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Manual de cata. ¿Es bueno este vino?

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Todo aquel que tenga un mínimo interés por apreciar, visualizar, catar y descifrar el aparentemente complejo mundo del vino tiene en el “Manual de cata. ¿Es bueno este vino?, de Joaquín Parra, una herramienta utilísima. Consciente de que el mundo del vino forma parte de la cultura y que, por lo tanto, todo el público (también el no especializado) necesita de unos conocimientos básicos, el autor desarrolla su manual de una forma didáctica y amena. Para ello utiliza un lenguaje sencillo y comprensible para los aficionados, que solo necesitan interés por conocer el vino y práctica en su degustación para apreciar los detalles de cultivo, elaboración, crianza, técnicas y la mano del enólogo responsable.
A través de las 160 páginas de las que consta el manual, el lector conocerá el camino que recorre el vino de la cepa hasta la copa en la que es consumido, el proceso de una correcta cata, así como unas interesantes herramientas, como un glosario básico de términos relacionados con el vino, consejos sobre la forma de beberlo y pautas sobre el maridaje con productos gastronómicos.

Autor: Joaquín Parra
Editorial: Mundiprensa
Precio: 18 euros

Pedidos a la editorial.

Jornada sobre la agricultura en los programas electorales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Asociación de Ingenieros Agrónomos al servicio de la Administración General del Estado (ANIADE), ha organizado, junto con el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias (COIACC), la Fundación Foro Agrario, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA) y la Asociación de Antiguos Alumnos de la ETSIA, la jornada “Elecciones Generales 2011. La Agricultura y el Medio Rural en los programas electorales”. El propósito de la jornada es conocer y debatir el contenido de los programas que los partidos políticos, de ámbito nacional, dedican a los temas relacionados con la agricultura, y por extensión al sistema agroalimentario, y los relacionados con el medio rural.
La jornada, que tendrá el formato de mesa redonda, se celebrará en el salón de actos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, el día 15 de noviembre a las 12.00 horas, y estará presidida por el director de la ETSIA, Jesús Vázquez Minguela.

El viñedo crece un 40% en la provincia de Granada

 Publicado el por Francisco Acedo (colaborador)

En la última semana de octubre concluyó oficialmente la vendimia en la provincia de Granada, una de las más largas de toda España. Según los expertos por el cambio climático que se ha traducido en pocas lluvias por esta zona de Andalucía. Desde primeros de agosto comenzó la recogida en las 5.000 hectáreas de viñedos que oficialmente existen en esta zona.

Casi la mitad de los alumnos de la casa de oficios del vino del C.R.D.O. Málaga logra empleo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Recientemente se clausuró la Casa de Oficio “Oficios en la casa del vino”, promovida por el C.R.D.O. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga. Esta iniciativa, puesta en marcha desde el 1 de noviembre de 2010, ha constado de tres módulos de viticultura con las siguientes especialidades: animador de las rutas turísticas del vino; promotor, comercializador y catador de productos con denominación de origen y calidad certificada; ayudante en operaciones básicas de catering en eventos, venencias, cartas y servicios del vino, logística y atención al cliente.

El Puerto de Santa María se vuelca con el Día Europeo del Enoturismo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El próximo 13 de noviembre se celebrará el Día Europeo del Enoturismo, y El Puerto de Santa María, como miembro de la Red Europea de Ciudades del Vino lo celebrará con la organización de actividades relacionadas con la Cultura del Vino. Esta iniciativa se llevará a cabo en todos los territorios europeos vitivinícolas, pertenecientes a Recevin, consiguiendo así un fuerte impacto promocional frente a otras zonas del mundo.
El Ayuntamiento de El Puerto de Santa María, a través de la Concejalía de Turismo y Promoción de la Ciudad y con la colaboración de los socios portuenses de las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez, han querido celebrar este día con un completo programa de actividades del 11 al 13 de noviembre.
El programa se puede consultar en la dirección de internet: http://www.vinoybrandydelpuerto.com/index.php?page=510
Incluye, por ejemplo, jornadas de puertas abiertas en bodegas, cursos de cata, visitas guiadas y paquetes especiales de estancia en diversos hoteles.