oliva virgen extra y en un reconocimiento al sector productor para obtener dicha calidad. Los aceites españoles fueron los absolutos vencedores, con los tres primeros premios, los tres segundos galardones y dos de los tres terceros premios concedidos. Además, España logró seis de los nueve diplomas de finalistas que se otorgaron.
En la presente edición del certamen del COI se presentaron 111 aceites de oliva vírgenes extra de distintos países productores: uno de Chipre, uno de Egipto, 44 de España, 20 de Grecia, uno de Israel, dos de Italia, 40 de Portugal, uno de Siria y uno de Turquía. Clasificados en función de la intensidad y del tipo de frutado, según las bases del concurso, fueron evaluados por una serie de paneles reconocidos por el COI a partir de una hoja de puntuación sobre 100 de las sensaciones olfativas, gustativas y retronasales, puntuándose asimismo la armonía, la complejidad y la persistencia.
Los aceites finalistas fueron los 18 con la mejor puntuación en cada grupo de frutado, que fueron evaluados por un jurado internacional que seleccionó a los ganadores. El jurado internacional estuvo formado por Juan Ramón Izquierdo (España), Denis Ollivier (Francia), Aliki Gali (Grecia), Luciana di Giacinto (Italia), Ana Carrilho (Portugal), Jamal Al-Basth (Jordania), Abdelkrim Adi (Marruecos), Samira Sifi (Túnez) y Ümmühan Tibet (Turquía).
La calidad habla español
En la categoría de verde intenso, el primer premio recayó en Aceites Oro Bailén, de Villanueva de la Reina (Jaén), que presentó un aceite frutado, complejo, verde de intensidad media-alta de aceituna. Con olor y sabor a verde hierba, hoja y tomate verde. Dulce de entrada, amargo medio y picante medio. Se trata de un aceite muy complejo, muy equilibrado, con cuerpo y una gran riqueza en aromas secundarios y persistencia en boca.
Asimismo, se alzó con el primer premio, pero en la categoría de verde medio el aceite presentado por Almazara de Muela, de Priego de Córdoba. El jurado valoró su frutado complejo de aceituna verde, con una intensidad media-alta, con notas de hoja, hierba fresca y hierbas aromáticas. En boca tiene una entrada dulce, almendrado con aroma a alloza, amargo con intensidad media y algo más picante. Muy complejo y persistente en boca.
En la categoría de aceite maduro, el ganador del primer premio fue Hacienda Queiles, de Tudela (Navarra), que presentó un aceite frutado maduro de aceituna verde con intensidad media-alta que lo hace armonioso y equilibrado en su conjunto. El jurado detectó notas de frutas maduras (manzana, almendra y plátano). De entrada muy dulce en boca, almendrado, ligeramente amargo y algo más picante. Equilibrado, armonioso y complejo.
Los segundos premios también fueron españoles en las tres categorías del concurso. Así, en verde intenso fue para Aceites Campoliva, de Pegalajar (Jaén); en verde medio fue para Oro de Cánava, de Jimena (Jaén); y en aceites de oliva vírgenes extra maduros el jurado concedió el segundo premio a Aceites Camino de Aníbal, de Albacete.
España solo cedió uno de los galardones (un tercer premio) a Portugal. Así, obtuvieron la tercera plaza los aceites Cortijo La Torre-Aceites San Antonio, de Jaén (verde intenso); y el presentado por Aroden, de Carcabuey (Córdoba) (verde medio). Portugal amarró un tercer premio, como hemos dicho, que fue para la Sociedade Agricola Ouro Vegetal, de Alferrarede (Abrantes).
Jean-Louis Barjol, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, hizo entrega a los ganadores de los premios una medalla y un diploma acreditativo. Los ganadores podrán mencionar el premio obtenido en la etiqueta del aceite de oliva virgen extra del lote al que pertenezca la muestra premiada, mediante un logo entregado por la Secretaría Ejecutiva del Consejo.
Los productores, envasadores o distribuidores de los aceites de oliva vírgenes extra finalistas del concurso internacional que no se llevaron ningún premio del COI Mario Solinas vieron recompensados sus esfuerzos por la obtención de calidad con su correspondiente diploma de finalista.

Palmarés Premio a la Calidad del Consejo  Oleícola Internacional Mario Solinas 2012
Categoría verde intenso
1)    Aceites Oro Bailén, Galgón 99-Villanueva de la Reina, Jaén
2)    Aceites Campoliva (Melgarejo)-Pegalajar, Jaén
3)    Cortijo La Torre-Aceites San Antonio-Jaén

Finalistas:
    Potosí 10-Orcera, Jaén
Agrícola Roda, SCA de Oleoestepa-LaRoda de Andalucía, Sevilla
Campos de Uleila-Uleila del Campo, Almería

Categoría verde medio
1)    Almazara de Muela-Priego de Córdoba, Córdoba
2)    Oro de Cánava, SCA Ntra. Sra. de los Remedios-Jimena (Jaén)
3)    Aroden-Carcabuey, Córdoba

Finalistas:
    Venchipa, Aceite O-Med Selection-Acula, Granada
SCA Almazaras de la Subbética-Carcabuey, Córdoba
Jeronimo Pedro Mendonça de Abreu e Lima-Mirandella (Portugal)

Categoría maduro
1)    Hacienda Queiles-Tudela, Navarra
2)    Aceites Camino de Aníbal, Los Barbechos-Albacete
3)    Sociedade Agricola Ouro Vegetal-Alferrarede, Abrantes (Portugal)

Finalistas:
    Enolea, Sociedade Agricola-Entroncamento (Portugal)
    Agrícola i Caixa Agraria i Secció de Crèdit de Cambrils-Cambrils , Tarragona
Cooperativa de Olivicultores de Valpaços-Valpaços (Portugal)

 

Citoliva hace balance y anuncia la celebración del segundo encuentro sectorial para octubre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Patronato y el Comité de Dirección de la Fundación Citoliva se reunieron el pasado 21 de junio para la aprobación de las cuentas anuales y de la memoria de actividades correspondientes al 2011. El presidente de la fundación, José J. Gaforio, mencionó como hechos destacados del 2011, la consolidación del área de proyectos internacionales, ya que el centro ha aumentado la participación en convocatorias europeas, respecto a años anteriores, y la constitución de las mesas de trabajo Citoliva, que actuarán como órganos de gestión de la I+D+i.
Asimismo anunció el compromiso de implantar un nuevo Sistema de Control de Gestión, basado en criterios de Responsabilidad Social Corporativa, capaz de integrar voluntariamente las necesidades de sus grupos de interés; y la celebración del segundo encuentro Citoliva “Aceite de Oliva: Nuevos valores sociales, nutricionales y de salud”, programado en octubre dentro de las actividades que conmemorarán el 10º aniversario del centro. Al termino de la jornada, se subrayó la situación de normalidad financiera y equilibrio presupuestario que reflejan las cuentas anuales y se reconoció el esfuerzo de las empresas que han confiado en Citoliva para avanzar en el largo camino de la I+D+i, “convirtiéndonos en un apoyo real para el sector del olivar y del aceite”, según Cristina de Toro, directora general de Citoliva.

La cuota de mercado de España en el Reino Unido supera el 58%

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las importaciones de aceites de oliva en el Reino Unido han crecido entre 2002 y 2010 (último año del que se tienen datos precisos de aduanas) un 83%. Pasaron de 34.153 a 62.507 toneladas. En ese mismo periodo las importaciones de aceites de oliva de España crecieron un 144%, desde 13.989 toneladas a 34.265, según informaron recientemente fuentes de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Este incremento de las ventas a este mercado supone que el aceite de oliva español creció casi al doble de ritmo que la media de sus competidores (un factor diferencial de 1,7 a 1 a favor de España).
España domina actualmente este mercado y a lo largo de la última década ha ido creciendo su cuota de participación, que en 2011 (enero-septiembre) ha superado el 58%. Unos datos que demuestran que este producto único cada vez es más popular entre los británicos y poco a poco está resultando imprescindible para todos los amantes de la buena comida, a pesar de la importancia que todavía tienen en la tradición culinaria británica el empleo de otras grasas comestibles.
Para reforzar esta situación, por tercer año consecutivo, el Programa Europeo de los Aceites de Oliva recorre las principales ciudades de Reino Unido para descubrir a los británicos los secretos del oro líquido. Este año el road show de los aceites de oliva comenzó su tour en Londres y lo terminará en Edimburgo, pasando por la costera ciudad de Brighton, desde el domingo 17 hasta el 13 de julio. Los asistentes a los talleres podrán aprender, de la mano de un chef que cocinará en directo diferentes platos, cómo maridar cada alimento con aceite de oliva y ponerlo en práctica posteriormente en sus hogares.
El road show hizo parada del 21 al 24 de junio en la taste de Londres y los días 6, 7 y 8 de julio en la taste de Edimburgo, los principales eventos gastronómicos del país, a los que acuden más de 50.000 visitantes cada año. Los asistentes recibirán material informativo sobre el Programa Europeo de los Aceites de Oliva (recetarios y folletos). Todos aquellos que se acerque al stand tendrán la oportunidad de participar en un sorteo de un viaje de cinco días para dos personas a una de las principales zonas productoras de España. Por otra parte, los primeros 1.000 usuarios en registrarse en el microsite del Programa Europeo de los Aceites de Oliva (www.oliveoilsfromeurope.com) recibirán un exclusivo libro sobre el “oro líquido”.
Excelente acogida
Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, manifestó al respecto que están comprobando “la excelente acogida” que tienen los aceites de oliva en Reino Unido y el “entusiasmo” que los británicos muestran por el producto. Además, destacó que es la primera vez que participan en la taste de Edimburgo, lo que “brinda una magnífica oportunidad” al sector español para acercarse a nuevos consumidores.
El Programa de Promoción de los Aceites de Oliva en Europa es una iniciativa de la Interprofesional, el Ministerio y la CE, con un presupuesto superior a los 16,5 millones de euros (desde 2009 a octubre de 2012), con acciones en España, Reino Unido, Francia, Bélgica y Holanda.

Llega al mercado la primera cosecha de Karolus, monovarietal Picual de los Montes de Toledo

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La bodega toledana Tierras de Orgaz lanza al mercado la primera cosecha de Karolus, un aceite monovarietal 100% de Picual procedente de su propio olivar, ubicado en los Montes de Toledo (a 840 metros de altitud), que se presenta en edición limitada y numerada de 6.000 botellas.
El aceite es resultado de la recolección manual temprana de la oliva y de la extracción por presión en frío a fin de preservar todos sus aromas frutados, presenta un luminoso color amarillo verdoso con reflejos ambarinos y aromas puros de tomate verde y tomatera, con notas de albahaca y frutos secos y recuerdos ahumados. Su entrada en boca es suave y su recorrido meloso, con un ligero picante final que delata la calidad de los antioxidantes que garantizan su buena evolución en botella.
Karolus 2011 es el último proyecto de una bodega llamada a convertirse en punta de lanza de los vinos de la zona con una filosofía que no es otra que la de extraer todo el potencial a los ricos suelos y privilegiada climatología de los Montes de Toledo, una “isla” dentro de La Mancha que otorga un fruto con intensidad de sabores y aromas únicos.
El aceite cuida mucho su presentación, en botella de 50 cl serigrafiadas en verde jade sobre cristal negro. El diseño del envase es obra del estudio barcelonés Mucho.
Según señalaron desde la bodega elaboradora del producto, la distribución del mismo se realizará a través de tiendas gourmet y de su propia página web (www.btor.es).

España rondará las 840.000 toneladas exportadas en 2011/12

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Agencia Española para el Aceite de Oliva (AAO) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) facilitó el pasado 26 de junio las estadísticas de mercado del aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 31 de mayo. Según los datos proporcionados al sector, el aceite producido en la campaña 2011/2012 en España asciende a 1.607.100 toneladas (un ligero ajuste de 900 toneladas frente al dato del cierre de abril). Esta cantidad es un récord de producción de aceite de oliva en nuestro país. En total, se han molturado 7.620.695 toneladas, que ha proporcionado un rendimiento medio del 21,1% (un rendimiento 0,63 puntos por encima del de la pasada campaña).