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LAMP, la nueva técnica para la detección de botrytis y bois noir

 Publicado el por Teknokroma (colaborador)

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La madera negra de la vid, bois noir, es una enfermedad provocada por un fitoplasma que puede llegar a provocar la muerte de las cepas. Por otro lado, la podredumbre gris o botrytis es una enfermedad causada por un hongo y ataca a todos los órganos verdes de la vid, principalmente a los racimos. En este último caso, a veces se confunde la botrytis con los daños que se manifiestan cuando las plantas envejecen o con el daño que causan los trips por lo que un correcto diagnóstico puede ser determinante.

El diagnóstico es uno de los pasos más importantes en la prevención de los problemas sanitarios. Está claro que sin la correcta identificación del agente causante, el patógeno, las medidas de control pueden comportar una pérdida de tiempo y recursos económicos.

El método LAMP está basado en el principio de síntesis de ADN por desplazamiento de cadena, el cual es llevado a cabo por una polimerasa con alta actividad de desplazamiento de cadena y un sistema de dos cebadores internos y dos cebadores externos para reconocer un total de seis secuencias distintas en el ADN diana.

A diferencia de la PCR su reacción es isotérmica, es decir a una sola temperatura. Y no requiere de laboratorios sofisticados ni de personal altamente cualificado.

Nuestro novedoso equipo “ICGENE mini” con tecnología LAMP (Amplificación Isotérmica Mediada por Loop) sorprende como nuevo método de amplificación de ADN rápido, portátil, preciso y rentable para la detección de microorganismos.

Resumiendo, el método ofrece:

Simplicidad: Fácil interpretación de resultados positivos y negativos de la prueba.

Rapidez: Resultados de las pruebas finales entre 15 a 60 minutos.

Especificidad: Uso de 2-3 parejas de cebadores que reconocen 6 regiones distintas del ADN.

Rentabilidad: Mejor relación precio/tiempo/análisis.

Portabilidad: ICGENE mini, puede ser utilizado en campo, obteniendo resultados inmediatos.

En resumen, la técnica LAMP tiene un gran potencial de aplicación especialmente para el diagnóstico clínico, junto con la vigilancia de las enfermedades infecciosas, lo interesante es que no existe necesidad de equipos sofisticados y personal altamente especializado, siendo el tiempo de diagnóstico un potencial aliado de la técnica lo que permite tomar decisiones y acciones oportunas de mitigación.

Más información en www.teknokroma.es

Novedades de AgrichemBio para viticultura ecológica y sin residuos

 Publicado el por AgrichemBio (colaborador)

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AgrichemBio apuesta cada día por ir innovando y aportando nuevas soluciones biológicas y naturales para una viticultura integrada y ecológica. En este sentido, continúa con su esfuerzo iniciado desde hace unos años de registrar nuevos productos para su empleo en viña, ampliando recientemente la gama que ofertaba hasta la fecha.

Hace escasos meses ha sido autorizado VitiSan®, fungicida natural con efecto curativo para control de oídio. Su modo de acción múltiple de carácter físico, actúa a diferentes niveles. Una vez en contacto con las hifas y esporas del patógeno, éstas se desintegran y se secan por acción osmótica casi inmediatamente, previniendo el crecimiento micelar y la infección de la planta. Además, provoca un cambio de pH en la superficie de la planta que dificulta el desarrollo del hongo. Debido a este modo de acción físico, no genera riesgo de resistencias, incluso si se aplica con frecuencia. Es compatible en mezcla con azufres y se puede aplicar cercano a la vendimia ya que no afecta a los procesos de vinificación y carecer de plazos de seguridad. En tratamientos continuados desde cuajado se consigue además endurecer el hollejo, aumentando así la resistencia contra botrytis.

Naturalis-L® es el primer insecticida microbiológico autorizado para el control en vid de ácaros tetraníquidos, acariosis y trips. Contiene conidias vivas del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana, cepa ATCC 74040, especialmente seleccionada por su alta capacidad infectiva y eficacia incluso en condiciones adversas. Es respetuoso con la fauna auxiliar dejando que los fitoseidos contribuyan al control de araña. Naturalis-L® actúa por contacto, siendo las esporas de B. bassiana las responsables de la infección, germinado incluso con humedades relativas bajas y temperaturas inferiores a 35ºC, lo que permite un correcto control incluso en pleno verano, ya que la propia transpiración de la viña permiten que se den las condiciones de germinación sobre la cutícula de la plaga. Mediante distintos mecanismos físicos y enzimáticos acaba causando la paralización de los órganos y posterior muerte. Además puede mezclarse con otros insecticidas con el objetivo de conseguir un efecto sinérgico, en cuyo caso se pueden reducir las dosis de ambos productos. Su mezcla con Ultra-Prom®, que se encuentra en fase de ampliación de uso para vid, consigue maximizar la eficacia del tratamiento.

En el caso de ataques severos de oídio se acaba de autorizar el uso en vegetación de Curatio®, formulado de polisulfuro de cal para su empleo como tratamiento de choque.

Para completar la estrategia de control de oídio, mildiu y botrytis esperamos contar con Actileaf® para finales de año, que es fungicida elicitor que muestra un potente efecto vacuna que activa los mecanismos de defensa propios del cultivo a través de diferentes rutas metabólicas.

Asimismo, se está trabajando en el registro de Polyversum®, un biofungicida para el control de Botrytis. Basado en el hongo Pythium oligandrum cepa M1, está formulado con un sustrato inerte que se activa en contacto con agua y que actúa a distintos niveles: micoparasitismo y antibiosis (produce enzimas que descompone los tejidos del huésped), inducción de resistencia (los metabolitos secundarios que genera, activan los genes de resistencia, lo que disminuye la virulencia del ataque) y efecto bioestimulante (favorece el crecimiento del cultivo).

Más información en www.agrichembio.com

Fe de erratas Guía 2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Reproducimos a continuación los datos correctos de bodega y de contacto, que aparecieron erróneos en la Guía 2018.

Vegamar: una vendimia interminable de éxitos internacionales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El éxito de la valenciana Bodegas Vegamar (D.O.P. Valencia) en los certámenes vitivinícolas más exigentes del mundo es rotundo. Prácticamente no hay semana en la que no comuniquen que alguno de los vinos de su creciente catálogo ha obtenido medalla. Las penúltimas, las recogidas en el concurso internacional de Canadá, la Sélections Mondiales des Vins Canada, que es el concurso más importante de América del Norte, y que acaba de premiar a Bodegas Vegamar con dos medallas de oro para los tintos Vegamar Crianza 2015 (Tempranillo, Syrah y Merlot) y Vegamar Reserva 2013 (donde domina la Cabernet Sauvignon).

Días antes, Decanter, hacía públicas sus puntuaciones de este año. El año pasado los vinos de Vegamar habían conseguido tres bronces, entre ellos el Vegamar Esencia y el Vegamar Selección Syrah. Ahora, los dos pasan a ser medallas de platas en esta edición al lograr 91 y 90 puntos respectivamente, lo que los consolida como dos de los preferidos por el mercado inglés. Junto a estas dos platas, Vegamar repite con tres bronces, siendo esta vez un viejo conocido de la revista Decanter, el Vegamar Blanco (Sauvignon Blanc y Moscatel), y el Vegamar Reserva 2014 a los que se suma el Vegamar Dulce de Moscatel.

También fronteras adentro son capaces de convencer a los expertos. Así, la 32ª edición de la cata concurso nacional de los mejores vinos jóvenes de la cosecha 2017, los Premios Baco, concedió Bacos de Oro para sendos vinos de Vegamar: el Vegamar Dulce 2017 y el Vegamar Selección Syrah 2017. El certamen, que organiza la Unión Española de Catadores, solamente cata los vinos de la última cosecha, siendo un auténtico termómetro de la calidad de la añada.

Por otra parte, Vegamar ha conseguido el prestigioso sello de calidad y seguridad alimentaria IFS Food en el nivel superior. Lo ha logrado para todos sus vinos, lo que redundará en una mayor competitividad en los mercados internacionales más exigentes, especialmente europeos, y facilitará la expansión en ellos.

Gruart La Mancha presenta el proyecto ‘Uno a Uno’ para evitar cualquier rastro de TCA en los tapones de corcho

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Los tapones serán controlados de forma individual dentro de este proyecto, para evitar cualquier desviación sensorial. (photo: )

Los tapones serán controlados de forma individual dentro de este proyecto, para evitar cualquier desviación sensorial.

La empresa valdepeñera Gruart La Mancha ha presentado el proyecto “Uno a Uno” , una iniciativa innovadora que permitirá revisar uno a uno los tapones de corcho para evitar cualquier rastro de tricloroanisol (TCA), el responsable del olor y sabor a corcho del vino. Para ello, la firma ha habilitado un espacio junto al laboratorio y ha contratado a personal especializado para revisar hasta 10.000 tapones al día mediante el análisis olfativo después de la maceración individual de los tapones en frascos durante 24 horas.

Como resultado de este proceso, se retirarán no solo los tapones que tengan cualquier rastro de TCA, sino también cualquier desviación aromática que se perciba, porque “un buen tapón tiene que oler bien, dado que el olor del corcho es agradable”, según ha manifestó el presidente y consejero de delegado de Gruart La Mancha, Francisco González, durante la inauguración de este proyecto de I+D+i que tuvo lugar el pasado 16 de junio y a la que asistió el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo.

La fabricación de tapones naturales de corcho cada vez más neutros y más seguros permitirá a la firma valdepeñera erigirse en un referente de calidad en el sector, objetivo en el que González lleva trabajando 31 años. De hecho, este proceso automatizado, en el que han participado una decena de empresas, es totalmente novedoso, dado que aún no se ha logrado tener una “nariz electrónica” fiable, ha subrayado González que ha precisado que el principal objetivo de esta iniciativa es “poder garantizar que, al menos para algunos vinos muy especiales, sus tapones sean controlados uno a uno y relegar a la mínima expresión la posibilidad de que esas botellas puedan ser devueltas por cualquier problema causado por el corcho”.

Los tapones que se consideren dentro del apelativo de “desviaciones aromáticas” se sacarán del circuito de producción y serán analizados e investigados por la Universidad de Castilla-La Mancha, gracias a un nuevo convenio que se suscribirá próximamente, y para el que también se contará con la colaboración de enólogos de prestigio internacional sensibles a esta problemática.

En la actualidad ya hay dos trabajadores expertos en análisis organoléptico de tapones de corcho, como resultado de la selección resultante de sendos concursos desarrollados, que están en disposición de analizar en estos momentos hasta 5.000 tapones al día, aunque las nuevas instalaciones cuentan con una capacidad de hasta 10.000 tapones/día. En el futuro, por tanto, podrán trabajar en este proyecto hasta cinco personas, establecidas en dos turnos y un “corre-turnos”.

El proyecto ha sido coordinado por Ingeniería Alfatec, especializada en proyectos agroalimentarios, principalmente bodegas, de todo el mundo, cuyo director, Justo Banegas, se ha encargado de ajustar el conjunto de trabajos con una serie de empresas especializadas en cada una de las fases del proceso.