Topic:

Nuevas definiciones OIV para vinos desalcoholizados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado viernes, 22 de junio, la Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino adoptó de manera unánime, en la ciudad turca de Izmir, cuatro resoluciones relativas a la producción de vino desalcoholizado, que se dirigen tanto hacia las expectativas del sector vitivinícola depositadas en estos productos, como en la creciente demanda por parte de los consumidores de vinos con bajo contenido alcohólico, o directamente desalcoholizados.
A través de las resoluciones OIV-ECO 432-2012 y OIV-ECO 433-2012 se actualiza el Código Internacional de Prácticas Enológicas, con la inclusión de dos nuevas definiciones para “bebida obtenida a partir de la desalcoholización del vino” y “bebida obtenida a través de la desalcoholización parcial de vino”. Por su parte, las resoluciones OIV-OENO 394A-2012 y OIV-OENO 394B-2012 especifican las técnicas de separación que pueden ser empleadas tanto para desalcoholizar vinos o para corregir el contenido alcohólico de los vinos.

Arias Cañete resalta la apuesta por la calidad del sistema que considera al vino como un alimento

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha mostrado el apoyo del Gobierno al sector del vino y a los concursos como instrumento de “noble competencia” que incentivan la calidad, atraen la atención del consumidor y son una fuente importante de información. Arias Cañete ha recordado como España fue pionera en implantar un sistema basado en la calidad que afianzó las DD.OO. y asentó el diseño vigente que considera “el vino como un alimento y otorgándole carta de naturaleza cultural”.
Durante la entrega de los premios en la 26ª edición del Concurso de Vinos Jóvenes Premios Baco-Cosecha 2011, organizado por la Unión Española de Catadores, el ministro ha explicado que la apuesta por la protección de la calidad ha determinado la evolución del sector, hasta alcanzar 131 figuras de calidad diferenciada, 91 D.O.P. y 40 Indicaciones Geográficas Protegidas, cerca del 45% de la producción.
“El viñedo tiene una dimensión territorial y socioeconómica indudable. España es el primer país del mundo en superficie plantada, con casi un millón de hectáreas, y la vitivinicultura contribuye a la economía agraria, al empleo, al asentamiento de la población y a la conservación del medio ambiente y el paisaje”, ha dicho.
Arias Cañete ha explicado que durante 2011 las exportaciones españolas de vino y mosto alcanzaron un record histórico, 25 millones de hectolitros, con un valor cercano a 2.500 millones de euros. “Crecemos más rápido que nuestros competidores, mantenemos destinos habituales (Europa, EE.UU. y Rusia) e incrementamos exportaciones a mercados emergentes, como China, con un aumento de casi un 50%. Y, en el primer cuatrimestre de 2012, el ritmo aumenta, un 14,7 % en valor y 6,8 % en volumen”, ha detallado.
El ministro ha explicado que estos datos positivos son resultado de “una estrategia adecuada de información y promoción de la calidad, asumida por todo el sector en respuesta a la medida de promoción en países terceros, propiciada por la OCM”; aunque es preciso afrontar “retos” como una comercialización que incremente el valor añadido de los productos.
Arias Cañete ha resaltado como se encuentran en desarrollo 797 programas de 2012, con más de 97 millones de euros. Además, nuevos Reglamentos comunitarios favorecen la comercialización, como los de transporte y registro, o el que establece que se pueda utilizar la expresión “vino ecológico” en las etiquetas. También existe el Programa de Apoyo, que propicia la mejora varietal del viñedo español y la gestión del cultivo para disminuir costes de producción, y que continuará cinco años más; y, se trabaja para que la liberalización de las plantaciones de viñedo “se trate con serenidad y profundidad, analizando sus repercusiones en el Grupo de Alto Nivel de la UE”.
Sobre el consumo interno, el ministro ha resaltado el apoyo a las iniciativas de Enoturismo, como las Rutas del Vino de España; y la cofinanciación con la UE del programa “Quién sabe beber, sabe vivir”, que, promovido por la Federación Española del Vino, tiene una duración de tres años, un importe de más de 3 millones de euros y el doble objetivo de informar sobre el consumo responsable, por un lado, e incrementar el conocimiento del vino y variedad de productos en el mercado,  acercando el vino al público, por otro.

100 M€ a la promoción del vino en países terceros en el ejercicio 2012

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Las CC.AA. presentaron más de 1.000 proyectos por 110 millones de euros para promocionar el consumo de vino en países terceros, declaró el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, durante la entrega el pasado 28 de junio de los premios del 26º Concurso Baco 2011, con la previsión de que en la próxima Conferencia Sectorial de Agricultura entre Gobierno y CC.AA. puedan repartirse ayudas para ejecutar los mencionados planes.

Modificación del Reglamento (CE) nº 555/2008 en lo que respecta a la presentación de programas de apoyo en el sector vitivinícola

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La CE aprobó el pasado 28 de junio el Reglamento de Ejecución (UE) nº 568/2012 que modifica el Reglamento (CE) nº 555/2008 en lo que respecta a la presentación de programas de apoyo en el sector vitivinícola.
La modificación entró en vigor el pasado 30 de junio.
Reglamento completo en pdf adjunto.

El Ministerio realizará un nuevo estudio sobre la cadena de valor del vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, presidió la reunión del Pleno del Observatorio de Precios de los Alimentos, en cuyo marco se analizó la situación actual del mercado alimentario en España. Asimismo, en la reunión se aprobó la realización, entre otros estudios, de un informe sobre la cadena de valor del vino en nuestro país. También se actualizarán estudios sobre el aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva.
En términos generales, el Observatorio de Precios de los Alimentos constata un incremento del 0,4% en el consumo de alimentos en los hogares españoles, en el año móvil comprendido entre junio de 2011 y mayo de 2012, con unas cantidades compradas que han supuesto 30.328 millones de kilos/litros. El gasto ascendió a 67.486 millones de euros (+1,2%).
Los datos muestran un importante incremento en la compra de vinos espumosos (+6%). Aunque en menor proporción, los vinos tranquilos con D.O. también aumentaron su presencia en el hogar en el periodo analizado (+1,5%); mientras que, por el contrario, los vinos de mesa sin D.O. registraron descensos del -1,9%, según indicó el Ministerio.